Tepside İzmir Köfte
Köfte severlerin mutfağından eksik etmeyeceği, eş, dost, herkesin severek yiyebileceği bu tarif tam sizlik. Hem klasik hem de gündemden hiç düşmeyen bir tarif İzmir köfte sizlerle.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 gram Dana Kıyma
1 adet Soğan
3 yemek kaşığı Galeta Unu
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Kimyon
1 adet Yumurta
1 diş Sarımsak
2 adet Domates
4 adet Patates Cipsi
2 yemek kaşığı Domates Salçası
1/4 su bardağı Sıvı Yağ
1 su bardağı Su
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

197
Kalori
13g
Karbonhidrat
29g
Protein
58g
Yağ
  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 45 dk
  • 7 - 9 Kişilik
  • Orta
  • 175 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Kıymayı karıştırma kabına alın.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteye şekil verin ve yağda kızartın.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Elma dilimi doğranmış patatesleri yağda kızartın. Tepsiye kızarttığınız patates ve köfteleri dizin. Üzerine domates ve biberleri ekleyin.

4

ADIM

Tamam
30 dk

Su, salça, yağ, kekik ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı köftelerin üzerine dökün ve 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    300 gram Kıyma
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    5-6 diş Taze Sarımsak
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 yemek kaşığı Nar Ekşisi

    Besin Öğeleri

    303,8
    Kalori
    0,00g
    Karbonhidrat
    28g
    Protein
    20,5g
    Yağ

    Yenidünya Kebabı

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 2 - 4 Kişilik
    • Orta
    • 185 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Taze sarımsak kullanmalısınız. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yeni dünyaları iyice yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Kıymanın üstüne tuz ve karabiber serpip yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan parçalar koparın ve yeni dünyaların arasına koyarak fırın kabına dizin. Aralarına sarımsak ekleyin. 30 dakika kadar pişirin. Kapta zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın. Pişen kebapların üstüne fırça yardımıyla sürerek servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Kıyma
    3 Adet Patates
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
    2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    2 Yemek Kaşığı Un
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Tatlı Kaşığı Pul biber

    Besin Öğeleri

    268
    Kalori
    32.06g
    Karbonhidrat
    13.48g
    Protein
    9.08g
    Yağ

    Yanına da Turşu: Sulu Köfte

    Püf Noktası

    Damak tadınıza göre baharat çeşitlerini artırabilir ve azaltabilirsiniz. Köfte harcında bulgur yerine bayat ekmek içi kullanabilirsiniz.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Soğuk kış aylarında bir akşam yemeği arıyorsanız sulu köfte tam aradığınız tadımda. Hem insanın içini sıcak tutar hem bol protein kaynağı olması nedeniyle insanı dinç tutar. Özellikle çocuklara yedirilmesi gelişimleri açısından önemlidir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Köfte harcı için bulgur, kıyma, karabiber, tuz birlikte yoğurulur. Ve 10 dakika buzdolabında dinlendirilir. Köfte harcından parmak büyüklüğünde kopartılır ve yuvarlak şekiller verilir. Ardından bir kaseye aldığımız unla bulanır. Ve bir kaseye alınır.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Soğanları yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağını alıyoruz ve hafiften kızdıktan sonra soğanları ekliyoruz. Soğanlar renk değiştirdikten sonra salçayı ekliyoruz. Salçayı ekledikten sonra iki dakika karıştırarak pişiriyoruz. Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Ardından tencereye ekleyip 4 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz. Kısık ateşte köfteler pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Karnıyarık
geri
Karnıyarık
Şerbetli İrmik Tatlısı
ileri
Şerbetli İrmik Tatlısı