- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 kilogram Kuşbaşı Et | |
| 3 su bardağı Su | |
| 3 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 adet Soğan | |
| 2 adet Yeşil Biber | |
| 3 diş Sarımsak | |
| 1 tatlı kaşığı Pul biber | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 2 adet Biber | |
| 3 adet Patlıcan | |
| 1 adet Domates | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 su bardağı Su | |
| 2 yemek kaşığı Domates Salçası |
Besin Öğeleri
305
Kalori
6g
Karbonhidrat
30g
Protein
64g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Sos İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Patlıcanları küp küp doğrayıp, derin yağda kızartın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tencerede veya düdüklü tencerede etlerinizi mühürleyin ve üzerini geçecek kadar suyu ekledikten sonra yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Etler yumuşamaya yakın, ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları ve biberleri sıvı yağ ile birlikte kavurun. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Etleri de üzerine ilave ettikten sonra sarımsak, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip te krar karıştırın. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir güveç kabının veya fırına dayanıklı kabın içerisine küp doğranmış patlıcanları koyun. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerine etli karışımı da ekleyin. |
|
7
ADIM Tamam
20 dk
|
Köy biberi ve dilimlenmiş domatesleri de yerleştirdikten sonra salçalı su karışımını üzerine dökün ve 180 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakın. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Eşsiz Bir Lezzet: Mısır Unlu Fasülye Kavurması
Püf Noktası
Fasülyelerinizi önceden haşlamanız daha erken kavurmasını sağlayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Yeşil Fasülye
-
2 Adet Yumurta
-
2 Su Bardağı Mısır Unu
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Karadeniz ve mısır unlu kızartma deyince aklımıza ilk olarak balık gelsede fasülye kavurmasının lezzetinin, balıktan aşağı kalır bir yanı yok.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkFasulyeleri ayıkladıktan sonra tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Tuz ilave edildikten sonra 20 dakika pişiriyoruz. Fasulyeler piştikten sonra suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkBir kabın içerisinde yumurta çırpıyoruz. Soğuyan fasulyeleri sırasıyla yumurtaya buladıktan sonra mısır ununa bandırıyoruz. Ve bir yağlı tavanın içerisine balık dizer gibi diziyoruz. Bu işlemi tüm fasulyeler bitene kadar uyguluyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkYağlı tavanın içerisinde fasülyeleri balık gibi veyahut ilk önce alt tarafını ardından tavanın üzerine bir tabak yardımıyla ters çevirip kızartıyoruz. Sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
5 Adet Büyük Boy Haşlanmış Patates 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 1.5 Su Baradğı Galeta Unu 3 Yemek Kaşığı Pul biber 3 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çorba Kaşığı Tuz 1 Tutam Maydanoz Kızartmak İçin1 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
391.2Kalori18.96gKarbonhidrat9.49gProtein31.05gYağKöftenin Vejetaryen Hali: Patates Köftesi
Püf Noktası
Haşlanmış patatesleri iyice püre haline getirdikten sonra ve tüm malzemeleri iyice harmanlamanız gerekmektedir. Yağınız iyice kızgın olması lazım ve kısık ateşte pişirmelisiniz. Aksi hale içi tam olarak pişmeyecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Adet Büyük Boy Haşlanmış Patates
-
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
-
1.5 Su Baradğı Galeta Unu
-
3 Yemek Kaşığı Pul biber
-
3 Diş Sarımsak
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çorba Kaşığı Tuz
-
1 Tutam Maydanoz
-
1 Adet Yumurta
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Köfte cenneti olan Türkiye’de vejeteryan köfte olmaması mümkün mü? Patates köftesi yenildiği ağızlarda patates tadı yerine ağızlarda tam bir kıymalı köfte tadı bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatatesleri haşlıyoruz ve ardından kabuklarını soyup iyice püre haline getiriyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkMaydanozları ince ince kıydıktan sonra patateslerimize ekliyoruz. Ve üzerine galeta unu, salça, baharatları ve tuz ilave edip iyice harmanlıyoruz. Ardından parçalar kopararak köfteler yapıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkBir kasenin içerisine yumurtayı iyice çırpıyoruz. Ve içerisine tuz ilave ediyoruz.Bir tavanın içerine sıvı yağı alıyoruz ve kısık ateşte iyice kızmasını bekliyoruz. Ardından köfteleri yumurtaya buladıktan sonra kızgın yağımıza atıyoruz. Pişen köftelerimizin fazla yağlarını çekmesi için kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alıyoruz. Ardından servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
harika bir tat
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)