Lokmalık Soğan Kebabı
Tek lokmalık kebap olur mu? Olur!

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

400 gr Kıyma
500 gr Arpacık Soğan
1,5 çay kaşığı Tuz
1,5 çay kaşığı Karabiber
1,5 çay kaşığı Toz Biber
Yarım çay bardağı Su
2 yemek kaşığı Nar Ekşisi

Besin Öğeleri

235
Kalori
4,9g
Karbonhidrat
13,1g
Protein
10,2g
Yağ
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 60 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Tek lokmalık kebap olur mu? Olur!

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Kıymayı yoğurma kabına tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi kıymaya ekleyip yoğurun. Arpacık soğanları soyun ve yıkayın. Tam ayırmadan kesikler atın ayırın.

2

ADIM

Tamam
40 dk

Kıymalı harcı soğanların içine yerleştirin ve fırın tepsisine veya cam borcama dizin. Suyu, tuzla karıştırın ve soğanların üzerine gezdirin. 20 dakika pişirin, nar ekşisini suyla sulandırın ve 20 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Yarım Çay Kaşığı Kabartma Tozu
    Yarım Çay Kaşığı Kırmızı Biber
    Yarım Çay Kaşığı Kırmızı Pul biber
    Yarım Çay Kaşığı Karabiber
    2 Diş Ezilmiş Sarımsak
    1 Bardak Maden Suyu
    İnce Doğranmış 1 Demet Maydanoz
    900 Gram Köftelik Kıyma
    1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    235
    Kalori
    6.88g
    Karbonhidrat
    18.27g
    Protein
    14.66g
    Yağ

    Balkanlardan Gelen Sımsıcak İnegöl Köftesi: Cevapçiçi Köftesi

    Püf Noktası

    Köftenizde su yerine kullanacağınız maden suyu kıymanızın daha iyi terbiye olmasını sağlayacaktır. Bunun yanında kullancağanız bir paket kabartma tozu, galeta unundan daha iyi sonuçlar almanızı sağlayacaktır.

    • Acılı
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Boşnak ya da Balkan Köftesi olarak bilinen Cevapçiçi Köftesi, Balkan mutfağına ait olup bir Balkan yemeğidir. Genel görünüm olarak her ne kadar klasik köfteyi andırsa da kullanılan malzemeler olarak çok farklı bir yapıya sahiptir. Balkanlarda genel olarak Cevabdzinica ismiyle bilinen Balkan köftemizi, Sırbistan ve Hırvatistan dahi tüm Balkan ülkelerinin tamamında yapılmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Soğanlarımızı rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Suyunu sıktığımız soğanları kıymamızın üzerine koyuyoruz. Kıymamız birkaç kere karıştır sonra üzerine kabartma tozu, ezdiğimiz sarımsaklarımız, baharatları ve tuzu katıp yoğuruyoruz. Köftelerimizi yoğururken aralıklarla maden suyumuzu ekliyoruz ve hamur gibi yoğuruyoruz.Köftemizi yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Buzdolabından çıkardığımız kıymadan yumurta büyüklüğünden parçalar koparıyoruz. Parçalardan İnegöl köftesine benzer bir şekiller veriyoruz. Diğer bir ifade ile yassı haline köfteye orta parmağımızı basıyoruz ve elimizle inceltiyoruz. Bir tavanın içerisine bir miktar yağ alıyoruz ve hafiften kızdırıyoruz. Kızan yağımızda köftelerimizi pişiriyoruz. Piştikten sonra köfteler servise hazırdır. Orijinal sunumlarında pideli ekmek (tırnaklı pide) soğan ve kaymak veya yoğurt ile birlikte servis edilmektedir. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Sueda Altun
    Sueda Altun

    enfes görünüyor

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Dana Kıyması
    2 Dilim Ufalanmış Ekmek
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Yemek Kaşığı (1 Paket) Karbonat
    1 Adet Kesme Şeker
    2 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    267
    Kalori
    25.26g
    Karbonhidrat
    20.79g
    Protein
    12.66g
    Yağ

    Piyazla Daha Bir Güzel : Tekirdağ Köfte

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 45 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türkiye’mizin her yöresinin kendine has bir köfte tarifi vardır. Bu köftelerin en lezzetlilerinden bir tanesi Trakya Bölgesine ait Tekirdağ Köftesidir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    İlk olarak kuru soğanı rendeleyin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Kıyma ile birlikte bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp kıyma iyice ezilene kadar yoğurun (şekerin de erimesine dikkat edin).

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Lezzetli köfte yapmanın sırlarından birincisi, uzun süre yoğurmak ikincisi de köfteyi buzdolabında 3-4 saat dinlendirmektir.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Köftelerinizi ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın ve yassı köfteler hazırlayıp buzdolabında dinlendirin.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Dinlenen köfteleri ızgarada ya da tavada kızartıp sıcak servis yapıyoruz.

    6

    ADIM

    Tamam
    dk

    Dışı nar gibi kızaran içi sulu puf puf köftelerimizi sıcak servis yapıyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Söğürmeli Kebap
geri
Söğürmeli Kebap
Arap Köftesi Olarak da Bilinir Fellah Köfte
ileri
Arap Köftesi Olarak da Bilinir Fellah Köfte