Soğan Dolması
Yemeye doyamayacağınız bu lezzetin adı soğan dolması.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

4 adet Haşlanmış Soğan
500 gr Kıyma
1 su bardağı İnce Bulgur
1 tatlı kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 çay bardağı Su
1 yemek kaşığı Biber Salçası
1 çay bardağı Sıvı Yağ
Sos İçin
1 yemek kaşığı Domates Salçası

Besin Öğeleri

273
Kalori
31g
Karbonhidrat
5g
Protein
64g
Yağ
  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 60 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Kıyılmış maydanoz ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Soğanların kabuğunu soyup, alt ve üst kısmından bir miktar keserek yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın ve ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğanlar soğuduktan sonra nazikçe alttan üste doğru ittirip her bir katmanının düzgünce çıkmasını sağlayın. Bu noktada birkaç adet soğanın yırtılması normaldir.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Dolmanın iç harcı için kıyma, kuru soğan, ince bulgur, nar ekşisi, pul biber ve naneyi su ilave ederek yoğurun. Yoğurulan iç harcı katmanlarına ayrılmış soğanların içerisine doldurun ve tencereye dizin. Sosu için, bir kasede domates ve biber salçalarını, sıvı yağ ve suyu karıştırıp dolmaların üzerine dökün.

3

ADIM

Tamam
30 dk

Önce harlı ateşte bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    750 gr Toz Şeker
    1 kg Kızılcık Meyvesi
    1 çay bardağı Su
    1 tatlı kaşığı Limon Suyu

    Besin Öğeleri

    139
    Kalori
    27g
    Karbonhidrat
    2g
    Protein
    2g
    Yağ

    Kızılcık Reçeli

    Püf Noktası

    * Kaşığın ucuyla mermer bir zemine damlattığınız reçel, dağılmıyor ve top şeklinde kalıyorsa reçel olmuş demektir.

    * Şekere bastığınız kızılcıkları bir gece kadar bekletmenizde fayda var.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 70 dk
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sonbaharın gelmesiyle birlikte kısa boylu ağacında kendini gösteren faydalı mı faydalı bir meyve kızılcık. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    60 dk

    Sap kısımlarını ayıkladığınız kızılcıkları bol suyla yıkayıp sularını süzdürdükten sonra derin bir tencereye aktarın.Toz şekerle karıştırıp kapağı kapalı tencerede bekletin. Şekerde bekleyen kızılcıkları az miktarda su ilavesiyle kaynamaya bırakın. Kaynayıp göz göz olmaya başladığında kısık ateşte 45-50 dakika kadar, ara ara kontrol ederek pişirin. Tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri bir kaşık ile toparlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Pişirme işleminin sonuna doğru kıvam alan reçele taze sıkılmış limon suyunu katıp ocaktan alın. Önceden kaynatılmış, temiz ve kuru bir kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın. Ters çevirip soğuması için bekletin. Oda ısısında soğuyan reçeli, ısı ve ışık geçirmeyen kapalı bir yerde muhafaza edin. Kullanmaya başladıktan sonra arzuya göre buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Yufka
    Yarım çay bardağı Su
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    1 çay bardağı Süt
    1 Yumurta Akı
    Yarım demet dereotu ve Kıyılmış Maydanoz
    100-150 gr Peynir

    Besin Öğeleri

    389
    Kalori
    52g
    Karbonhidrat
    16g
    Protein
    32g
    Yağ

    Peynirli Rulo Tepsi Böreği

    Püf Noktası

    Sevdiğiniz peyniri kullanabilirsiniz. 

    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Dilerseniz yufkayı hazır kullanmak yerine kendinizde açabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir kaba sosu için yağ, su, süt ve yumurtanın beyazını alıp, baharatları ekleyin ve karıştırın. Maydanozları ve dereotunu ince kıyarak istediğiniz peynirle birlikte ayrı bir kapta karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yufkayı tezgaha açın. Üzerine sostan sürüp, iç kısmına harçtan ilave edin. Ardından rulo şeklinde döndürerek tepsiye alın. Tüm yufkalara aynı işlemleri yapıp tepsiye alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Kalan sosu fırın tepsisine döndürerek dizdiğiniz böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Ev Yapımı Patatesli Poğaça
geri
Ev Yapımı Patatesli Poğaça
Kavurmalı Pide
ileri
Kavurmalı Pide