- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 kg Kuşbaşı Et | |
| 1 kg Arpacık Soğan | |
| 2 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 6 su bardağı Ilık Su | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 3-4 yemek kaşığı Sıvı Yağ |
Besin Öğeleri
214
Kalori
8,5g
Karbonhidrat
6g
Protein
2,3g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Geniş bir kapta arpacık soğanları soyup ardından etini içine alarak salça ve baharatlarını ilave edip iyice karıştırın. Sonra fırın torbasına alıp ağzını bağlayın. Kürdanla birkaç delik açın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Tencereye su ilave edip fırın torbasını tencereye yerleştirip ocağın altını açıp pişirmeye bırakın. Pişirme süresi size kalmış. İyi pişmesi pilavın yanında lokum gibi dağılmasını sağlar. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Etler pişerken, pilav tenceresinde pirinç pilavı yapın ve dinlenmeye bırakın. Ardından servis tabağının tabanına pilavı üzerine etleri ve soğanları ilave ederek ikram edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Çıtır Çıtır: Tavuk Kanadı
Püf Noktası
Tavuk kanadının terbiyeledikten sonra birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli bir yemeğe sahip olabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Tavuk Kanat
-
3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
-
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
Hazırlanışı
Çıtır çıtır sesiyle insanın hem kulağını hem midesini sevindiren Tavuk Kanadı, Türklerin en çok sevdiği tavuk bölümüdür. Yaz aylarında piknikçilerin vazgeçilmezi olan tavuk kanadını evden hazırlamanız hem çok kolay hem de çok pratiktir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir kabın içerisine tavuk kanatlarını, tuz, pul biber, karabiber ve kimyonu alıyoruz. İyice harmanlıyoruz. Ardından tavuk kanatlarını birkaç saat buzdolabında dinlenmeye alıyoruz.
2ADIM
Tamam25 dkBir tencerenin içerisine sıvı yağını alıyoruz. Sıvı yağ iyice kızdıktan sonra tavuk kanatlarımızı dikkatlice içerisine aktarıyoruz. Pişen tavuk kanatlarımızı servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı 2 Adet Patates 1 Adet Kuru Soğan 1 Adet Havuç Yarım Su Bardağı Haşlanmış Bezelye 3 Su Bardağı Sıcak Su Köftesi İçin200 Gram Orta Yağlı Kıyma 1 Adet Yumurta 2 Yemek Kaşığı Pirinç ¼ Demet Maydanoz 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Adet Yumurta Sarısı 3 Yemek Kaşığı Limon Suyu Yarım Su Bardağı Su Besin Öğeleri
306.7Kalori11.04gKarbonhidrat10.35gProtein8.05gYağEkşili Kebap
Püf Noktası
Ekşili Köfte’yi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta terbiyesindeki yumurtanın kesilmemesidir. Bunun için de terbiyeyi yemeğin suyuyla yavaş yavaş yapmak gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
-
2 Adet Patates
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Havuç
-
Yarım Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
-
3 Su Bardağı Sıcak Su
-
200 Gram Orta Yağlı Kıyma
-
1 Adet Yumurta
-
2 Yemek Kaşığı Pirinç
-
¼ Demet Maydanoz
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Adet Yumurta Sarısı
-
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
-
Yarım Su Bardağı Su
Hazırlanışı
Türkiye gibi köfte cenneti olan bir ülkede ekşili köftenin olmaması mümkün değildi . Ekşili Köfte tarifimiz ile birlikte ızgara köftenin pabucu dama atılacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKabuğunu soyduğunuz havuç, patates ve kuru soğan küçük küpler halinde doğranır ve maydanozlar incecik kıyılır .Pirinçler yıkanır, süzülür ve önceden doğranmış maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberle birlikte yoğurma kabına alınır. Malzeme iyice yoğurulur ve küçük parçalar koparılarak yuvarlanır.
2ADIM
Tamam15 dkAyçiçek yağı bir tencerede kızdırılır ve soğanlar kızgın yağda renkleri değişene kadar kavrulur. Daha sonra sırayla havuç ve patatesler eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Sıcak suya dondurulmuş bezelye ve öncesinde hazırlanan misket köfteler eklenir ve köfte ile sebzeler kaynamaya bırakılır.
3ADIM
Tamam15 dkYemeğin terbiyesi için yumurta sarısı, limon suyu bir kasede çırpılır. Kaynamakta olan sebze ve köfte suyundan azar azar terbiyeye eklenir. Ilık bir sıcaklığa ulaşan terbiye karışımı tencereye eklenir. Yemek 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık, çok güzel oldu
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)