- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Kreması İçin
|
|
| 700 gr Labne Peyniri | |
| 1 Yemek Kaşığı Un | |
| 4 Adet Yumurta | |
| 200 gr Krema | |
|
Kek İçin
|
|
| 110 gr Tereyağı | |
| 300 gr Yulaflı Bisküvi | |
|
Sos İçin
|
|
| 1/2 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 1 Su Bardağı Limon Suyu | |
| 1 Adet Limonun Limon Kabuğu Rendesi | |
| 1 Yemek Kaşığı Nişasta |
Püf Noktası
Fırında pişerken çevresine su ekleneceğinden suyun kekin içerisine girmesini engellemek için kek kalıbının çevresini alüminyum folyo ile sarın. Ayrıca kelepçeli kek kalıbının tabanına yapışmasını engellemek için yağlı kağıt serin.
Mutfak:
Malzemeler
Kreması İçin
Kek İçin
Sos İçin
Hazırlanışı
En hafif tatlılardan olan Cheesecake'in klasik çeşitlerinden Limonlu Cheesecake, ekşi ve tatlı iki ayrı lezzeti bir araya getiriyor. Diğer tatlılara ve pastalara nazaran daha düşük kalorili bir tatlı olmasından dolayı diyet yaparken de ufak kaçamak olarak tercih edebilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Yulaflı bisküvileri blenderdan geçirerek toz haline getirin, ardından bir yoğurma kabına boşaltıp üzerine erimiş tereyağı ve toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Karışımı kelepçeli kek kalıbına döküp üzerine bastırarak iyice karışımı sıkıştırın ve üzerini pürüzsüz olacak şekilde düzeltin. Kek kalıbını 10 dakika için fırında pişirin ve fırından çıkartın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Ayrı bir kaba labne, un ve toz şekeri ekleyin ve çırparak karıştırın. Ve yine ayrı bir kapta limon suyu, krema ve limon kabuğunu karıştırıp labneli karışımın üzerine ekleyin. Bir spatula yardımıyla birbirine homojen karışmasını sağlayın. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Karışımın üzerine yumurtaları teker teker ekleyip karıştırmaya devam edin ve kelepçeli kek kalıbındaki tabanın üzerine karışımı dökün. Kelepçeli kabı bir tepsinin içerisine yerleştirin ve 2-3 parmak su ekleyip fırına verin. 1 saat boyunca pişirin, fırını kapattıktan sonra Limonlu Cheesecake’i fırından çıkartmayın ve 15 dakika daha fırının kendi ısısıyla içeride pişirin. Fırından aldıktan sonra buzdolabında bekletmeye alabilirsiniz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tavaya limon sosu içi limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz şekeri ekleyin ve kıvamı katılaşıncaya kadar pişirin. Kıvamı katılaştıktan sonra ocaktan alın ve buzdolabında soğutmaya aldığınız Limonlu Cheesecake’in üzerine eşit bir şekilde yayın. Soğuduktan sonra tatlınız servise hazır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Kek İçin16 Kaşık Un 1 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Süt Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ 100 Gram Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Tahin 2 Paket Kabartma Tozu Birkaç Damla Sirke 1 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz Şerbeti İçin3 Su Bardağı Su 2 Su Bardağı Toz Şeker 1 Su Bardağı Pekmez Besin Öğeleri
437Kalori195gKarbonhidrat75gProtein33gYağKayserinin Tatlıları Bir Başka Olur: Nevzine Tatlısı
Püf Noktası
Tatlımızın hamuruna ekleyeceğimiz birkaç damla sirke çıtır çıtır bir tatlı elde etmemizi sağlayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
16 Kaşık Un
-
1 Adet Yumurta
-
1 Su Bardağı Süt
-
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
-
100 Gram Tereyağı
-
2 Yemek Kaşığı Tahin
-
2 Paket Kabartma Tozu
-
Birkaç Damla Sirke
-
1 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz
-
3 Su Bardağı Su
-
2 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Su Bardağı Pekmez
Hazırlanışı
Zengin Kayseri mutfağına ait bit tatlı olan Nevzine Tatlısı, tahin ve pekmezin en doğal uyumundan ortaya çıkmıştır. Son derece hafif ve hiç rahatsız edici olmayan Nevzine tatlısı eşsiz bir lezzete sahiptir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğuması için önceden şerbetini hazırlayınız. Bir tencerenin içerisine su ve şekeri ekliyoruz. Aralıklarla karıştırıyoruz ve hafiften sert bir kıvama geldikten sonra ocağımızdan alıyoruz. Şerbetimiz soğuduktan sonra pekmezimizi ilave edip karıştırıyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkTereyağımızı hafiften eritiyoruz. Bir kabın içerisine tüm hamur malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuza bir kaç damla sirke koymayı unutmuyoruz. Hamurumuz çok sert olmayacak bir kulak memesi kıvamında olacaktır.
