- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 2 yemek kaşığı Un | |
| 2 su bardağı Süt | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 500 gram Dana Eti | |
| 4 diş Sarımsak | |
| 1 su bardağı Bezelye | |
| 1/4 adet Muskat Rendesi | |
| 2 adet Domates | |
| 1.5 su bardağı Su | |
| 1 adet Patates | |
| 2 adet Patlıcan | |
| 1.5 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi |
Besin Öğeleri
148
Kalori
25g
Karbonhidrat
46g
Protein
29g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp unu kavurmaya başlayın. Un kavrulunca, sürekli karıştırarak sütü ekleyin. Sos kıvam alınca tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Dana kuşbaşı etleri kavurun. Sarımsakları ekleyip biraz döndürün ve ardından sırasıyla bezelyeleri ve domatesleri ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yarım su bardağı su ekleyin ve su buharlaşana kadar pişirmeye devam edin. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Yemeği bir fırın tepsisine alın. Kızarttığınız patlıcan ve patatesleri ekleyip karıştırın. Yemeği tepsiye yayarak düzeltin. |
|
5
ADIM Tamam
20 dk
|
Hazırladığınız beşamel sosu yemeğin üzerine yayın. Kaşar peynirini serpin. 185 derece fırında 20 dakika pişirin. Porsiyonladıktan sonra sıcak olarak servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gr Kuşbaşı Et 250 gr Arpacık Soğanı 2 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kırmızı Biber 3 Adet Domates 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi 8 Adet Patates 3 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
207Kalori14.67gKarbonhidrat11.58gProtein10.78gYağEtin Fırındaki Nirvanası: Fırında Güveç
Püf Noktası
Toprak kaplarınızı ilk defa kullanıyorsanız, içerisinde kuyruk yağı pişiriniz. Ardından toprak kabınızı yıkayınız. Yemeğinizde arpacık soğanı kullanmanız daha lezzetli yemekler yapmanızı sağlayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Kuşbaşı Et
-
250 gr Arpacık Soğanı
-
2 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
3 Adet Domates
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
-
8 Adet Patates
-
3 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Herkesin yapmayı çok istediği, gördüğünde iştahının kabardığı bir yemektir güveç. Güvecin birden çok çeşidi ve yapılış çeşidi bulunmaktadır. Örneğin, kır pidesine benzeyen güveç, Türlü yemeğinin etli sebzeli güveç, ocakta pişirilen güveç gibi. Fakat herkesin ortak kanaati fırında güvecin gerçek güveç olduğudur.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkEtlerimizi yağ koymadığımız tencereye koyuyoruz ve sularını çekene kadar kavuruyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra arpacık soğanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Arpacık soğanlarımız, biberlerimizi ekledikten 1 dakika sonra tereyağ ve sıvı yağımızı ekliyoruz. Soğanlar hafiften piştikten sonra küp küp doğradığımız domateslerimizi, tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu tamamen saldıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkKüp küp doğradığımız patateslerin kızartıyoruz ve fazla yağını almak için kağıt peçete serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Güveçlerin altına patatesleri üstüne ise etli harcımızdan koyuyoruz. Üzerine kaşar rendeliyoruz ve 170 derecelik fırınımızda yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
400 gr Dana Bonfile 2 Soğan 1 Yeşil Biber 1 Kırmızı Biber 1 Sarı Biber 1 yemek kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
1192Kalori10gKarbonhidrat25gProtein64gYağEtli Fajita
Püf Noktası
Etlerin en az 1 gün dinlenmesi için buzdolabında bekletin. hafif zeytinyağı ve sarımsakla bekletirseniz aromasını kuvvetlendirirsiniz.
Malzemeler
-
400 gr Dana Bonfile
-
2 Soğan
-
1 Yeşil Biber
-
1 Kırmızı Biber
-
1 Sarı Biber
-
1 yemek kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Dilerseniz ikinci pişirme kısmını fırında da yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkEtleri, biberleri ve soğanları hemen hemen aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın. Derin bir tavayı zeytinyağı ile hafif yağlayıp, bütün malzemeleri soteleyin.
2ADIM
Tamam20 dkGüveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.Eriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri ve soğanları ilave edin.
3ADIM
TamamdkLavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)