- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Kilo Tavuk Fileto | |
| 3 Diş Sarımsak | |
| 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu | |
| Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 1 Kavanoz Garnitür | |
| 150 gr. Kaşar Peyniri | |
|
Beşamel Sos
|
|
| 1 Paket Beşamel Sos | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 Su Bardağı Sıcak Su | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası |
Besin Öğeleri
500
Kalori
44.24g
Karbonhidrat
16.79g
Protein
2.03g
Yağ
Püf Noktası
Tavuk sarmasını kasaptan alırken inceltmeyi unutmayınız. Beşamel sos yerine tavuğunuzu galeta unu ve yumurt akına batırarak tavada pişebilirsiniz. Tavuğunuzu terbiye yaptıktan sonra 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakınız.
Mutfak:
Malzemeler
İç Harcı İçin
Beşamel Sos
Sos İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Soğan ve sarımsak rendelenir. Suyu sıkıldıktan sonra limon, sıvı yağ ve baharatlar ile birlikte iyice harmanlanır. Ardından kasaptan aldığımız tavuk filetolara sosumuzu iyice yediriyoruz. Ve yaklaşık 20 saat buzdolabında bekletiyoruz. İsterseniz bu süreyi kısaltabilir, arttırabilir veya pas geçebilirsiniz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Beşamel sos için; tereyağı ve sıvı yağ bir tencereye alınır. Isındıktan sonra yavaşca un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine süt ilave edilir ve hızlıca çırpılır. Topaklanmaması için bu işlemi devamlı olarak yapmalısınız. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenir ve 1 dakika sonra ocaktan alınır. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Terbiyeli tavuklarımızı mutfak tezgahına alıyoruz. Garnitürden bir kaşık ortasına konur. Üzerine beşamel sos eklenir. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri konur. Ardından tavuğumuzu katlıyoruz. Ve fırın tepsisine alıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınımızda tavuklarımızın üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ardından 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Paket Tavuk Göğüsü 1 Tatlı Kaşığı Pul biber 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Havuç 1 Adet Kabak 2 Adet Yeşil Biber 3 Dal Taze Yeşil Soğan 2 Diş Sarımsak 2 Adet Lavaş Ekmeği 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Kimyon Bir Kaç Damla Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı Kekik 3 Yemek Kaşığı Soya Sosu Besin Öğeleri
353Kalori41.52gKarbonhidrat19.67gProtein12.11gYağTavuk Severlerin Buluşma Noktası: Tavuk Fajita
Püf Noktası
Tavuk Fajita’nın en önemli özeliklerinden birisi tüm malzemelerin jülyen olarak kesilmesidir. Diğer bir ifade ile şeritler halinde kesilmesidir. Bir diğer önemli noktalardan biriside malzemelerin eşit zamanda pişmesidir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Paket Tavuk Göğüsü
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Havuç
-
1 Adet Kabak
-
2 Adet Yeşil Biber
-
3 Dal Taze Yeşil Soğan
-
2 Diş Sarımsak
-
2 Adet Lavaş Ekmeği
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
-
Bir Kaç Damla Limon Suyu
-
1 Tatlı Kaşığı Kekik
-
3 Yemek Kaşığı Soya Sosu
Hazırlanışı
İspanyol mutfağının en popüler yemeklerinden olan Tavuk Fajita tüm tavuk severlerin best yemeklerindendir. İspanyolca etin en mükemmel noktası anlamına gelen fajita, birçok tavuk severin hayranı olduğu yemeklerin başında gelmektedir. Tavuk Fajita içerisinde barındırdığı birçok sebze ile dengeli beslenme konusunda hassasiyeti olan birçok kişi için vazgeçilmez olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTüm sebze ve tavuklarımızı jülyen şeklinde doğruyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkEzdiğimiz sarımsakları, limon suyu, kekik, karabiber ile jülyen doğradığımız tavuklarımızı marine ediyoruz ve yaklaşık 1 saat boyunca dinlendiriyoruz.
3ADIM
Tamam20 dkJülyen doğradığımız sebzeleri hafif yağladığımız tavamızda pişiyoruz. Sebzelerimiz hafiften diri kalacaktır. Bu işlem yaklaşık 5 dakikadır. Marine ettiğimiz tavuklarımızı tavamızda yaklaşık olarak 8 dakika pişiriyoruz. Tavuklarımız tamamen renk değiştikten sonra bu işlemi tamamlayabiliriz. Sebzelerimiz ile tavuklarımızı birleştiriyoruz ve üzerlerine tuz, soya sosumuzu ekliyoruz ve yaklaşık 5 dakika pişiriyor ve karıştırıyoruz. Hazırladığımızı iç harcımızı lavaş ekmeklerimize aktarıyoruz ve lavaşları tıpkı dürüm sarar gibi rulo şeklinde sarıp ikram ediyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
350 gr Tavuk Kuşbaşı 2 orta boy Soğan 2 orta boy Domates 2-3 Sivri Biber 350 gr Mantar 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
254Kalori8.86gKarbonhidrat29.23gProtein11.55gYağMantarlı Tavuk Sote
Püf Noktası
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek tadını taçlandırabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
350 gr Tavuk Kuşbaşı
-
2 orta boy Soğan
-
2 orta boy Domates
-
2-3 Sivri Biber
-
350 gr Mantar
-
1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Karnınız acıkınca hem lezzetli hemde en kısa sürede yemek yemek isteriz. Bu duruma en uygun tariflerden biri ise Mantarlı Tavuk Sotedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkTavaya sıva yağ ile birlikte kuşbaşı tavukları ekleyelim. Suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.Ardından ayrı bir tavaya biraz daha yağ ilave edip mantarları ve soğanları ekleyip kavuralım.
2ADIM
Tamam10 dkİnce doğranmış sivri biberleri ve domatesleri ekleyip karıştıralım ve baharatlarını ilave edip ağır ateşte sebzeler yumuşayana dek kavuralım.Diğer tavada pişmiş tavuklarıda tavaya ekleyerek 3-4 dk kadar daha kavurup ateşten alalım. SIcak servis edelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)