|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Tatlının şerbetini hazırlamak için; su ve toz şekeri karıştırdıktan sonra orta ateşte 10- 15 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu da ekledikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda bekletin. Bir tencerede su, toz şeker, tuz ve tereyağını karıştırıp kaynatın. Üzerine unu ilave edip sürekli olarak karıştırın ve toparlanan sert ve yapışkan bir hamur elde edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ilınan hamura tek tek yumurtaları kırın ve karıştırarak hamura yedirin. İrmik ve nişastayı da hamura karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Yaklaşık 2-3 cm. kalınlığında yıldız ucun takılı olduğu krema sıkma torbasına soğuyan hamuru alın. Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın .Kızgın olmayan yağa hamurdan yaklaşık 5 cm. büyüklüğünde parçalar sıkın ve renk alana kadar kızarmalarını sağlayın. Hamuru yağa atarken yağın soğuk olması oldukça önemli. Kızaran tatlıları bekletmeden soğuk şerbete aktarın. Şerbetini çekmesi için beklettikten sonra servis edin. |
|
Hamuru İçin
|
|
| 2 su bardağı Su | |
| 1 su bardağı Un | |
| 2 yemek kaşığı Pirinç Unu | |
| 2 yemek kaşığı Yoğurt | |
| 1 çay kaşığı Kabartma Tozu | |
| 1 çay kaşığı Zerdeçal | |
| 2 su bardağı Toz Şeker | |
| 1 su bardağı Su | |
| 2 yemek kaşığı Gül Suyu | |
| 1 yemek kaşığı Limon Suyu | |
|
Kızartmak İçin
|
|
| 3/4 su bardağı Sıvı Yağ |
Aromalı tatları seviyorsanız bu tatlı alışkanlık yapabilir.
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Tüm hamur malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce karıştırın. Akışkan kıvamda bir hamur elde edin. Koyu kıvamlıysa su ilave edin. Üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Derin bir tencerenin içerisine su ve şekeri alın. Şeker eriyip, su kaynayınca içerisine gül suyu ve limon suyunu ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ilımaya bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Dinlenen ve içerisinde kabarcıklar oluşan hamurunuzu boş ve temiz bir ketçap ya da mayonez şişesinin içine alın. Tavanın içerisine yağı aktarın ve kızdırın. Hamuru içten dışa doğru büyüyen spiraller şeklinde ya da dilediğiniz başka bir şekilde sıkın. Arkalı önlü kızartın. Kızarttıktan sonra şerbete batırın. Ve afiyetle yiyebilirsiniz. |
| 5 Adet Büyük Boy Havuç | |
| 1 Su Bardağı Şeker | |
| 1 Yemek Kaşığı Bal | |
| 6 Adet Bisküvi | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 5 Yemek Kaşığı Kırık Fındık İçi |
Rendelenen şahane renkli havuçlar, yumuşacık krem şanti ile buluşup bisküvi ile de kavuşunca ortaya nefis bir ikramlık çıkıyor!
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Havuçları rendeleyin, bir tavaya zeytinyağı ekleyip havuçları biraz kavurun. Ardından şekeri ekleyip kavurma işlemine devam edin suyunu çekene kadar pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Bal ve çekilmiş olan bisküvileri ilave edin, bir kabın içerisine alıp kaşığın ters tarafı ile kalıba yayın ve buzlukta veya buzdolabında şertleşene kadar dinlendirin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Krem şantiyi hazırlayın ve havuçların üzerine sürün. Buzdolabında 1 saat kadar bekletip üzerini ister ceviz ve çikolata parçaları ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.