| 4 adet Pancar | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 4 diş Sarımsak | |
| 12 dal Kekik | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 2,5 - 3 su bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 2 adet Limon Suyu | |
| 1/2 çay bardağı Tahin | |
| 3 diş Sarımsak | |
| 1 tatlı kaşığı Kimyon | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Pancarları kabuklarıyla beraber sarımsak, taze kekik, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile birlikte alüminyum folyoya sarın ve 175 derece fırında yumuşayana kadar pişirin. Kürdan ile kontrol ederek yumuşama derecesini anlayabilirsiniz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Haşlanan pancarın kabuklarını havlu kağıt yardımıyla soyun. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Pancarları doğrayın ve nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, tuz ve zeytinyağıyla birlikte pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderda çekin. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
Taze kekik ve zeytinyağı eşliğinde servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun. |
| 1 paket Milföy Hamuru | |
| 1 paket Süt Kreması | |
| 1 paket Krem Şanti | |
| 2 yemek kaşığı Antep Fıstığı | |
| 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ |
Arasına krema yerine krema dondurmada koyabilirsiniz.
İçine meyve de ekleyebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Milföyleri bıçak veya bir fincan ile dilimleyin. Ardından yağlanmış veya yağlı kağıt erili fırın tepsisine dizip kızarıp kabarana kadar pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Pişen milföylerin üzerine krema veya krem şanti sıkıp diğer milföy ile kapatın. Sandviç şeklini verin. Üzerine krema sıkıp fındık veya antep fıstığı ile süsleyin. |
Cevizleri 1 gece önceden suya koyun. Bu yöntem ipe dizmenizi daha kolaylaştıracak, kırılmaları engelleyecektir.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Yorgan ipi ve iğnesi ile cevizleri ipe dizelim. Pekmez ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya yakın su ve pekmez karışımından 1 su bardağı kadar bir karıştırma kasesine aktarın. Karıştırma kasesine aldığınız pekmezli suyun üzerine un ve nişastayı yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar spatula yardımıyla karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bu sırada ocakta kaynayan pekmezli suyun içerisine toz şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırın. Nişastalı unlu karışımı ocakta kaynayan pekmezli suyun içerisine yavaş yavaş ilave edin ve sürekli olarak karıştırın. Koyulaşan ve kaynayan pekmezli karışımın altını kapatın. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Yorgan ipine dizdiğiniz cevizleri tenceredeki karışıma batırın ve çıkarın. Cevizli sucukların asılı kalabileceği uygun bir yere alın. 2 gün kadar kurumasını bekledikten sonra streç film ile kaplayıp muhafaza edin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.