- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gr Haşlanmış Nohut | |
| 2 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1 çay bardağı Tahin | |
| 1 Limon Suyu | |
| 1 tatlı kaşığı Kimyon | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1/2 Kırmızı Soğan | |
| 2 yemek kaşığı ceviz veya Çam Fıstığı | |
| 4 dilim Pastırma |
Besin Öğeleri
356
Kalori
20g
Karbonhidrat
13g
Protein
24g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan nohutları 1 kepçe kaynadığı su ile birlikte mikserden geçirin ve kabuklarından ayrılması için süzgeç yardımıyla eleyin. Bir kaba koyduğunuz nohut ezmesinin üzerine tahin, limon suyu, tuz, kimyon, tuz, sarımsak ve zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Humusu servis ederken fırında veya ocakta ısıtın. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Humusu tabağa yayın ve üzerine tereyağ ile birlikte kızdırdığınız kırmızı toz biberi gezdirin. Kuru domates ve çam fıstığı ayrı bir tavada 1 kaşık yağ ile birlikte soteleyin ve servis edeceğiniz humusun üzerine gezdirin. Doğranmış kırmızı soğan ve maydanozu da ekledikten sonra son olarak kızarttığınız pastırmaları da ekleyin ve servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
400 gr İnce Bulgur 250 gr Dana Kıyma 1 Kuru Soğan 2 diş Sarımsak 4 yemek kaşığı acı Pul biber 2 yemek kaşığı Biber Salçası 1 yemek kaşığı Domates Salçası 3 adet Domates Rendesi 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 1/2 demet Taze Soğan 2 tatlı kaşığı Kimyon 2 çay kaşığı Karabiber 1 yemek kaşığı Tuz 1 Marul 2 Limon 1 kase Buz Besin Öğeleri
340Kalori67gKarbonhidrat23gProtein9gYağHerkes Sever Onu Etli Çiğ Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
400 gr İnce Bulgur
-
250 gr Dana Kıyma
-
1 Kuru Soğan
-
2 diş Sarımsak
-
4 yemek kaşığı acı Pul biber
-
2 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
3 adet Domates Rendesi
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
1/2 demet Taze Soğan
-
2 tatlı kaşığı Kimyon
-
2 çay kaşığı Karabiber
-
1 yemek kaşığı Tuz
-
1 Marul
-
2 Limon
-
1 kase Buz
Hazırlanışı
Mutfağınızda lezzet şöleni yaratın.
Adımlar
1ADIM
Tamamdkİnce kıyılmış soğan ve ezilmiş sarımsağı geniş bir yoğurma kabının içine alın. Salçasını, tuzu ve baharatları ilave edip yoğurmaya başlayın. Azar azar ince bulgur, rendelenmiş domatesin yarısı ve 2-3 parça buz ekleyin. Gerektiğinde buz eklemeye devam edebilirsiniz.
2ADIM
TamamdkBulgur yumuşayınca kıyma eklenir. Yoğurulmaya devam edilir. Kıvamı yumuşayan harcın içine taze soğan, maydanoz, kimyon, karabiber ve domates rendesinin geri kalanı eklenir ve karıştırılır. Kıvamını ayarlamak için buz veya su kullanılabilir.
3ADIM
TamamdkHarçtan köfte büyüklüğünde parçalara koparılıp parmaklarla sıkılarak şekil verilir. Marul yaprakları, taze nane ve limon dilimleri ile servis edilir. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Tam Zamanı Çilek Reçeli
Mutfak:Malzemeler
-
3 kg Çilek
-
10 su bardağı Toz Şeker
-
1 çay kaşığı Limon
-
1 tatlı kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Çileklerin boyutunu dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkÇileklerin saplarını ayırın ve bol suda yıkayın. Çileklerin boyu büyük ise dilimleyebilirsiniz. İyice temizlenen çilekleri kurulayın. Çilekleri tencereye dizin ve üzerine şekeri serpin. En az 6 eğer mümkünse 1 gece bu şekilde kapağı kapalı bekletin.
2ADIM
Tamam45 dkBekleyen çilekler suyunu salmış şeker erimiş olacaktır. Bu şekilde ocağa alın ve ara ara ezmeden karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayan çilekler köpürmeye başladıysa bir tatlı kaşığı tereyağı ilave edin. Oluşan köpüğü kepçe ile temizleyin. Ocaktan almaya birkaç dakika kalasıya limon tuzu veya limon suyu ekleyip altını kapatın. Temiz ve kuru kavanozlara pay edin ve kapaklarını kapatıp ters çevirin. Soğuduktan sonra istediğiniz gibi kullanın. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)