Dada Mutfak

Şekerbura
Nevruz zamanı geldiğinde Azerbeycan’ın birçok hanesinin fırınından nefis kokular yükselmeye başlar. Bu kokunun adı Şekerbura.

Okuma Modu
Tarif Defterine Ekle

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 gr Un
1 su bardağı Süt
180 gr Tereyağı
1 Yumurta
1 tatlı kaşığı Maya
1/2 çay kaşığı Tuz
1 su bardağı Çekilmiş Ceviz
1,5 su bardağı Şeker
1 çay bardağı Kakule

Besin Öğeleri

529
Kalori
37g
Karbonhidrat
6g
Protein
56g
Yağ
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 70 dk
  • 0 - 14 Kişilik
  • Orta
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Dövülmüş ceviz yerine dövülmüş fındık ya da badem kullanabilirsiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Bir kabın içine maya ve sütü alın. Hafifçe karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla çırpın.Ardından yumurtayı ilave edin ve bir kez daha çırpın.Tuzu ve unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ekleyin. Güzelce karıştırın.
2

ADIM

Tamam
dk

Ardından hamurunuzu tezgahın üzerine alın ve iyice yoğurun.Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettiğinizde üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
3

ADIM

Tamam
dk

Bu sırada iç malzemelerini hazırlayın. Rondadan geçirdiğiniz cevizi bir kaba alın. Üzerine şeker ve kakuleyi ekleyerek karıştırın.
4

ADIM

Tamam
dk

Dinlenen hamurunuzundan parçalar koparın. Bu parçaları merdane yardımıyla hafifçe açın ve çay tabağından biraz daha büyük yuvarlaklar elde edin. İçlerini cevizli karışım ile doldurun ve yarım ay biçiminde kapatın. Kapattığınız uç kısımdan başlayarak, kenarda artan parçaları içe doğru kıvırın ve örgü şekli verin.
5

ADIM

Tamam
dk

Üzerini ise aparat yardımıyla şekillendirmeye başlayın. Önce dikey çizikler atın. Ardından bu çizgilere zıt çizgiler oluşturun. Şekil verdiğiniz şekerburaları üzerleri çok kızarmayacak şekilde fırında pişirelim. Afiyet olsun..

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

İlgili Tarifler

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 yemek kaşığı Un
    2 yemek kaşığı Nişasta
    1 Yumurta Sarısı
    1 litre Su
    1 su bardağı Şeker
    1 paket Labne Peyniri
    1 Limon Kabuğu Rendesi
    2 yemek kaşığı Granül Kahve
    1 su bardağı Sıcak Su
    1 paket Kedi Dili Bisküvi
    1 tatlı kaşığı Toz Şeker

    Besin Öğeleri

    385
    Kalori
    62g
    Karbonhidrat
    10g
    Protein
    28g
    Yağ

    Lezzeti Bol Tiramisu

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 10 - 12 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • 3 yemek kaşığı Un
    • 2 yemek kaşığı Nişasta
    • 1 Yumurta Sarısı
    • 1 litre Su
    • 1 su bardağı Şeker
    • 1 paket Labne Peyniri
    • 1 Limon Kabuğu Rendesi
    • 2 yemek kaşığı Granül Kahve
    • 1 su bardağı Sıcak Su
    • 1 paket Kedi Dili Bisküvi
    • 1 tatlı kaşığı Toz Şeker

    Hazırlanışı

    Bir gece dinlendirildiği zaman daha iyi olacaktır, lakin birkaç saat dinlendikten sonrada servis edebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    İki su bardağı sıcak suyu, iki yemek kaşığı kahve ve şeker ile kahveyi karıştırın. Daha sonra geniş bir tencerede süte yumurta sarısını, şekeri ve unu ilave edip çırpın. Ocağın altını orta ateşte acıp muhallebi kıvam alana kadar ara ara karıştırırak pişirin ki topaklanma olmasın, dibine tutmasın. Muhallebi kıvam alınca altını kapatıp, bir limonun kabuğunu rendesi ve bir paket labneyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Pastayı yapacağınız borcama önce bisküviyi kahveyle ıslatıp borcamın ilk katına bisküvileri koyun. Üzerine muhallebiyi, ikinci kat bisküvi dizip en üstüne muhallebiyi döküp buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra üzerine kakao serpip servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 adet Yumurta
    1/2 su bardağı Toz Şeker
    1/2 su bardağı Sıvı Yağ
    1 su bardağı Hindistan Cevizi
    1 su bardağı Galeta Unu
    1 su bardağı Ceviz İçi
    1 paket Kabartma Tozu
    1 su bardağı Mısır Gevreği
    1 su bardağı Toz Şeker
    1 paket Krem Şanti
    1 paket Vanilin
    1 su bardağı Toz Şeker
    Kreması İçin
    1 litre Süt
    Şerbeti İçin
    1.5 su bardağı Su
    Üzeri İçin
    1 su bardağı Hindistan Cevizi

