- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 adet Patates | |
| 4 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 adet Soğan | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 2/1 su bardağı Domates Püresi | |
| 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 2/1 su bardağı Su | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 kase Sarımsaklı Yoğurt | |
| 4/1 demet Maydanoz |
Besin Öğeleri
471
Kalori
28g
Karbonhidrat
9g
Protein
69g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir sos tenceresine sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Üzerine salçayı ekleyip 30 saniye kadar kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından domates püresi, tuz ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Domates sosunuz hazır. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Bir tavada sıvı yağını ısıtın. Küp soğanları üzerine ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun. Ardından ocağın altını kısıp patatesleri ekleyin ve soğanlarla beraber karıştırın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğanlı patates karışımını tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın. Tavayı ocaktan alıp karışımı oda sıcaklığında soğutun. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar olacak şekilde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Karışımın elinize yapışmaması için sıvı yağ ile ellerinizi yağlayın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Hazırladığınız topları bir servis kasesine koyun. |
|
7
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosunu ekleyip maydanoz serpiştirerek servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
8 adet Patlıcan 2 adet Kuru Soğan 3 adet Yeşil Biber Yarım demet Kıyılmış Maydanoz 400 gr Kıyma 1-2 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Domates Salçası 2 adet Domates 1 çay bardağı Zeytinyağı Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
190Kalori2,5gKarbonhidrat3,2gProtein3,5gYağAnne Yemeklerinin Baş Tacı Karnıyarık
Püf Noktası
Soğanları yemeklik değil uzun doğrayarak görsel farklılık yaratabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
8 adet Patlıcan
-
2 adet Kuru Soğan
-
3 adet Yeşil Biber
-
Yarım demet Kıyılmış Maydanoz
-
400 gr Kıyma
-
1-2 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
2 adet Domates
-
1 çay bardağı Zeytinyağı
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Kızartmak istemeyenler için yağlı kağıda sarılı patlıcanları fırında közleyebilir..
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanları güzelce yıkayın ve pijamalı şekilde soyun. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğradığınız soğanı da üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
2ADIM
Tamam25 dkArdından kıymayı da tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar soğan ve biberlerle kavurun. Kavrulan ete baharat, sarımsak ve salçasını ekleyip karıştırın. En son domatesleri ekleyin. Ocaktan altıktan sonra da maydanozları ilave edin.
3ADIM
Tamam35 dkPatlıcanları kızartın ve fırın tepsisine dizin. Orta kısımlarından yarıp kıymalı harçtan ekleyin. Üzerine domates, biber veya soğan ekleyebilirsiniz. Sıcak fırında 25-30 dk pişirip sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 Kilo Kuşbaşı Kuzu Eti 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan 1.5 Su Bardağı Bezelye 1 Adet Büyük Boy Patates 2 Adet Kereviz Sapı 1 Adet Büyük Boy Havuç 2 Adet Büyük Boy Domates 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 3 Su Bardağı Et ya da Sebze Suyu 1 Adet Defne Yaprağı Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber 1 Yemek Kaşığı Beyaz Un 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
256Kalori4.63gKarbonhidrat9.52gProtein8.97gYağOrman Kebabı
Püf Noktası
Orman Kebabı içerisinde çokça sebze içeren bir yemektir. Her sebzenin pişme süresinin farklı olduğu göz önüne alınarak pişirilmelidir. Patateslerin havuçlardan çabuk pişeceğini unutmayarak, patatesleri daha büyük parçalar halinde yemeğinize katabilirsiniz. Buna ek olarak yemeğinizi kısık ateşte pişirmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Kuşbaşı Kuzu Eti
-
1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
-
1.5 Su Bardağı Bezelye
-
1 Adet Büyük Boy Patates
-
2 Adet Kereviz Sapı
-
1 Adet Büyük Boy Havuç
-
2 Adet Büyük Boy Domates
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
3 Su Bardağı Et ya da Sebze Suyu
-
1 Adet Defne Yaprağı
-
Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
-
Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber
-
1 Yemek Kaşığı Beyaz Un
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Lezzetin diyarı Bolu'nun bizlere sunduğu Orman Kebabı en kolay tarifine Daha Mutfak'ta!
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkİyice kızdırılan yağlı tencereye, kuş başı kuzu etleri ilk önce una bulanıp daha sonra fazlaları silkelendikten sonra atılır. Renkleri değişip kokuları çıkana kadar 10 dakika kadar sotelenir ve daha sonra tencereden alınır ve dinlendirilir.
2ADIM
Tamam15 dkEtleri aldığınız tencere içine bu sefer soğan alınır ve rengi değişinceye kadar sotelenir. Daha sonra tereyağ eklenerek bir müddet daha sotelenmeye devam edilir. Kereviz sapları soğanlara eklenir. Soğanlar iyice ölünce salça eklenir. Salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavrulur ve daha sonra küçük küçük doğranmış domatesler eklenir.
3ADIM
Tamam55 dkDomatesler kendini saldıktan sonra etler, bezelyeler, küp küp doğranmış patatesler ve havuçlar tencereye eklenerek karıştırılır. Tencereye 3 bardak su, defne yaprakları, tuz ve karabiber atılarak kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır. Tencere 45-50 dakika ağzı kapalı bir şekilde arada karıştırarak 50-55 dk pişmeye bırakılır. Zengin içeriği ve lezzetiyle Orman Kebabı hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)