Limon Kreması
Limon kreması, İngiliz mutfağına ait turta ve tatlı çeşitlerinde kullanımı oldukça yaygındır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

5 Limon
100 gr Tuzsuz Tereyağı
4 Yumurta
150 gr Toz Şeker

Besin Öğeleri

100
Kalori
19,9g
Karbonhidrat
0,6g
Protein
0,4g
Yağ
  • 60 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Limon kreması, İngiliz mutfağına ait turta ve tatlı çeşitlerinde kullanımı oldukça yaygındır.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Limonları yıkayın ve rendenin ince tarafıyla kabuklarını rendeleyin. Limon kabuğunu derin rendelememeye, sadece sarı bölümünü almaya özen gösterin. Kabuklarını rendelediğiniz limonları ikiye bölüp sularını sıkın. Sıktığınız limon suyunu süzgeçten geçirerek bir sos tenceresine koyun. Limon kabuklarını, toz şekeri ve birkaç parçaya böldüğünüz tereyağını ekleyin. Çaydanlık gibi bir kabın dibine birkaç parmak su koyarak ocağa alın. Su kaynayınca ocağın altını kısın ve mümkün olan en kısık ateşte tutun. Sos tenceresini çaydanlığın üzerine koyun.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Arada bir karıştırarak tereyağı ve şekeri eritin. İnce ağızlı başka bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın. Bir elinizle çırpılmış yumurtaları azar azar damlatırken, diğer elinizle kremayı karıştırarak yumurtayı sos tenceresine ekleyin. Yumurtayı döktükten sonra iki-üç dakika daha karıştırın. Sonra 10-12 dakika, krema koyulaşana kadar arada karıştırarak su buharının üzerinde pişirin.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Metal bir yemek kaşığını kremanın içine sokun. Krema kaşığın arkasını kaplıyorsa istenilen yoğunluğa gelmiş demektir. Ocağın altını kapatın ve karışımı steril bir kavanoza boşaltın. Kavanozun ağzını streç filmle kapladıktan sonra kapağını kapatın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında muhafaza edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Domates
    3 Yeşil Biber
    3 diş Sarımsak
    6 Taze Soğan
    1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
    1 tatlı kaşığı Biber Salçası
    1 Limon Suyu
    4 yemek kaşığı Zeytinyağı
    2 yemek kaşığı Nar Ekşisi
    1 tatlı kaşığı Kuru Nane
    2 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
    1 çay kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    68
    Kalori
    62g
    Karbonhidrat
    7g
    Protein
    31g
    Yağ

    Acılı Ezme

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 2 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Tüm malzemeleri incecik kıyın, mutfak robotundan geçirmeyin.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesip kabuklarını soyduğunuz domatesleri, çok küçük parçalar halinde doğrayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Sarımsakları rendeledikten sonra havanda tuzla dövün. Biber salçasını; küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırıp kıvamını açın.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırın. Hazırladığınız acılı ezmeyi arzuya göre soğuk olarak taze taze servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr Haşlanmış Nohut
    2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    2 diş Sarımsak
    1 çay bardağı Tahin
    1 Limon Suyu
    1 tatlı kaşığı Kimyon
    1 çay kaşığı Tuz
    1/2 Kırmızı Soğan
    2 yemek kaşığı ceviz veya Çam Fıstığı
    4 dilim Pastırma

    Besin Öğeleri

    356
    Kalori
    20g
    Karbonhidrat
    13g
    Protein
    24g
    Yağ

    Pastırmalı Humus

    • Vegan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 0 - 3 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Turşu,zeytinyağ,ceviz ilave ederek süsleyebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan nohutları 1 kepçe kaynadığı su ile birlikte mikserden geçirin ve kabuklarından ayrılması için süzgeç yardımıyla eleyin. Bir kaba koyduğunuz nohut ezmesinin üzerine tahin, limon suyu, tuz, kimyon, tuz, sarımsak ve zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Humusu servis ederken fırında veya ocakta ısıtın.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Humusu tabağa yayın ve üzerine tereyağ ile birlikte kızdırdığınız kırmızı toz biberi gezdirin. Kuru domates ve çam fıstığı ayrı bir tavada 1 kaşık yağ ile birlikte soteleyin ve servis edeceğiniz humusun üzerine gezdirin. Doğranmış kırmızı soğan ve maydanozu da ekledikten sonra son olarak kızarttığınız pastırmaları da ekleyin ve servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Maydanozlu Omlet
geri
Maydanozlu Omlet
Nişastasız Sütlaç
ileri
Nişastasız Sütlaç