- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gr Sote Kuşbaşı Et | |
| 1 Kuru Soğan | |
| 1 su bardağı Haşlanmış Bezelye | |
| 2 adet Haşlanmış Havuç | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 çay kaşığı Domates Salçası | |
| 1 tatlı kaşığı Dağ Kekik | |
| 10 adet Milföy Hamuru | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| 1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| 1 yemek kaşığı Çörek Otu | |
| 2 yemek kaşığı susam ve Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
421
Kalori
44g
Karbonhidrat
13g
Protein
43g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Haşlanmış bezelye ve havuç fırında da pişmeye devam edeceği için çok fazla yumuşamamalarına dikkat edin.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Sote kuşbaşı etleri mümkün olduğunca küçültün. Ayıklanmış bezelye tanelerini kaynar suda haşlayın. Renk ve besin değerlerini kaybetmemesi için soğuk-buzlu suya atıp şoklayın. Suyunu süzüp bekletin. Kabuğunu soyduktan sonra kısa bir süre haşladığınız havucu minik küpler halinde kesin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Tereyağı ve zeytinyağını küçük bir tencerede eritin. Sote kuşbaşı etleri yüksek ateşte hafif bir renk alana kadar kavurun. Kuru soğanları ekleyip pişirme işlemini sürdürün. Domates salçasını katıp karıştırın. Haşlanmış bezelye, havuç ve sıcak suyu ekledikten sonra kapağı kapalı tencerede etler yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çeken etli iç harcı tuz ve dağ kekiğiyle lezzetlendirin. Ilınması için dinlendirin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Oda ısısında çözdürdüğünüz milföy hamurlarının orta kısımlarına hazırladığınız etli iç harçtan koyun. Üçgen ya da kare şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz böreklerin üzerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu ve ay çekirdeği içi serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Hamuru İçin1 Su Bardağı Ilık Süt 1 Su Bardağı Ilık Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Paket Kuru Maya Aldığı Kadar Un Sos İçin2 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Yoğurt Yarım Çay Bardağı Ayçiçek Yağı 1 Adet Yumurta Yarım Çay Kaşığı Karbonat Üzeri İçinSusam veya Çörek Otu Besin Öğeleri
389Kalori50.2gKarbonhidrat15.16gProtein13.7gYağDızmana
Püf Noktası
Sosunda mutlaka yoğurt kullanın yumuşacık yapar.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Ilık Süt
-
1 Su Bardağı Ilık Su
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
-
1 Paket Kuru Maya
-
Aldığı Kadar Un
-
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
Yarım Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
-
1 Adet Yumurta
-
Yarım Çay Kaşığı Karbonat
-
Susam veya Çörek Otu
Hazırlanışı
Balkan ekmeği diyebileceğimiz müthiş bir lezzet olan Dızmana; çay saatlerinde, misafir davetlerde yapabileceğiniz pratik bir tariftir.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkBir kaba un ve mayayı koyun. Kaba ılık süt, ılık su, tuz, toz şeker ve tereyağı ilave edip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. Yoğurulan hamuru bir saat kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakın. Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler kopartın ve sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye bu hamurları dizin. Hamurlar bu şekilde 10-15 dakika kadar tepside dinlendirin.
2ADIM
Tamam10 dkBir kaba eritilmiş tereyağı, yoğurt, yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay kaşığı karbonat ve biraz tuz koyup iyice çırpın.
3ADIM
Tamam30 dkHazırladığınız sosu tepside kabaran hamurların üzerine gezdirerek döküldükten sonra üzerine susam veya çörek otu serpin. Tepsinizi 180 dereceye ayarlanan fırına verip ve üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından yumuşacık poğaça gibi çıkan dızmanaları ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
200 gr Tereyağı 2 paket Vanilya 1 su bardağı Pudra Şekeri 1 çay kaşığı Kabartma Tozu 2 su bardağı Un 2 su bardağı Nişasta 2 yemek kaşığı Kakao Besin Öğeleri
642Kalori66gKarbonhidrat00gProtein33gYağYumurtasız Mantar Kurabiye
Malzemeler
-
200 gr Tereyağı
-
2 paket Vanilya
-
1 su bardağı Pudra Şekeri
-
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
-
2 su bardağı Un
-
2 su bardağı Nişasta
-
2 yemek kaşığı Kakao
Hazırlanışı
5 çayına görsel ve lezzet şöleni ile servise sunmanın en keyifli yolu.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkOda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir kabın içerisine alın üzerine pudra şekeri ilave ederek karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu, nişastayı da ekleyerek yoğurun.
2ADIM
Tamam15 dkUnu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edip, ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Soda şişesinin ağız kısmını kakaoya batırın. Ardından kurabiyelerin orta kısmına bastırın. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası dikkatli bir şekilde pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)