Namıdiğer Kara Şimşek: Erişteli Yeşil Mercimek
Türk sinemasında fabrika ortamı beyaz perdeye aktarılırken her zaman işçilerin bu yemeği yediklerini görürdük... Bu yüzden ona hep kara şimşek dedik... Ve algılarımızda hep kötü canlandı.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Su Bardağı Erişte Makarna
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
4 Su Bardağı Et Suyu
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Pul biber
1 Çay Kaşığı Nane
1 Çay Kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

284
Kalori
34.79g
Karbonhidrat
21.85g
Protein
0.87g
Yağ

Püf Noktası

Yeşil Mercimeği yemeğe katmadan önce 10 dakika kadar haşlayınız. Ve mutlaka suyunu süzünüz.

  • Acılı
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 40 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Türk sinemasında fabrika ortamı beyaz perdeye aktarılırken her zaman işçilerin bu yemeği yediklerini görürdük... Bu yüzden ona hep kara şimşek dedik... Ve algılarımızda hep kötü canlandı. Aslında bol proteinli bir yemek olan yeşil mercimeğin eşsiz bir lezzeti bulunmaktadır. Özellikle kış günlerinde yanında turşu ile tüketildiğinde lezzetinden doyum olmaz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Yeşil mercimeklerimizi bir tencereye alıyoruz. Ve 10 dakika haşlıyoruz. Ardından suyunu süzüyoruz.

2

ADIM

Tamam
40 dk

Bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Soğanları yemeklik olarak doğradıktan sonra tencereye aktarıyoruz ve renk değiştirinceye kadar kavuruyoruz. Ardından salça ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Salçanın koyusu çıktıktan sonra et suyunu ekliyoruz. Su 5 dakika kaynadıktan sonra mercimekleri ve erişteleri ekliyoruz. Tuzunu ve istediğiniz baharatları ekledikten sonra tencerenin ağzını kapatıp 40 dakika pişiriyoruz. 40 dakika sonra yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 adet Tavuk Göğsü
    1 adet Tavuk Budu
    1 adet Soğan
    6 su bardağı Su
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 yemek kaşığı Un
    1 çay bardağı Şehriye
    2/1 çay kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    117
    Kalori
    26g
    Karbonhidrat
    33g
    Protein
    41g
    Yağ

    Tavuk Suyu Çorbası

    Püf Noktası

    Çorbanın aromasını ve besleyiciliğini arttırmak için; havuç, maydanoz ve kereviz sapı ilave edebilirsiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 100 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    1'er adet tavuk göğsünü ve budu, 1 adet iri doğranmış kuru soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye aktarın. Üzerine 6 su bardağı suyu da ekleyin ve orta ateşte 30 dakika kadar kaynatın.

    2

    ADIM

    Tamam
    14 dk

    Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin.

    3

    ADIM

    Tamam
    14 dk

    Çorbayı pişireceğiniz tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun.

    4

    ADIM

    Tamam
    14 dk

    Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyip, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

    5

    ADIM

    Tamam
    14 dk

    Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin.

    6

    ADIM

    Tamam
    14 dk

    Çorbayı bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp sıcak olarak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Türk Kahvesi Fincanı Pirinç
    7 Su Bardağı Su
    1 Su Bardağı Yoğurt
    1 Adet Yumurta
    1 Türk Kahvesi Fincanına Yakın Un
    3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Tuz
    4 Çay Kaşığı Nane

    Besin Öğeleri

    98
    Kalori
    6.47g
    Karbonhidrat
    1.46g
    Protein
    1.61g
    Yağ

    Yayla Çorbası

    Püf Noktası

    Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yayla çorbasını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalarından biri tereyağ kullanımına özen göstermektir.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Yayla Çorbası, bazı bölgelerde ana yemek olarak da servis edilmektedir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Su, pirinç, sıvı yağ ve tuz uygun bir tencereye koyulur ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Başka bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağı su ilave edilerek çırpılır. Pirinçler yumuşadıktan sonra hazırlanan yoğurt karışımı tencereye eklenerek karıştırılır. Çorba kaynayıncaya kadar karıştırılmaya devam edilir.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika boyunca kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Bu süre içerisinde arada sırada çorbayı karıştırabilirsiniz. Pişme işlemi sonlanınca çorbanın altı kapatılır. Ayrı bir tavada tereyağı eritilerek nane ve pul biber ile karıştırılır. Bu karışımı servis sırasında kaselerin üzerine dökebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Umut Sonmez
    Umut Sonmez

    elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Tam Kıvamında: Elmalı Tart
geri
Tam Kıvamında: Elmalı Tart
Şekeri Az Kurabiye: Fındıklı Rulo
ileri
Şekeri Az Kurabiye: Fındıklı Rulo