Oba Çorbası
Geleneksel Türk lezzetlerinden olan Oba Çorbasının en pratik tarifine Dada Mutfak'tan ulaşabilirsiniz.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Yarım Kilo Mantar
2 Kaşık Tereyağı
2.5 Su Bardağı Süt
1 Litre Et Suyu
3 Adet Havuç
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
Hamuru İçin
1 Çay Bardağı Un
Yarım Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Su

Besin Öğeleri

132
Kalori
8.02g
Karbonhidrat
9.53g
Protein
4.71g
Yağ
  • Glutenli
  • Acılı
Mutfak:
  • 60 dk
  • 6 - 8 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Geleneksel Türk lezzetlerinden olan Oba Çorbasının en pratik tarifine Dada Mutfak'tan ulaşabilirsiniz.  Farklı bir çorba tarifi arayışta olanlar ve Annelerin gizli tariflerini merak edenler için Oba Çorbası için hazırlanış adımlarını takip ediniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Tencerenin içinde tereyağını eritin. Eriyen tereyağına un koyarak kavurun. Un kavrulmaya başlayınca üzerine soğuk sütü çırparak ekleyin. Et suyunu da İlave ederek kaynamasını bekleyin.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Bir kapta un, tuz ve suyu karıştırarak hamur haline getirin. Elde ettiğiniz hamuru, nohut tanesi büyüklüğünde parçalayarak kaynayan çorbanın içine ilave ederek kısık ateşte pişirmeye devam edin.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Mantarları ve havuçları küçük küçük doğrayın. Doğradığınız malzemeleri tereyağında kavurun. Kavurma işleminden sonra malzemeleri çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiberi de çorbaya ekledikten sonra 1 taşım yapıncaya kadar pişirmeye devam edin. Çorbamız geleneksel lezzeti ve hoş görünümüyle sunuma hazırdır.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    6 su bardağı Su
    3/4 su bardağı Şeker
    1 su bardağı Vişne
    1 su bardağı Kuru Üzüm
    5 gram Zencefil
    2 Çubuk Tarçın
    6-7 Karanfil

    Besin Öğeleri

    105
    Kalori
    100g
    Karbonhidrat
    00g
    Protein
    00g
    Yağ

    Ramazan Şerbeti

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Ramazan şerbeti ile iftar sofraları ve iftar sonraları ferahlayıp, gün içinde kaybettiğiniz sıvıyı dengeleyin.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Suyu tencereye aktarın. Kabuğunu soyduğunuz taze zencefil, karanfil ve çubuk tarçını ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan suya toz şekeri ilave edip karıştırın. Kuru üzüm ve eriği ekleyip 5 dakika kadar kaynatın. Ardından taze vişneleri katıp kaynatma işlemini 2-3 dakika daha sürdürün.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ocaktan aldığınız şerbeti ılınması için oda ısısında bekletin. Çubuk tarçın, karanfil ve taze zencefili içinden çıkartmak için süzdürün. Sürahiye alıp buzdolabında soğuttup ramazan şerbetini soğuk olarak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Üzeri İçin
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Çay Kaşığı Kuru Nane
    2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
    4 Çorba Kaşığı Un
    6 Bardak Tavuk Suyu
    Yeterince Tuz
    Yeterince Karabiber

    Besin Öğeleri

    81
    Kalori
    10.35g
    Karbonhidrat
    1.46g
    Protein
    3.72g
    Yağ

    Anneyi Hatırlatır: Un Çorbası

    Püf Noktası

    Çorbanızı tavuk suyundan yapmanız yemeğinize ayrı bir lezzet katacaktır. Unun kokusu çıkana kadar tereyağı ile birlikte karıştırılmalıdır. Unun çorbada topaklanmaması için su eklendiğinde mutlaka hızlıca çırpılmalıdır.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 25 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kokusu ile anne yemeklerini özleten un çorbası, her ne kadar görüntüsü ile yoğurt çorbasına benzesede lezzeti ile yoğurt çorbasının önündedir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tereyağı ve zeytinyağını derin bir tencereye alıyoruz. Tereyağı ve zeytinyağı tamamen birbirleriyle karıştığında unu yavaşça ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Unun kokusu çıktıktan sonra tavuk suyunu yavaşca ekliyoruz. Unun topaklanmasını engellemek için kaynama düşene kadar karıştırıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kaynama düştükten sonra bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz. Tereyağı eridikten sonra kuru naneyi ekliyoruz. Çorbaları kaselere koyduktan sonra üzerine kuru naneli sostan ekliyoruz. Sıcak olarak tüketiyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Günün Her Saat Diliminde: Omlet
geri
Günün Her Saat Diliminde: Omlet
Günün Her saatinde Yenir: Nussecken
ileri
Günün Her saatinde Yenir: Nussecken