- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 400 ml Krema | |
| 200 ml Süt | |
| 1 Vanilya Çubuğu | |
| Yarım su bardağı Toz Şeker | |
| 3 adet Jelatin | |
| 1 su bardağı Böğürtlen | |
| 1 yemek kaşığı Buğday Nişastası | |
| 1 çay bardağı Su |
Besin Öğeleri
295
Kalori
57g
Karbonhidrat
8g
Protein
35g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Tatlıya kıvamını verecek olan yaprak jelatinleri, kendiliğinden yumuşaması için soğuk su dolu bir kasede 5 dakika kadar bekletin. Krema, süt ve toz şekeri küçük bir tencereye aktarın. Vanilya çubuğunu keskin bir bıçak yardımıyla uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Bıçağın ucu yardımıyla tatlıya asıl aromayı verecek olan kabukların iç kısmını kazıyın. Çubuk vanilyanın kabuk ve öz kısımlarını tencereye aktarın. Süt, toz şeker ve vanilya çubuğu ile karıştırdığınız kremayı, kısık ateşte kaynama derecesine gelene kadar pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğuk suda yumuşayan yaprak jelatinleri, suyunu sıktıktan sonra tatlı karışımına katın ve tatlıyı ocaktan alın. Karıştırarak tatlının kendi sıcaklığında erimelerini sağlayın. Tatlıyı ikram etmenizde kolaylık sağlayacak silikon ya da tek kullanımlık kapları ıslatın. Fazla sularını alın. Pürüzsüz bir kıvam alması için tatlı karışımını süzgeçten geçirdikten sonra porsiyonluk kalıplara eşit olarak paylaştırın. Kıvam alması için buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Tatlının sosu için; nişastayı su ile karıştırdıktan sonra böğürtlenlerle birlikte koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Kıvamının pürüzsüz olmasını istiyorsanız blenderdan geçirin. Soğuyup, kıvam alan tatlıları servis tabaklarına ters çevirerek çıkartın. Sos ve meyveler ile servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Dana Bonfile 2 Adet Kuru Soğan 2 Adet Dolmalık Biber 2 Adet Kırmızı Biber 3 Adet Domates 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Kekik 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
389Kalori15.77gKarbonhidrat95.02gProtein"0.79gYağFajitanın Lezzeti Sizi Çağırıyor
Püf Noktası
Fajitanızda renkli biberler kullanmanız yemeğinize görüntüsünü güzelleştirecektir. Etinizin lokum gibi yumuşak kalmasını istiyorsanız soda, zeytinyağı ve kekik ile yaklaşık buzdolabında üç saat dinlendiriniz. Dana bonfilenizi kasaptan alırken jülyen şeklinde doğramalarını rica ediniz. En önemli püf noktalarından birisi de güveçleri koyduğumuz fırın tepsine yarısı kadar su koymayı unutmamak.
Malzemeler
-
500 Gram Dana Bonfile
-
2 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Dolmalık Biber
-
2 Adet Kırmızı Biber
-
3 Adet Domates
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Kekik
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Fajita ya da Fajitas, Meksika mutfağına ait ızgara et ve buğday ya da mısır unuyla yapılmış tortilla ile ikram edilen bir çeşit yemektir. Fajitanın cızırdayan sesli cazibesine kapılmamak mümkün değil. Aslında cızırdayan bir ses duyduğumuzda onun Fajita olduğunu anlamamak pek mümkün değildir.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkBiberlerimiz, soğanlarımızı ve bonfilemizi jülyen şeklinde doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine jülyen doğradığımız etlerimizi koyuyoruz. Etlerimizi suyunu çekene sonra kavuruyoruz. Suyunu çeken etlerimize, yağımızı ekliyoruz ve üzerine kekik ve tuzumuz ekliyoruz. Birkaç sefer karıştırdıktan sonra( takriben 2 dakika) ocağımızı kapatıyoruz. İyice yağını alan etlerimizi dinlenmeye bırakıyoruz. Bir tavanın içerisine bir miktar yağ alıp kızdırıyoruz. İçerisine jülyen şekillerde doğradığımız sebzelerimizi koyuyoruz. Sebzelerimizi tavamızı aralıklarla sallayarak pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkBir toprak güveci mutfak tezgahına alıyoruz. Güvecimizin altı tarafına sebzelerden bir yatak hazırlıyoruz. Üzerlerine ise etlerimizi koyuyoruz. Bu işlemi bütün güveçlerimize uyguluyoruz. Güveçlerimizin üzerlerini domates ve biberlerle süsleyebiliriz. Güveçlerimizi, yarısına kadar su doldurduğumuz fırın tepsine alıyoruz. 170 derecelik fırınımızda yaklaşık domatesler pişene kadar pişiriyoruz. İsterseniz domatesleriniz hafif yumuşamaya başladığında kaşar rendeleyip üzerine kaşar ekleyebilirsiniz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
Kreması İçin6 adet Yumurta Sarısı 4/3 su bardağı Toz Şeker 2 yemek kaşığı Ilık Süt 400 gr Labne Peyniri 1 paket Vanilya 200 ml Krema 2 fincan Türk Kahvesi Üzeri İçin2 yemek kaşığı Kakao Besin Öğeleri
385Kalori62gKarbonhidrat10gProtein28gYağKedidilli Tiramisu
Mutfak:Malzemeler
-
6 adet Yumurta Sarısı
-
4/3 su bardağı Toz Şeker
-
2 yemek kaşığı Ilık Süt
-
400 gr Labne Peyniri
-
1 paket Vanilya
-
200 ml Krema
-
2 fincan Türk Kahvesi
-
2 yemek kaşığı Kakao
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkKarıştırma kabını içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine oturtun. Kabın içine yumurta sarılarını aktarıp güzelce çırpın.
2ADIM
Tamam2 dkYumurta sarılarını güzelce çırptıktan sonra şekeri ve sütü ekleyin. Karışımı yaklaşık 10 dakika boyunca hızlıca çırparak pişirin. Karışım soğuduktan sonra derin bir kaba alın.
3ADIM
Tamam3 dkLabne peyniri yumurtalı karışıma ekleyip güzelce karıştırın.
4ADIM
Tamam2 dkÜzerine, önceden mikser ile çırpılmış sıvı kremayı ekleyin ve bir spatula yardımıyla kremayı söndürmemeye çalışarak karıştırın.
5ADIM
Tamam3 dkKedidili bisküvileri hazırladığınız kahveye batırarak ıslatın. Kahvenin içinde çok bekletmeyin. Hafifçe ıslatmanız yeterli.
6ADIM
Tamam2 dkArdından kelepçeli bir kalıba ya da kullanacağınıza kabın tabanına kedidili bisküvilerden bir kısmını dizin.
7ADIM
Tamam3 dkÜzerine, hazırladığınız kremanın yarısını döküp güzelce yayın.
8ADIM
Tamam2 dkHazır kahveye batırdığınız kedidili bisküvilerini bir kat daha dizdikten sonra kremanın kalanını üzerine döküp yayın.
9ADIM
Tamam5 dkSon olarak ince bir süzgeç yardımıyla üzerine kakao gezdirip, buzdolabında bir gece dinlenmeye bırakın.
10ADIM
Tamam10 dkDinlenen tatlınızı buzdolabından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)