- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Üzerine susam veya çöre otu serpebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Patatesleri soyup, küp küp doğrayıp derince bir tencerede üstünü geçecek şekilde su ekleyerek haşlamaya bırakın. Ara ara çatal yardımı ile kontrol etmeyi unutmayın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Yufkayı tezgaha açıp ikiye bölün. Bir kasede sütü ve sıvı yağı karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
40 dk
|
Haşlanan patatesleri bir kaba alıp üzerine damak zevkinize göre baharatlar ilave ederek karıştırın. Ardından ikiye kestiğiniz yufkanın uzun oval olmayan kısmına patatesten yerleştirip uç kısmına da süt-yağ karışımı sürüp rulo şeklinde sarın ve yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine döndürerek dizin. İşlemi tüm yufkalara yapın. En son üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1.5 Su Bardağı İnce Bulgur Bulguru Islatmak İçin Yeterli Miktarda Sıcak Su 7 Yaprak Marul 1 Demet Maydanoz 1 Adet Küçük Kuru Soğan 1 Adet Ufak Satalık 3 Adet Domates 2 Adet Orta Boy Sivri Biber 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi Yeterince Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul biber Yeterince Tuz 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Diş Sarımsak Besin Öğeleri
178Kalori28.81gKarbonhidrat4.18gProtein3.41gYağGün Sultanı: Kısır
Püf Noktası
Gün sofralarının vaz geçilmezlerinden olan Kısır’ı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli husus kullanılan malzemelerin taze olmasıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1.5 Su Bardağı İnce Bulgur
-
Bulguru Islatmak İçin Yeterli Miktarda Sıcak Su
-
7 Yaprak Marul
-
1 Demet Maydanoz
-
1 Adet Küçük Kuru Soğan
-
1 Adet Ufak Satalık
-
3 Adet Domates
-
2 Adet Orta Boy Sivri Biber
-
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
-
Yeterince Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
Yeterince Tuz
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
-
1 Diş Sarımsak
Hazırlanışı
Beş çaylarının ve gün sofralarının değişmez lezzeti olan Kısır'ı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBulgurlar sadece şişirme amaçlı olarak bir miktar sıcak suyla aynı tencereye konur ve 5 dakika boyunca demlenmeye bırakılır.
2ADIM
Tamam20 dkAyrı bir yerde kuru soğan, sarımsak ve yağ soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur ve salça ilave edilir. Salçayı ilave ettikten sonra 2 dk daha kavrulup ocağın altı kapatılır. Kavrulmuş salça karışımını bulgura ekliyor ve baharatları, nar ekşisi ve zeytinyağı da ekleyip iyice karıştırılır. İnce ince kıyılmış yeşillikler ilave edilip karıştırılmaya devam edilir. Domatesler eklenip son kez karıştırılır. Kolay yapılışı ve eşsiz lezzetiyle günlerin vazgeçilmez yemeği kısır servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
onsuz Gün olmaz :)) Ellerinize sağlık şefim
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Hamuru İçin2 su bardağı Ilık Su 1 yemek kaşığı Toz Şeker 1 paket Kuru Maya 5 su baradğı Un 1 tatlı kaşığı Tuz 1 su bardağı Domates Püresi 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi 100 gr Sucuk 4 yemek kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
335Kalori32gKarbonhidrat11gProtein58gYağPizza
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Ilık Su
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1 paket Kuru Maya
-
5 su baradğı Un
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 su bardağı Domates Püresi
-
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
100 gr Sucuk
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkHamur için ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun yoğurma esnasında tuzu da ekleyin.
2ADIM
Tamam10 dkHamur pürüzsüz bir hal alınca yağlanmış derin bir kapta hamur iki katına çıkana kadar mayalayın.
3ADIM
Tamam10 dkHamuru eşit bezelere bölün. Tavayı orta ateşte 5 dakika kadar üzerinde duman çıkana kadar ısıtın.
4ADIM
Tamam10 dkTava ısınırken başka bir tavada domates püresini zeytinyağı ile bir taşım pişirin. Hamuru unlanmış tezgahta incecik açın ve tava boyutunda kesin.
5ADIM
Tamam15 dkSıcak tavanın içerisine hamuru koyun. Üzerine hızlıca domates sos , kaşar ve ince dilimlenmiş sucuk ekleyin. Hafifçe üzerine zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
6ADIM
Tamam10 dkKapağı kapatın ve 4 dakika bekleyin. Tabanı renk aldıysa pizzanız hazır demektir. Eğer pişmemiş duruyorsa 30 saniye kadar ocakta tabanını tekrar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)