- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 adet Tavuk Göğsü | |
| 1 adet Tavuk Budu | |
| 1 adet Soğan | |
| 6 su bardağı Su | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 yemek kaşığı Un | |
| 1 çay bardağı Şehriye | |
| 2/1 çay kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
117
Kalori
26g
Karbonhidrat
33g
Protein
41g
Yağ
Püf Noktası
Çorbanın aromasını ve besleyiciliğini arttırmak için; havuç, maydanoz ve kereviz sapı ilave edebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
1'er adet tavuk göğsünü ve budu, 1 adet iri doğranmış kuru soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye aktarın. Üzerine 6 su bardağı suyu da ekleyin ve orta ateşte 30 dakika kadar kaynatın. |
|
2
ADIM Tamam
14 dk
|
Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin. |
|
3
ADIM Tamam
14 dk
|
Çorbayı pişireceğiniz tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun. |
|
4
ADIM Tamam
14 dk
|
Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyip, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. |
|
5
ADIM Tamam
14 dk
|
Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin. |
|
6
ADIM Tamam
14 dk
|
Çorbayı bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp sıcak olarak servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Bal Kabağı 1 Adet Büyük Boy Patates 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan 2 Adet Havuç 2-3 Adet Kereviz Sapı 1 Litre Su 1 Bardak Süt 1 Adet Yumurta Sarısı 3 Çorba Kaşığı Un 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1/2 Çay Kaşığı Kekik 1 Diş Sarımsak 2 Yemek Kaşığı Pul biber 1/2 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
50Kalori3.38gKarbonhidrat1.88gProtein3.14gYağBal Kabağı Çorbası
Püf Noktası
İster fırında isterseniz fırında yapın mutlaka kabaklarınızı blenderdan geçirmeniz gerekmektedir.
Malzemeler
-
500 Gram Bal Kabağı
-
1 Adet Büyük Boy Patates
-
1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
-
2 Adet Havuç
-
2-3 Adet Kereviz Sapı
-
1 Litre Su
-
1 Bardak Süt
-
1 Adet Yumurta Sarısı
-
3 Çorba Kaşığı Un
-
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1/2 Çay Kaşığı Kekik
-
1 Diş Sarımsak
-
2 Yemek Kaşığı Pul biber
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Sonbahar ve kış aylarının en sağlıklı tatlarından olan Balkabağını çorba olarak denemek ister misiniz? Bal Kabağı tatlısından sıkılanlar veya şeker problemi olanlar için müthiş bir çorba tarif
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkHavuç, patates ve zencefili istediğimiz şekilde rendeliyoruz. İsteğimiz dahilinde minik minik küpler halinde doğruyoruz. Soğanın suyu çıkmaması için rendelemeyip, sadece doğruyoruz. Soğanla birlikte kereviz saplarını da diğer malzemelerle aynı büyüklükte doğruyoruz. Bal kabağını istersek aynı şekilde rendeliyor ya da doğruyoruz. İstersek ufak bir mutfak sırrıyla bal kabağını haşlayıp yada fırınlayarak daha kolay şekilde püre haline getiriyoruz. 1 diş sarımsağı rendeliyoruz. Hazırlanan malzemeleri zeytinyağında soteliyoruz ve su ekleyerek sebzeleri yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bal kabağını da içine katıyoruz. Başka bir tencerede yumurta, un ve sütü çırpıyoruz. Karışımı sebzeleri karıştırarak azar azar ekliyoruz ve 5 dakika kaynatıyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkSon olarak tuz, kekik ve karabiber ekleyerek bal kabağı çorbasını dinlenmeye bırakıyoruz. Çorbamız dinlenirken tereyağını eritip hafif kızdırdıktan sonra pul biberi ekliyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkKenara aldığımız çorbayı blender yardımıyla ya da sık gözlü ince süzgeçten geçirerek kremalı bir yapı haline getiriyoruz. Çorba soğumadan hazırladığımız tereyağlı sosu üzerine dökerek servise hazır hale getiriyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
harika bayıldım ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
2 Yemek Kaşığı Pirinç 2 Tatlı Kaşığı Bulgur 1 Adet Kuru Soğan 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Yarım Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı Pul biber Besin Öğeleri
95.4Kalori5.95gKarbonhidrat1.89gProtein1.17gYağPratik Ezogelin Çorbası
Püf Noktası
Çorbanızın kıvamını ve tadını zenginleştirmek için 1 adet patates ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre çorbayı blenderdan da geçirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Yemek Kaşığı Pirinç
-
2 Tatlı Kaşığı Bulgur
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
Yarım Limon Suyu
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
Hazırlanışı
Anadolu Mutfağının değişmez lezzeti Ezgogelin çorba için yapmanız gerekn tek şey tarif listemizi okumanızdır.
Adımlar
1ADIM
Tamam35 dkKırmızı mercimek ıslanır ve suyu süzüldükten sonra geniş bir tencere sıcak suyun içine pirinç, bulgur ve tuz ile birlikte alınır. Yarım saat boyunca, mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemi sürdürülür.
2ADIM
Tamam20 dkKüp küp doğranan soğanları bir sos tenceresinde tereyağ ile kavurun ve daha sonrasında biber salçasını da ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. Kavrulan sosa nane eklenir ve ocaktan alınır. Kaynayan tencerenize soğanlı salça karışımını ekleyin ve iyie karıştırın. Daha sonrasında 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Limon ve kırmızı pul biber ile servis edebileceğiniz Ezogelin Çorbası servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)