5 su bardağı soğuk sütü geniş bir tencereye aktarın. Yarım çay bardağı un, 3 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 su bardağı toz şekeri ilave ettikten sonra ocağın altını açın.

Ara ara karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

Kıvam alan muhallebinin altını kapatın.

Henüz sıcakken içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ilave ederek çırpın.

Ardından servis kaselerine paylaştırın ve soğutun.

Antep fıstığıyla süsleyip tatlandırdığınız muhallebileri soğuk olarak servis edin.

Bir tencereye portakal suyunu, nişastayı ve şekeri alıp bir çırpma teliyle güzelce karıştırın ve ocağa alıp, koyulaşana dek pişirin.

Soğuması için bir kenara alın.

Ayrı bir tencerede sütü, irmiği ve şekeri karıştırın ve ocağa alın.Koyulaşana dek pişirin kaynamaya başlayınca vanilyayı da ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın.

Hafifçe ıslattığınız bir borcama dökün ve üstünü spatula ile düzleştirin.

Üstüne de portakallı sosu dökün ve soğuduktan sonra ince doğranmış portakal dilimleri ve nane ile süsleyin.

Buzdolabında yeterince soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.