Tadı Damağınızda Kalacak: Arnavut Ciğeri
Balkan mutfağı denince akla ilk gelen en meşhur yemek kuşkusuz ki Arnavut Ciğeridir. Tadı damağınızda kalacak bu lezzeti denemeden geçmeyin.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 gr Ciğer
5 Adet Patates
2 Adet Soğan
1/2 Demet Maydanoz
Sumak
Un
Sıvı Yağ
Tuz
Pul biber

Püf Noktası

Ciğerleri 5 dakikadan fazla kızartmayın, etin kurulmasına neden olur. 

  • Baharatlı
  • Glutenli
  • Acılı
Mutfak:
  • 39 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Balkan mutfağı denince akla ilk gelen en meşhur yemek kuşkusuz ki Arnavut Ciğeridir. Tadı damağınızda kalacak bu lezzeti denemeden geçmeyin.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Zarları alınmış ciğeri yıkadıktan sonra un eklediğimiz kaba koyup, una buluyoruz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Maydanozları ve soğanları ince ince doğrayıp birbiriyle harmanlayın. Üzerine sumak ve tuz ekleyin. Bu karışımı bir kaba dökün ve karışımın üzerine kızarmış patatesleri de ekleyin.

4

ADIM

Tamam
10 dk

Ardından ciğerleri kızartmak için kızgın yağa atın. Ciğerleri 5 dakika kızarttıktan sonra süzdürüp üzerine tuz ekleyin. Ciğeri de karışıma ekleyip tekrar harmanlayın. Tadı damağınızda kalacak Arnavut Ciğeri servise hazır.

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gram Kıyma
    1 çay bardağı Pirinç
    1 Yumurta
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Toz Biber
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 su bardağı Un
    1 bardak Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    405
    Kalori
    23g
    Karbonhidrat
    21g
    Protein
    56g
    Yağ

    Kadınbudu Köfte

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Artan pilavınızı kullanabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Pirinçleri haşlayıp sonra kıyma, yumurta ve diğer baharatlar karıştırıp yoğurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Buzdolabında 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra şekil vererek kızartın. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    6 adet Patlıcan
    5 adet Kapya Biber
    12 adet Yeşil Biber
    10 diş Sarımsak
    7 adet Domates
    1 çay kaşığı Tuz
    1 tatlı kaşığı Karabiber
    1 tatlı kaşığı Pul biber
    1 kilogram Dana Kaburga
    1/2 su bardağı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    337
    Kalori
    10g
    Karbonhidrat
    25g
    Protein
    65g
    Yağ

    Besni Tava

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 135 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Patlıcanları, kapya ve yeşil biberleri, sarımsakları ve domatesleri sırasıyla tepsiye yayıp düzleştirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tuz, karabiber ve pul biberi serpip, kaşık kullanarak hafifçe yayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Dana kaburga etleri ve kuyruk yağını tepsiye dağıtın. Sıvı yağ gezdirip 1 çay kaşığı tuz daha serpin.

    4

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    2 kat pişirme kağıdıyla yemeğin üzerini örtün. Kağıtları kenarlardan tepsiye sıkıştırın.

    5

    ADIM

    Tamam
    120 dk

    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 2 saat pişirin. Süre sonunda kağıtları açın, yemeği karıştırın ve 30 dakika daha pişmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Karides Salata
geri
Karides Salata
Az malzemeyle bol enerji: Sütlü İncir Dolması
ileri
Az malzemeyle bol enerji: Sütlü İncir Dolması