- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 2 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 2 Kuru Soğan | |
| 400 gr Kuşbaşı Et | |
| 5 Havuç | |
| 3 su bardağı Pirinç | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 4-5 bardak Su | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
168
Kalori
17,1g
Karbonhidrat
6,6g
Protein
8,1g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Yanına buz gibi bir fesleğenli ayran harika olur!
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
1 çay bardağı sıvı yağı ve 2 yemek kaşığı kadar tereyağını pilav tenceresinde eritin. Uzun doğradığınız soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun ve üzerine kuşbaşı etleri ilave edip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Etler suyunu çektikten sonra rendelenmiş havuçları ekleyip iyice karıştırın. Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyip 3-5 dakika kadar kavurun. Üzerine 4-5 su bardağı su ve baharatları ilave edip. Pilavın tam ortasına 2 diş sarımsağı ekleyip ağzını kapatıp pişmeye bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Su kaynayana kadar harlı ateşte ardından kısık ateşte pişirin . Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Su Bardağı Pirinç 3 Su Bardağı Tavuk Suyu 1 Çay Kaşığı Tuz 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Besin Öğeleri
169Kalori31.29gKarbonhidrat4.15gProtein2.94gYağNohutlu Pilav Tarifi
Püf Noktası
Pirinçleri 20 dakika kadar tuzlu suda bekletiniz. Nohutları bir gece önceden ıslatıp ve pilavdan önce pişirmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı Pirinç
-
3 Su Bardağı Tavuk Suyu
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
Hazırlanışı
İstanbul deyince aklımıza ilk olarak işlek caddelerin köşe başlarında duran pilavcılar aklımıza gelir. Ve her defasında yedikten sonra şu cümleyi kullanırız: “ evde yaptığımız neden bu kadar güzel değil!”. Nohutlu pilav, insanın yedikçe yemesi gelen klasik lezzetlerimizden birisidir. Bazı püf noktaları takip ederseniz tıpkı dışarıda satılan pilavlar gibi pilav yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkNohutları bir gece önceden haşlıyoruz. Pirinçleri 20 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz. Nohutları düdüklü tencerede 30 dakika pişirip suyunu süzüyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkBir tencerenin içerisine tereyapı alıyoruz ve eridikten sonra suyunu süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Hafiften birkaç sefer sefer karıştırıyoruz ve ardından sıcak su veya tavuk suyunu ekliyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkHaşlanmış nohutları ekleyerek tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz. Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Üzerine kağıt havlu sererek 15 dakika dinlendiriyoruz.Pilavımız servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
2 Su Bardağı Arpa Şehriye 3 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 200 Gram Kuşbaşı Et 1 Adet Kuru Soğan 1 Adet Domates 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
206Kalori8.31gKarbonhidrat21.57gProtein9.38gYağAnkara’nın Tavasına Bak: Ankara Tavası
Püf Noktası
Şehriye pilavınızı et suyundan yapmanız yemeğinize müthiş lezzet kazandıracaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı Arpa Şehriye
-
3 Su Bardağı Su
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
200 Gram Kuşbaşı Et
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Domates
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Şehriye pilavından yapılan Ankara tavası sahip olduğu küçük kuşbaşı etlerle birlikte müthiş bir lezzet sunmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSıvıyağını tencereye alıyoruz ve kuşbaşı etlerimizi koyuyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşince küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu çekince 1 su bardağı su ekliyoruz. Etlerimiz yumuşadığı an ocağımızı kapatıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Süzdüğümüz suyu bir yere koyuyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkBir tencerenin içerisinde tereyağımızı eritiyoruz ve üzerine arpa şehriyemizi ekliyoruz. Şehriyelimizi 3 dakika kadar kavuruyoruz ve üzerine etlerimizi koyup kavuruyoruz. Ayırdığımız et suyu ile 2 su bardağı suyu ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte pilavımızı pişiriyoruz. Şehriyelerimiz suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve pilavımızı 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen pilavımızı servis tabaklarına alabiliriz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)