- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 Lüfer Fileto | |
| 1/2 Pazı | |
| 1 Adet Limon | |
| 5 - 6 Adet Kapari | |
| 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Kırmızı Kapya Biber | |
| 1 Adet Havuç | |
| 2 Adet Domates | |
| 1 Diş Sarımsak | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
238.5
Kalori
38.53g
Protein
8.16g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Misafirlerinize şık sunumlu bir balık hazırlamak istermisiniz? Çok basit ama lezzeti ve görüntüsüyle akılları baştan alan mükemmel bir lüfer tarifimiz sizlerle...
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Garnitür için; kabakları tıraşlıyoruz ve ardından çekirdeklerini çıkartıp jülyen olarak doğruyoruz. Bir havuçun yarısını halka şeklinde doğruyoruz. Domateslerimizi rendeliyoruz. Bir tavanın içerisine zeytin yağını alıyoruz. Zeytinyağı kızdıktan sonra havuçları ekleyip birkaç dakika karıştırdıktan sonra kapya biberini ve kabakları ekliyoruz. Kabaklar sönmeye başlayınca domates püresini ekliyoruz. Ardından dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyip kısık ateşte 7 dakika pişiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Lüfer filetoyu iyice yıkayım kuruladıktan sonra; yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Pazıları iyice yıkadıktan sonra doğruyoruz. Bir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz ve pişiriyoruz. Yaklaşık 10 dakika kadar kavurarak pişiriyoruz. Ardından tuz ekleyip ocaktan alıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Sosumuz için; Yarım havucu çok küçük küpler halinde doğruyoruz. Zeytinyağı, limon suyu, toz şeker, tuz ve havuç küplerini iyice harmanlıyoruz. Pazıları, bir servis tabağına alıyoruz. Tabakta pazıdan bir yatak oluşturuyoruz. Üzerine lüfer balığımızı ekliyoruz. Servis tabağının yanına garnitürleri alıyoruz. Sosumuzu balığımızın üzerinde gezdiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
336Kalori45gProtein55gYağKaradenizin Uşağı : Hamsi
Püf Noktası
Balıkları yıkayıp duruladıktan sonra iyice kuruladığınıza emin olun, eğer kurumamış olurlarsa çıtır çıtır kızarmayacaklardır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kg. Hamsi
-
1 kase Un
-
3 kaşık Mısır Unu
-
1 kaşık Tuz
-
3 çay bardağı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Karadenizin uşaklarından en sevileni , tercih edileni. Hazır Eylülde gelmişken sofralarımızdaki yerini alma zamanı.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkHamsileri iyice temizleyin. Bir kase un, mısır unu ve tuzu karıştıralım. Balıkları içine ilave edip iyice karıştıralım. Tavaya yağ ekleyip kızmasını bekleyelim. Kızan yağa hamsileri dizip önlü arkalı güzelce kızartalım Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 diş Sarımsak 1(fileto) Somon Balığı 2 orta boy Taze Soğan 5-6 adet Defne Yaprağı 5 çorba kaşığı Zeytinyağı 6 adet Limon Dilimi Tuz Besin Öğeleri
231Kalori25,7gProtein13,4gYağFırında Somon
Püf Noktası
Fansız programda pişirmek, balığın sulu kalmasında etkili olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 diş Sarımsak
-
1(fileto) Somon Balığı
-
2 orta boy Taze Soğan
-
5-6 adet Defne Yaprağı
-
5 çorba kaşığı Zeytinyağı
-
6 adet Limon Dilimi
-
Tuz
Hazırlanışı
Vitaminler, mineraller ve proteinler açısından pek zengin bir balık türü tarifi.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkSarımsakları dövün. Zeytinyağı, limon ve sarımsakları karıştırıp, somonların üzerine sürün. Bir fırın tepsisine önce yağlı kağıt serin sonra balıkları, küp doğranmış soğanları ekleyin. Üzerine ince dilimlenmiş limon ve defne yaprakları serpiştirip fırına verin. Afiyet Olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)