    Besin Öğeleri

    697
    Kalori
    67g
    Karbonhidrat
    7g
    Protein
    26g
    Yağ

    Kıbrıs Tatlısı

    Mutfak:
    • 50 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    • 3 adet Yumurta
    • 1/2 su bardağı Toz Şeker
    • 1/2 su bardağı Sıvı Yağ
    • 1 su bardağı Hindistan Cevizi
    • 1 su bardağı Galeta Unu
    • 1 su bardağı Ceviz İçi
    • 1 paket Kabartma Tozu
    • 1 litre Süt
    • 1 su bardağı Mısır Gevreği
    • 1 su bardağı Toz Şeker
    • 1 paket Krem Şanti
    • 1 paket Vanilin
    • 1.5 su bardağı Su
    • 1 su bardağı Toz Şeker
    • 1 su bardağı Hindistan Cevizi

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Şeker taneleri eriyene kadar sürekli karıştırdığınız şerbet karışımını, kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatın.
    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Kıvam alıp şurup kıvamına yaklaşan şerbete limon suyunu ekleyip kestirdikten sonra ocaktan alın. Soğuması için ayrı bir yerde dinlendirin.
    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tatlının kekini hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Toz şeker ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Sırasıyla; sıvı yağ, rendelenmiş Hindistan cevizi, galeta unu, ince çekilmiş ceviz içi ve kabartma tozu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Pişireceğiniz kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını eşit olarak yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
    6

    ADIM

    Tamam
    dk

    Üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti döküp içine çekmesi için bekletin.
    7

    ADIM

    Tamam
    dk

    Kreması için; süt, nişasta ve toz şekeri derin bir tencereye alıp sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvamına gelen kremayı ocaktan indirmeden önce vanilin ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
    8

    ADIM

    Tamam
    dk

    Ocaktan aldıktan sonra toz krem şanti ilavesiyle çırparak karıştırın. Krema karışımını şerbetini çeken tatlının üzerine yayın.
    9

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hindistan cevizini de tüm yüzeye serpiştirin. Buzdolabında soğuttuktan sonra süsleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

Copyright 2018 Dada Mutfak

Tarifler (0) Mutfak Sırları (0) Kullanıcılar (0)
Şifremi Unuttum

Zaten üye misiniz? Hemen giriş yapın.

E-Posta *
E-Posta Değiştir
Şifremi Değiştir
Yeni Şifre *
Yeni Şifre (Tekrar)*
Öneri ve Şikayet

Daha iyiyi yakalayabilmemiz için sizin görüşleriniz ve düşüncelerinizi bizim için hayati öneme sahiptir.

Formumuzu kullanarak sitemizde yer almasını istediğiniz yemek tariflerini bize bildirebilir veya karşılaşmış olduğunuz bir problemi bize aktarabilirsiniz. Proje anlamında da birlikte çalışmak istediğinizi bizimle buradan paylaşabilirsiniz. Unutmayın Dada Mutfak sizin için tasarlandı ve buradaki her şey sizin!

Kullanıcı Sözleşmesi

Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.

Fiyat Alarmı

Dada Kürdanlık

69,90 ₺

Beklediğiniz Fiyat *
Alarm Süresi *
Fiyat Alarmı

Fiyat alarmınız başarıyla kurulmuştur. Ürün fiyatı 40 ₺ ve altına düştüğünde eposta ile bilgilendirileceksiniz. 15 gün sonra alarm otomatik olarak kaldırılacaktır.

Misafir Modundasınız

Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.

Jalebi
geri
Jalebi
Taco
ileri
Taco