Şekeri Az Kurabiye: Fındıklı Rulo
Şeker eklenmeyen kurabiye olabilir mi? Bu sorunun cevabını arıyorsanız mutlaka Fındık Rulo kurabiyeyi denemelisiniz.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

250 Gram Oda Sıcaklığında Margarin
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
3 Su Bardağı Un
Üzeri İçin
1 Adet Yumurta Sarısı
İç Harcı İçin
2 Su Bardağı İnce Dövülmüş Fındık
1 Su Bardağı Şeker
2 Adet Yumurta Akı

Besin Öğeleri

529
Kalori
49.38g
Karbonhidrat
8.59g
Protein
32.99g
Yağ

Püf Noktası

Un miktarını eklediğinizi malzemelere göre artırabilir ve azaltabilirsiniz. Hamurunuz kulak memesi kıvamında olacaktır.

  • Glutenli
Mutfak:
  • 40 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Şeker eklenmeyen kurabiye olabilir mi? Bu sorunun cevabını arıyorsanız mutlaka Fındık Rulo kurabiyeyi denemelisiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, kabartma tozu ve un iyice karıştırılır. Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

2

ADIM

Tamam
20 dk

İç harç malzemeleri için dövülmüş fındık, şeker, yumurta akı iyice karıştırılır.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Hamur üç parçaya ayrılır. Her parça merdane ile kontrollü bir şekilde kare şeklinde açılır. İç harç malzemeleri ile içerisi doldurulur. Ardından rulo halinde sarılır. Elimizle rulo hamuru ileri geri yaparak hamuru inceltiyoruz. Ardından bıçak yardımı ile iki parçaya ayırıyoruz.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsine alıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 çay bardağı Krema
    100 gr Bitter Çikolata
    1 yemek kaşığı Süt
    1/3 su bardağı Pudra Şekeri
    1 paket Vanilin
    2 yemek kaşığı Kakao
    1/3 su bardağı Un
    1 çimdik Tuz
    4 Yumurta
    1 çay bardağı Toz Şeker

    Besin Öğeleri

    577
    Kalori
    27g
    Karbonhidrat
    5g
    Protein
    67g
    Yağ

    O Bir Fransız Yılbaşı Pastası Buche de Noel

    • 30 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta
    • 250 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Fransa'da neredeyse her dükkanda bulabileceğiniz yılbaşı pastası.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Derince bir tencerenin 3'te birine su koyun ve ocağa alıp kaynatın, su kaynarken tencerenin üstüne ısıya dayanıklı bir kap oturtun ve yumurtaları içine kırın, şekeri de ekleyip, bekletmeden bir mikser yardımı ile yumurtalar iyice kabarıp, ılıklaşana dek yaklaşık 4 dakika çırpın. Cam kabı ocaktan alın ve 5 dakika daha mikserle çırpmaya devam edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Başka bir kapta; kakao, un ve tuzu karıştırın ve hazırladığınız bu karışımı, narin hareketlere, şekerle çırptığınız yumurtalara bir spatula yardımı ile yedirin. Başka bir kapta; kakao, un ve tuzu karıştırın ve hazırladığınız bu karışımı, narin hareketlere, şekerle çırptığınız yumurtalara bir spatula yardımı ile yedirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Önceden ısıtılmış 230 derece fansız fırında, tam 6 dakika pişirin. Kek piştikten sonra fırından alın. Yağlı kağıdın ucundan tutarak kağıtla birlikte tezgaha çıkartın ve rulo şeklinde sıkı sıkı sarın, bir kenarda bekletin. İç kreması için; kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı bir kaba alıp, mikser yardımı ile krema iyice kabarıp, sertleşene dek yaklaşık 6 dakika çırpın. Kekin rulosunu açın ve içine kremayı yaydıktan sonra, tekrar rulo şeklinde sarıp bir kenara alın.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Ganajı için; kremayı bir cezvede kaynatın ve kaynayınca hemen altını kapatıp, içine çikolataları atın eriyene dek hızlı hızlı karıştırın ve içine sütü de ekleyip, güzelce karıştırın. Ganajı dolaba kaldırın ve tamamen soğumasını bekleyin. Rulo şeklinde sardığınız içi kremalı kek soğuduktan sonra, 1/3’lük kısmını kesin ve diğer kekin yanına yerleştirin.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğumuş olan ganajı, üstüne sürün, her yerini kaplayın ve ardından bir çatal yardımıyla kütük gibi olacak şekilde şekiller verin. Dilerseniz tek parça halinde de yapabilirsiniz. İstediğiniz gibi süsleyip servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 su bardağı Un
    1 su bardağı Süt
    180 gr Tereyağı eritilmiş
    1 adet Yumurta
    2 yemek kaşığı Yoğurt
    2/1 çay kaşığı Tuz
    1 tatlı kaşığı Kuru Maya
    1,5 su bardağı Toz Şeker
    1 çay kaşığı Kakule dövülmüş5
    İç Harcı İçin
    1 su bardağı Ceviz İçi çekilmiş

    Besin Öğeleri

    540
    Kalori
    65g
    Karbonhidrat
    4g
    Protein
    30g
    Yağ

    Şekerbura

    Püf Noktası

    Hamuru hazırlarken hamurun daha ağızda dağılan bir kıvamda olmasını isterseniz 200 gram eritilmiş tereyağı kullanabilir, yoğurt ya da krema ilavesiyle lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ununu azar azar Dövülmüş ceviz yerine dövülmüş fındık ya da badem kullanabilirsiniz. Üzerindeki şekilleri vermek için aparatınız yoksa sivri uçlu bir bıçak yardımıyla şekillendirebilirsiniz ya da dümdüz bırakabilirsiniz. İç harcına bir miktar vanilya da ekleyebilirsiniz.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 0 - 20 Kişilik
    • Zor
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Bir kabın içine maya ve sütü alın. Hafifçe karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla çırpın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ardından yumurtayı ve dilerseniz kremayı (ya da yoğurdu) ilave edin ve bir kez daha çırpın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tuzu ve unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine azar azar ekleyin. Güzelce karıştırın.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ardından hamurunuzu tezgahın üzerine alın ve iyice yoğurun.

    6

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettiğinizde üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.

    7

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Bu sırada iç malzemelerini hazırlayın.

    8

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Rondodan geçirdiğiniz cevizi bir kaba alın. Üzerine şeker ve kakuleyi ekleyerek karıştırın.

    9

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Dinlenen hamurunuzdan parçalar koparın.

    10

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bu parçaları merdane yardımıyla hafifçe açın ve çay tabağından biraz daha büyük yuvarlaklar elde edin.

    11

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    İçlerini cevizli karışım ile doldurun ve yarım ay biçiminde kapatın.

    12

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kapattığınız uç kısımdan başlayarak, kenarda artan parçaları içe doğru kıvırın ve örgü şekli verin.

    13

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Üzerini ise aparat yardımıyla şekillendirmeye başlayın. Önce dikey çizikler atın. Ardından bu çizgilere zıt çizgiler oluşturun.

    14

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Şekil verdiğiniz şekerburaları 180 derecelik fırında üstlerinin üzerinin çok kızarmamasına dikkat ederek pişirin.

    15

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Namıdiğer Kara Şimşek: Erişteli Yeşil Mercimek
geri
Namıdiğer Kara Şimşek: Erişteli Yeşil Mercimek
Ağzının Tadını Bilenlere: Fırında Tavuk Yemeği
ileri
Ağzının Tadını Bilenlere: Fırında Tavuk Yemeği