- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gram Ispanak | |
| 1 su bardağı Bulgur | |
| 1 adet Soğan | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1.5 su bardağı Su | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
243
Kalori
35.67g
Karbonhidrat
7.9g
Protein
7.49g
Yağ
Püf Noktası
Ispanaklarınızı iyice yıkadıktan sonra sirkeli suda bekleterek kalan toprak kalıntılarından arındırabilirsiniz. Ispanaklı bulgur pilavı kısık ateşte suyunu çeke çeke pişmelidir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Diyet yapanlar ve kilosunu kontrol edenler için bulgur pilavının önemli bir yere sahiptir. Ispanaklı bulgur pilavı, farklı yemek arayışlarında olan ve sağlıklı beslenme arayışında olanlar için müthiş bir alternatif; büyüleyici tadı ile insanın damağında müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Ispanaklarımızı bol suda iyice yıkıyoruz. Ardından sirke doldurduğumuz bir kapta 10 dakika bekletiyoruz. Sirkeli sudan aldığımız ıspanaklarımızı tekrardan iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Soğanlarımızı yemeklik olarak doğradıktan sonra zeytinyağı döktüğümüz tavamızda hafiften kavuruyoruz. Üzerine bulgur ekleyip hafiften onu da kavuruyoruz. Ardından ince ince kıyılmış ıspanaklarımızı ekliyoruz. Ispanaklarımız hafiften solduktan sonra 1.5 su bardağında incelttiğimiz salçalı suyu ekliyoruz. Üzerine tuz ve pul biber ekledikten sonra kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz. Pilavımız suyunu tamamen çektikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
600 Gr Az Yağlı Kıyma 2 Adet Orta Boy Soğan 3 Diş Sarımsak 1 Adet Yumurta 1 Tutam Maydanoz 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul biber 2 Adet Orta Boy Domates 1 Adet Yeşil Biber Besin Öğeleri
309Kalori7.66gKarbonhidrat21.17gProtein21.28gYağKöftenin Zengin Hali: Kiremit Köfte
Püf Noktası
Tüm köfte yemeklerinizde az yağlı kıyma tercih ediniz.
Mutfak:Malzemeler
-
600 Gr Az Yağlı Kıyma
-
2 Adet Orta Boy Soğan
-
3 Diş Sarımsak
-
1 Adet Yumurta
-
1 Tutam Maydanoz
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
2 Adet Orta Boy Domates
-
1 Adet Yeşil Biber
Hazırlanışı
Türkiye’nin en çok farklı türlerde köfte çeşidi bulunmaktadır. Diğer bir ifade ile Türkiye bir köfte cenneti. Anadolu mutfağının en zengin olduğu yemek türü kuşkusuz köftedir. Bu tarifimiz bilindik köftenin kiremitte pişen versiyonu ama çok daha lezzetlisi.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanları, sarımsakları, maydanozlarımızı ve yumurtayı robottan geçiriyoruz. Ve bir kıyımdan sonra üzerine kıymamız, tuz, kara biberimizi ekliyoruz ve birkaç kere daha çekiyoruz. Robottan çıkardığımız kıymamızın üzerini streç film çekiyoruz ve birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkDolaptan çıkardığımız köfte harcına istediğimiz gibi şekiller veriyoruz. En kolay şekil verilen köfte türü olan İnegöl köftesi şeklinde verebilirsiniz. Köftelerimizi kiremitlerimize alıyoruz.
3ADIM
Tamam20 dkDomateslerimiz ve biberlerimizi dört eşit parçaya ayırıyoruz ve yemeğinizin üzerine koyarak süslüyoruz. Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 kilo Kıyma 4 adet Patlıcan 2 adet Domates 2 adet Kırmızı Biber 2 adet Yeşil Biber Çeyrek demet Maydanoz 1 çay kaşığı Karabiber 1 yemek kaşığı Biber Salçası 1 çay kaşığı Pul biber 1 çay kaşığı Tuz 1 su bardağı Galeta Unu Besin Öğeleri
276Kalori12.9gKarbonhidrat24.43gProtein12.14gYağŞanlıurfa’nın Gülü: Söğürme Kebabı
Mutfak:Malzemeler
-
1 kilo Kıyma
-
4 adet Patlıcan
-
2 adet Domates
-
2 adet Kırmızı Biber
-
2 adet Yeşil Biber
-
Çeyrek demet Maydanoz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 su bardağı Galeta Unu
Hazırlanışı
Şanlıurfa deyince aklıma ilk olarak kebaplar gelir. Bir kebap cenneti olan Şanlıurfa, patlıcan yemekleri konusunda dünya çapında üne sahiptir. Patlıcan her türüne özel bir kebap veya yemek çeşidi bulunan Şanlıurfa doğuştan gurmelere sahiptir. Ateşte közlenmiş patlıcan anlamına gelen Söğürme kebabı, Şanlıurfa’nın gülü olan bir kebap çeşididir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanlarımızı ve kırmızı biberlerimizi ilk önce fırın tepisin koyup fırınımızda közlüyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkKıymamızı bir kabın içerisine alıyoruz. İçerisine rendelenmiş soğan, tuz, kara biber, pul biber ve galeta unumuzu ilave ediyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkPatlıcan ve biberlerimizi üzerini iç kısımlarını çıkardıktan sonra ince ince doğruyoruz. Ardından domates ve yeşil biberlerimizi ince ince doğrayalım ve patlıcan karışımıza ekleyelim.Dinlenen kıymayı ufak toplar olarak yuvarlayalım. Yağ döktüğümüz tavamızda karıştıralım.
4ADIM
Tamam15 dkPişen köftelerimizi hazırlanan patlıcan harcımızın üzerine koyalım. Üzerlerine kızdırdığımız tereyağı, zeytinyağıyla ısıttığımız biber salçamızı gezdirelim. Ve son olarak ince ince kıydığımız bir tutam maydanozla yemeğimizi süslüyoruz. Urfa yöresine ait muhteşem Söğürme Kebabımız servise aittir.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)