Taş Ekmeği
Elazığ mutfağından bize bir armağan olan taş ekmeği, sanki krep hazırlarmış gibi başlıyor, baklava yaparmış gibi bitiyor. Yani yapılışındaki pratiklik buradan da belli oluyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 su bardağı Süt
3 su bardağı Su
3 yemek kaşığı Yoğurt
1 çay kaşığı Karbonat
2,5 su bardağı Un
2 adet Yumurta
3 su bardağı Toz Şeker
3 damla Limon Suyu
Şerbeti İçin
3 su bardağı Su
Ara Katları İçin
1,5 su bardağı Ceviz İçi

Besin Öğeleri

344
Kalori
59g
Karbonhidrat
13g
Protein
39g
Yağ
  • Glutenli
Mutfak:
  • 20 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
3 dk

Bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limonun suyundan da ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Şerbet koyu kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2

ADIM

Tamam
2 dk

Derin bir karıştırma kasesinde su, süt, yoğurt, yumurta, karbonat ve unu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Karışım, krep karışımından biraz daha sıvı bir kıvamda olmalı.

3

ADIM

Tamam
3 dk

Bu karışımdan bir kepçe alıp, ısıtılmış bir krep tavasında incecik olacak şekilde dökün ve arkalı önlü pişirin.

4

ADIM

Tamam
2 dk

Bir tepsiye pişirdiğiniz kreplerden birini serin ve soğuk şerbetten her yerine dökün.

5

ADIM

Tamam
5 dk

Şerbetten sonra dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve üzerine kreplerden 1 adet daha koyup aynı işlemi krepler bitene kadar uygulayın.

6

ADIM

Tamam
5 dk

Tüm katları bitirdikten sonra son krebin üzerine de dövülmüş cevizden bol bol koyun ve 8 dilim olacak şekilde üçgen dilimlere bölüp sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 bardak Su
    2,5 su bardağı Toz Şeker
    1 çay kaşığı Tuz
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    2,5 su bardağı Un
    3 Yumurta
    1 yemek kaşığı İrmik
    1 yemek kaşığı Nişasta
    1 tatlı kaşığı Limon Suyu

    Besin Öğeleri

    85
    Kalori
    68g
    Karbonhidrat
    4g
    Protein
    28g
    Yağ

    Tulumba Tatlısı

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Tadı şerbetinden gelen bu tatlının çıtırtısıyla sizi büyüleyecek!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tatlının şerbetini hazırlamak için; su ve toz şekeri karıştırdıktan sonra orta ateşte 10- 15 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu da ekledikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda bekletin. Bir tencerede su, toz şeker, tuz ve tereyağını karıştırıp kaynatın. Üzerine unu ilave edip sürekli olarak karıştırın ve toparlanan sert ve yapışkan bir hamur elde edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Ilınan hamura tek tek yumurtaları kırın ve karıştırarak hamura yedirin. İrmik ve nişastayı da hamura karıştırın. Yaklaşık 2-3 cm. kalınlığında yıldız ucun takılı olduğu krema sıkma torbasına soğuyan hamuru alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın .Kızgın olmayan yağa hamurdan yaklaşık 5 cm. büyüklüğünde parçalar sıkın ve renk alana kadar kızarmalarını sağlayın. Hamuru yağa atarken yağın soğuk olması oldukça önemli. Kızaran tatlıları bekletmeden soğuk şerbete aktarın. Şerbetini çekmesi için beklettikten sonra servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Su Bardağı Süt
    Yarım Adet Muz
    1 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
    1 Çorba Kaşığı Şeker

    Besin Öğeleri

    293
    Kalori
    56.94g
    Karbonhidrat
    6.79g
    Protein
    4.16g
    Yağ

    Tatlı Krizine Kesin Çözüm: Muzlu Muhallebi

    Mutfak:
    • 20 dk
    • 1 - 2 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sağlıklı ve kendi ellerinizden çıkacak besleyici muhallebiler hazırlayarak hem bebeğinizi hem kendinizi mutlu edebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir tencerede süt, şeker ve pirinç ununu karıştırın. Oluşturduğunuz karışımı ateşin üstüne koyun ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Pişen muhallebinizi ateşten alın. Biraz soğuduktan sonra muzu çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Püre halindeki muzu muhallebinin içene koyarak karıştırın. Muzlu Muhallebiniz sunuma hazır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 2

    Sueda Altun
    Sueda Altun

    harika bir çözüm oldu ,ellerinize sağlık

    Reyhan Demirel
    Reyhan Demirel

    Gece gece canım cekti ve yaptım elinize sağlık şefim

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Sultan Sarması
geri
Sultan Sarması
Görüntüsü Enfes Bir Yemek: Köfte Mantolu Patlıcan (Adıyaman Köftesi)
ileri
Görüntüsü Enfes Bir Yemek: Köfte Mantolu Patlıcan (Adıyaman Köftesi)