3ADIM
Tamam5 dkHamurumuzun içerisine iri kıyılmış cevizlerimiz ekliyoruz ve yoğurup cevizlerimizin gizlenmesini sağlıyoruz.
4ADIM
Tamam10 dkFırın tepsine hamurumuzu koyuyoruz ve elimizle tepsinin tüm tabanına yayıyoruz. Fırına göndermeden önce istediğimiz şekilde hamurumuzu kesiyoruz.
5ADIM
Tamam25 dkÖnceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Üzeri pişen tatlımızı çıkartıyoruz ve üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz. Tatlımız şerbetini çekince servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
600 gr Az Yağlı Kıyma 1 Yumurta 1 Kuru Soğan 1 Sarımsak 2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı 1/2 çay bardağı Süt 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1/2 çay kaşığı Kimyon 1/2 çay kaşığı Yenibahar 4 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Mısır Nişastası 300 ml Sıcak Et Suyu 2 yemek kaşığı Krema Besin Öğeleri
196Kalori4,3gKarbonhidrat14,2gProtein10,1gYağSosuyla Bütünleşen İsveç Köftesi
Malzemeler
-
600 gr Az Yağlı Kıyma
-
1 Yumurta
-
1 Kuru Soğan
-
1 Sarımsak
-
2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı
-
1/2 çay bardağı Süt
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1/2 çay kaşığı Kimyon
-
1/2 çay kaşığı Yenibahar
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Mısır Nişastası
-
300 ml Sıcak Et Suyu
-
2 yemek kaşığı Krema
Hazırlanışı
Kıvamını ayarlamak ve köftelerin daha kıtır bir hal almalarını sağlamak için arzuya göre köfte harcına 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkKabuk kısımlarını ayıkladığınız bayat ekmek içlerini küçük parçalara ayırın ve köfte harcında kullanmak üzere sütle ıslatın. Kuru soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.Köfteleri hazırlamak için; az yağlı dana kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Yumurta, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, sütte bekletilmiş bayat ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı katın.
2ADIM
TamamdkTüm malzemeler özleşene kadar yoğurduğunuz köfte harcından cevizden küçük olacak şekilde köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri buzdolabında en az 40 dakika kadar dinlendirin.Köfteleri kızartmak için zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Dolaptan çıkardığınız İsveç köftelerini kızgın yağda tavayı sallayarak kızartın.
3ADIM
TamamdkKöftelerin her tarafının tamamen kızarmış olması ve içlerinin pişmesi önemli, bu nedenle kızartma işlemini orta ateşte gerçekleştirin. Kızarttığınız köfteleri yağlarını süzdürerek geniş bir servis tabağına alın. Lezzetinden faydalanmak için sos yapımında da kullanacağınız kızartma yağını ayrı bir tavaya süzdürün. Sos tavasına tereyağını aktarın ve köpük köpük olana kadar kızdırın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kadar kavurun.
4ADIM
TamamdkSıcak et suyunu azar azar ilave ettikten sonra mısır nişastasını katın ve sosu topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve son olarak krema kattığınız sosu kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra kızarmış köfteleri ekleyin. Sosuyla buluşan İsveç köftelerini servis tabaklarına paylaştırdıktan sonra sıcak olarak bekletmeden servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)