- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 adet Yufka | |
| 1,5 su bardağı Beyaz Peynir | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı Süt | |
| 2 adet Yumurta | |
| 1 çay bardağı Maden Suyu | |
| 2 yemek kaşığı Yoğurt |
Besin Öğeleri
544
Kalori
53g
Karbonhidrat
9g
Protein
39g
Yağ
Püf Noktası
Böreğinizin lezzetinin daha nefis olmasını istiyorsanız hazırladıktan sonra tepsinin üzerini streç filmle sararak buzlukta yarım saat kadar dinlendirin. Bu sayede sosu içerisine tam anlamıyla çekmiş olacaktır. Dışarıda yediğiniz börekler gibi olmasını isterseniz içerisine 1 çay bardağı da eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ilave edin. Fırından çıkardıktan sonra üzerini temiz bir bezle örterek dinlendirirseniz içi yumuşacık olacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Fırın tepsinizin tabanını tereyağı ile yağlayın. Bir adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde fırın tepsinize serin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından 1,5 adet yufkayı birkaç parçaya bölerek orta kısma serin. Üzerine beyaz peyniri ilave edin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Geriye kalan 1,5 adet yufkayı da üzerine birkaç parçaya ayırarak serin. Kenarlardan taşırdığınız yufka ile üzerini güzelce kapatın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir bıçak yardımıyla böreğinizi kare kare kesin. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Sos malzemelerini bir kabın içerisine aktarın ve güzelce çırpın. Kepçe yardımıyla sosu yufkaların üzerine azar azar gezdirerek dökün. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3,5 su bardağı Un 3 çay bardağı Ilık Süt Yarım paket Yaş Maya 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı Toz Şeker 1 Soğan 2 tatlı kaşığı Biber Salçası 3 tatlı kaşığı Domates Salçası Yarım demet Maydanoz 2 Kapya Biber 2 Sivri Biber 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 su bardağı Ceviz İçi 1 tatlı kaşığı Zahter 1 çimdik Tarçın 1 çimdik Yenibahar 1 çay kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Susam Besin Öğeleri
156Kalori30,27gKarbonhidrat4,66gProtein1,71gYağBiberli Ekmek
Mutfak:Malzemeler
-
3,5 su bardağı Un
-
3 çay bardağı Ilık Süt
-
Yarım paket Yaş Maya
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1 Soğan
-
2 tatlı kaşığı Biber Salçası
-
3 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
Yarım demet Maydanoz
-
2 Kapya Biber
-
2 Sivri Biber
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 su bardağı Ceviz İçi
-
1 tatlı kaşığı Zahter
-
1 çimdik Tarçın
-
1 çimdik Yenibahar
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 yemek kaşığı Susam
Hazırlanışı
Boyutunu dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkHamuru hazırlayın, ılık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Diğer hamur malzemelerini bir kaba alıp, mayalı karışımı yavaşça yedirerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru üzerini örterek bir kenara alın. En az 2 katına çıkmalı.
2ADIM
Tamam40 dkSusam dışındaki bütün iç harç malzemelerini bir mutfak robotuna içinde iyice parçalayın ve birbirine karıştırın. İç harç bir sürmelik kıvamına geldikten sonra içine susamı da atıp kaşıkla karıştırın. Fırını ısıtmaya başlayın.
3ADIM
Tamam20 dkMayalanan hamurdan cevizden büyüklüğünde bezeler ayırın. Elinizi, tezgahı ve merdaneyi unlayarak, fındık lahmacundan daha büyük boyutta olacak şekilde açın. Her açtığınız hamuru, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bol miktarda iç harçtan koyun ve yayın. Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
İçi Dolu Donut: Berliner
Püf Noktası
Hamurların içinin çiğ kalmaması ve dışının yanmaması için; önceden kızmış derin yağda orta ateşte kızartmaya özen gösterin.
Malzemeler
-
600 gr Un
-
150 ml Ilık Süt
-
1,5 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1/4 çay kaşığı Tuz
-
2 Yumurta
-
80 gr Tereyağı
-
200 gr Marmelat
Hazırlanışı
Bir Alman tarifi,biz buna kısaca içi dolu donut diyelim..
Adımlar
1ADIM
Tamam50 dkIlık süt, kuru maya, toz şeker, tuz, yumurtalar ve oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Yoğurmaya başlayın ve azar azar elenmiş un katın.Yumuşak bir hamur elde edene kadar tüm malzemeyi yoğurun. Üzerine nemli bir bez örttüğünüz hamuru dinlendirin.
2ADIM
Tamam30 dkMayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıdın üzerine dizin üzerini tekrar örtüp biraz daha dinlendirin.
3ADIM
Tamam10 dkSıvı yağı derin bir kızartma tenceresinde kızdırın. Hazırladığınız berliner hamurunu kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü pişirin.
4ADIM
Tamam5 dkİç harcı için ince uçlu bir krema sıkma poşeti ile sulandırılmış marmeladı, hamurların kenar kısmını sıkma poşetinin ucuyla delerek iç kısımlarına olabildiğince doldurun. Servis tabağına dizin üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)