- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 2 Yemek Kaşığı Un | |
| 1.5 Su Bardağı Sarı Mercimek | |
| 6 Su Bardağı Sıcak Su | |
| 1 Çay Bardağı Kırmızı Toz Biber | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
85
Kalori
8.98g
Karbonhidrat
3.75g
Protein
3.25g
Yağ
Püf Noktası
Un, çorbanızın kıvamının daha iyi olmasını sağlayacaktır. Bu yüzden dolayı un kullanmanızı tavsiye ederiz. Fakat gluten alerjisi veya hassasiyeti olanlar kullanmayabilir.
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Aklınıza gelen “ilk çorbayı söyleyin” diye sorsak kuşkusuz mercimek ilk 2’de olacaktır. Aile yemeği, davet yemeği, yolculuklardaki molalarda hep başlangıç yemeğimiz mercimek çorbası olmuştur. Bir misafirliğe gittiğimizde ana yemeği hep merak ederiz ama çorbayı merak etmeyiz. Çünkü mercimek çorbası davet yemeklerine ağır bir darbe indirerek hep yerini sağlama almıştır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanları soyduktan sonra yemeklik olarak doğruyoruz. Ardından sıvıyağ koyduğumuz bir tencerede pempeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından sarımsakları kavuruyoruz. Kokusu çıktıktan sonra unu yavaşca ekliyoruz. Biraz kavuruyoruz. Ardından yavaşca sıcak suyu ekliyoruz.Karıştırmaya devam ediyoruz. Bu aşamada karıştırmak önemlidir. Aksi takdirde un topaklanacaktır. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
İyice yıkadığımız mercimekleri yavaşça yemeğimize ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Mercimekler iyice yumuşadıktan sonra el blendarı yardımıyla püre haline getiriyoruz. Ardından bir sıcak su bardağı daha ekliyoruz. Karıştırıyoruz ve tam olarak kaynamasını bekliyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tavanın içerisinde tereyağı eritiyoruz. Pulbiber karıştırarak bir tutam pişiriyoruz.Çorbaları kaselere paylaştırıyoruz. Üzerine tereyağı sosu gezdiriyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Bu Pilav Çok Farklı: Patatesli Pilav
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Pirinç
-
4 adet Patates
-
3 çorba kaşığı Tereyağı
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
3 su bardağı Su
Hazırlanışı
Türk pilav çeşitlerine bir yenisini daha ekliyoruz. Şehriyeli, tavuklu, sebzeli, etli vb. pilav çeşitlerine bir yenisi daha eklendi: Patatesli Pilav. Hem pratik hem de görünüş olarak çok farklı görünen patatesli pilav lezzet avcılarının vazgeçilmez pilavı olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dk3 su bardağı suyumuzu tenceremize alıyoruz. Hafiften kaynamaya başlayınca pirinçlerimizi ve tuzumuzu ekliyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkPatatesleri soyuyoruz ve ardından tekerlek şeklinde dilimliyoruz. Pirinçler suyunu çekince ocağımızı kapatıyoruz. Pirinçlerin diri kalması çok önemli değildir.
3ADIM
Tamam30 dkBir tenceremizi her tarafını tereyağıyla veya margarin ile yağlıyoruz. Tıpkı bir kek kalıbını yağladığımız gibi… Yağladığımız tencerenin altına, sağ ve sol taraflarına patatesleri diziyoruz. Pilavımızı patateslerin ortasına boşaltıyoruz ve açık kalan üst tarafını da patateslerimiz ile kapatıyoruz. Kalan miktar tereyağımızın eritiyoruz tenceremizin üzerine boşaltıyoruz ve yemeğimizi kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiyoruz. Yemeğimizi 20 dakika dinlendirdikten sonra bir tabak yardımıyla ters çevirip inanılmaz bir görüntüye ulaşın. Misafirlerinizin gördüğünde şaşıracağı patatesli pilavımız servise hazırdır, afiyet olsun…
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1.5 Çay Bardağı Tel Şehriye 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası 2 Çorba Kaşığı Kuru Nane 1 Çorba Kaşığı Pul biber 1 Adet Tavuk Bulyon ya da 2 Su Bardağı Tavuk Suyu 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Litre Sıcak Su Besin Öğeleri
322Kalori37.3gKarbonhidrat7.74gProtein15.46gYağSalçalı Tel Şehriye Çorbası
Mutfak:Malzemeler
-
1.5 Çay Bardağı Tel Şehriye
-
4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
-
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
-
2 Çorba Kaşığı Kuru Nane
-
1 Çorba Kaşığı Pul biber
-
1 Adet Tavuk Bulyon ya da 2 Su Bardağı Tavuk Suyu
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
2 Litre Sıcak Su
Hazırlanışı
Her zaman kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Tel Şehriye Çorbası, özellikle hastalanan çocukların ve yetişkinlerin ilk aklına gelen yemeklerden biridir. İçerisinde kullanabileceğiniz tavuk suyu sayesinde her damak zevkinden geçer not alacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkİlk önce yağ tencereye eklenir ve biraz ısındıktan sonra nane eklenip yaklaşık olarak 1-1.5 dk beklenir. Daha sonrasında salça tencereye eklenerek 2.5-3 dk boyunca kısık ateşte kavrulur. Şehriye ilave edilerek 2-3 dk daha kavrulmaya devam edilir ve baharat eklenir.
2ADIM
Tamam10 dkBulyon kullanıyorsak bulyonu, tavuk suyunu kullanıyorsak tavuk suyunu ve suyu ekleyerek tencere karıştırılır. Karışım 5 dk kadar kaynadıktan sonra altı kapatılır. Çorbamız 7-10 dk dinlendikten sonra servise hazır. Servis ederken üzerini maydanoz ile süsleyebilir ya da baharat ekleyebilirsiniz. Hastaların kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlayan Tel Şehriye Çorbası, kolay hazırlanışı ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)