|
1
ADIM Tamam
50 dk
|
Sütü ılıtarak mayayı içine atın ve çözdürün. Elenmiş unu geniş ve derin bir kaba alın ve tuzunu ekleyip karıştırın. Unun ortasına havuz açarak, sıvı yağı, yumurtayı ve şekeri ekleyin. Yumuşak hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak en az 40 dakika dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Hamuru üzerine sarmak için 4 adet kağıt havlu rulosunu pişirme kağıdı ile kaplayın. Dinlenip kabaran hamuru tekrar yoğurup ardından tezgaha şeker serpin un serpip açar gibi şekerin üzerinde açın. Hamuru bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri, kapladığınız ruloların her iki ucunda birer parmak boşluk bırakarak, aralarında boşluk kalmayacak şekilde ve şeritler uç uca gelecek şekilde dolayın. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Tereyağını eritip fırça ile rulo hamurun üstüne sürün ve arkasından üzerlerine tarçın ve şeker karışımı serpin. Ruloları uçlarında bıraktığınız boşluklar kabın kenarlarına oturacak şekilde derin bir pişirme kabına yerleştirin. Ve önceden ısıtılmış fırında pişirin |
| 3 Adet Yumurta | |
| 3 Çorba Kaşığı Yoğurt | |
| 2.5 Türk Kahvesi Fincanı İrmik | |
| 4 Türk Kahvesi Fincanı Un | |
| 1 Adet Vanilya | |
| 1 Adet Kabartma Tozu | |
|
Şerbeti İçin
|
|
| 9 Türk Kahvesi Fincanı Şeker | |
| 9 Türk Kahvesi Fincanı Su | |
| Büyüklüğüne Göre 1 ya da 2 Dilim Limon |
Yoğurt tatlısını hazırlarken, tatlının üzerine dökeceğiniz şerbetin soğuk olmasına özen gösterin.
Ağızda dağılan nefis bir tatlı yapmak ister misiniz? Hem pratik hem olsun da ister misiniz? O zaman yoğurt tatlısı tam aradığınız lezzet.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Derin bir kapta yumurta, yoğurt ve şeker mikser ya da çırpıcıyla çırpılır. Çırpma işlemi devam ederken karışıma irmik, un, vanilya ve kabartma tozu ilave ederek çırpmaya devam edilir. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Borcam tepsisi margarinle yağlanır ve karışım tepsiye dökülür. Öncesinde 180 derecede ısıtılmış fırında karışım, altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Tatlı pişerken su ve şeker 5 dakika boyunca kaynatılır, kaynadıktan sonra içine limon sıkılıp 1-2 dakika daha kaynatılmaya devam edilir. Şurup kekin üstüne soğuk olarak dökülecektir. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Kek fırından çıkarıldıktan sonra üzerine soğuk şurup dökülür ve üstü bir tepsiyle kapatılarak şerbeti çekmesi beklenir. Tatlınızın üstüne hindistan cevizi, çikolata sosu, çilek ya da muz ekleyerek servis edebilirsiniz. |
Kısık ateşte sürekli karıştırarak ve ezerek helvanızın topaklanmasını engelleyin.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın. |
|
7
ADIM Tamam
5 dk
|
Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin. |
|
8
ADIM Tamam
5 dk
|
Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın. |
|
9
ADIM Tamam
5 dk
|
Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ya da dondurma ile servis edin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.