- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Mürdüm Eriği | |
| 1 Çay Kaşığı Limon Tuzu | |
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 1 Adet Çubuk Tarçın | |
| 400 Gram Toz Şeker |
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kahvaltı için oldukça besleyici, yemek sonrasında tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bir seçenek arıyorsanız mürdüm eriği marmelatı müthiş bir tercih!
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve pişireceğiniz tencereye ekleyin. Üzerine şekeri ekleyin ve kapağını kapatıp en az 3-4 saat veya bir gece önceden bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
35 dk
|
Şeker ile bekletilen erikleri ocağa alıp üzerine kalan tüm malzemeleri ekleyin, erikler yumuşayana kadar pişirin; erikler yumuşacıktan sonra blender yardımı ile erikleri ezin. Ardından bir kavanozlara doldurun, kapağını kapatıp ters çevirip ve 1 gün bekletip servis edin. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2-3 adet Tatlı Patates 1 yemek kaşığı Mısır Nişastası 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Sarımsak Tozu 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber Besin Öğeleri
690Kalori61gKarbonhidrat1gProtein75gYağTatlı Patates Cips
Malzemeler
-
2-3 adet Tatlı Patates
-
1 yemek kaşığı Mısır Nişastası
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Sarımsak Tozu
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
Hazırlanışı
Dilediğiniz sos ile tüketebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTarife başlamadan önce fırını 200 dereceye ayarlayın, siz patatesleri hazırlarken ısınması için. Kabuklarını soyup patatesleri parmak şeklinde ince ince doğrayın. Üzerine mısır nişastasını seripi karıştırın. Ardından zeytinyağı ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayın.
2ADIM
Tamam30 dkPatatesleri pişirme kağıdı serili tepsi üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirip 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 Kilo Patlıcan 2 Adet Domates 2 Adet Yeşil Biber 6 Diş Sarımsak 2 Adet Havuç 6 Adet Kırmızı Biber 3 Su Bardağı İnce İnce Doğranmış Lahana 1/2 Demet Maydanoz 2 Su Bardağı Kuru Soğan Salamura İçin1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Su Bardağı Üzüm Sirkesi 3 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu 3 Su Bardağı Su Besin Öğeleri
246Kalori13.9gKarbonhidrat200gProtein12.3gYağEn Şık Turşu: Patlıcan Turşusu
Püf Noktası
Patlıcanları haşladıktan sonra acilen soğuk suyun altına almalısınız. Aksi takdirde patlıcanlarınız sıcak suyu içerisine çekerek yemeklik kıvama gelecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Patlıcan
-
2 Adet Domates
-
2 Adet Yeşil Biber
-
6 Diş Sarımsak
-
2 Adet Havuç
-
6 Adet Kırmızı Biber
-
3 Su Bardağı İnce İnce Doğranmış Lahana
-
1/2 Demet Maydanoz
-
2 Su Bardağı Kuru Soğan
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
-
1 Su Bardağı Üzüm Sirkesi
-
3 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
-
3 Su Bardağı Su
Hazırlanışı
Görüntüsü ile insanı büyüleyen ve iştah kabartan patlıcan turşusu; kış aylarında mutfağımızı ve sofralarımızı renklendiren ana gıdaların başında gelmektedir. Her zaman turşucuların önünden geçerken “biz neden böyle turşular yapamıyoruz” deriz! Fakat bazı küçük noktalara dikkat edildiğinde turşucu amacaların yaptığı gibi turşular yapmak hiçte zor değildir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanların baş kısımlarını kestikten sonra gövdelerini yarıyoruz. Kaynayan suya patlıcanları atıyoruz ve 4 dakika kadar haşlıyoruz. Ardından patlıcanları soğuk suyun altına koyarak pişmesini engelleyerek diri kalmalarını sağlıyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkPatlıcanlar soğuduktan sonra bir tepsinin içerisine alıyoruz ve üzerine bir ağırlık koyuyoruz. Bu şekilde patlıcanın acı suyun dışarıya çıkmasını sağlıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkDomates, yeşil biber, havuç, sarımsak ve soğanları yemeklik olarak doğradıktan sonra iyice harmanlıyoruz. Ardından doğranmış lahana, limon suyu, şeker ekleyip tekrardan harmanlıyoruz. Maydanozları ilave ettikten sonra iç harç malzemesi hazırdır.
4ADIM
Tamam25 dkPatlıcanların aralarına bu iç harç malzemeleri ile doldurun. Ardından kırmızı biberleri dikey olarak keserek patlıcanların yarıklarını kapatacak bir biçimde yerleştiriniz. Ardından maydanoz sapı ile patlıcanı iyice bağlıyoruz. Uygun bir kavanozu sıcak suyun içerisine koyuyoruz ve yaklaşık 15 dakika ısıtıyoruz. Ardından patlıcanları boşluk kalmayacak bir şekilde kavanoza dolduruyoruz.
5ADIM
Tamam15 dkSalamura malzemelerini bir tencerenin içerisine koyuyoruz. Ardından patlıcanların üzerine boşaltıyoruz. Ardından kavanozun kapağını iyice kapatıyoruz. Kavanozu ters çevirerek bir gece bekletin ardından serin bir ortamda muhafaza ediniz. Afiyet olsun
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)