- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Karadeniz de bulunmamış veya oraya ait yöresel tariflerden bi haber olan herkesin şaşıracağı bir tarif ile geldik. Evet! Turşu kavurması, önce turşusu kuruluyor, ardından kavruluyor. Ve afiyetle servis ediliyor.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir kabın içerisinde suyla bekletip fazla tuzundan arınan fasulye turşularını süzün ve verev bir şekilde iri iri doğrayın. Soğanları ince ince yarım halka şeklinde doğrayın ve derince bir tavada ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağı'nda, soğanlar pembeleşene dek güzelce kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Pul biberi ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra fasulyeleri ilave edip kavurmaya devam edin. Sarımsakları ezin ve üstüne ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuzu az ise tuz ekleyin ve altını kapatın. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 paket Petibör Bisküvü 2 çay bardağı Süt 1 çay bardağı Fındık İçi 2 yemek kaşığı Kakao 3 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Tozu Besin Öğeleri
128Kalori61gKarbonhidrat11gProtein28gYağKüçük Atıştırmalık Bisküvi Topları
Mutfak:Malzemeler
-
2 paket Petibör Bisküvü
-
2 çay bardağı Süt
-
1 çay bardağı Fındık İçi
-
2 yemek kaşığı Kakao
-
3 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Tozu
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBisküvileri çok ufaltmadan parçalara ayırın. Geniş bir kaba alıp tüm malzemeleri ekleyin ve iyice birbirine harmanlayın.
2ADIM
Tamam10 dkFındık içini havanda biraz parçalayıp karışıma ekleyin. Tüm malzemeler karıştıktan sonra top şeklinde bezeler kopartıp yuvarlayın. En son topları hindistan cevizi, antep fıstığı vb şeylere bulayın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 adet Lahana 3 yemek kaşığı Kaya Tuzu 2 adet Havuç 5 diş Sarımsak 1 tatlı kaşığı Toz Şeker 1 su bardağı Üzüm Sirkesi 2 litre Su 1 çay kaşığı Limon Tuzu Besin Öğeleri
15Kalori64gKarbonhidrat27gProtein9gYağLahana Turşusu
Püf Noktası
Arzuya göre turşuya dereotu ekleyebilirsiniz.Turşuyu oda ısısında ve güneş görmeyen bir yerde en az 15 gün kadar muhafaza ettikten sonra servis edin. Kısa sürede hazır olmasını istiyorsanız doğradığınız lahanayı kaynar suda 4-5 dakika kadar haşladıktan sonra turşuyu kurabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 adet Lahana
-
3 yemek kaşığı Kaya Tuzu
-
2 adet Havuç
-
5 diş Sarımsak
-
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
-
1 su bardağı Üzüm Sirkesi
-
2 litre Su
-
1 çay kaşığı Limon Tuzu
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam2 dkDış yapraklarını ayıkladığınız ve bol suda yıkadığınız sert ve sık yapraklı turşuluk lahananın orta kısmında bulunan kök kısmını keskin bir bıçak yardımıyla çıkartın. En az dört eşit parçaya böldüğünüz lahanayı arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayın. Özellikle kök kısmına doğru giden sert yaprakları ne kadar çok küçültürseniz turşunun o kadar kısa sürede olacağını aklınızda bulundurun.
2ADIM
Tamam3 dkLahanaların üzerine kaya tuzunu ilave edip tuzla beraber ovun.
3ADIM
Tamam5 dkTemiz ve geniş bir kavanoza ovduğunuz lahanaları ekleyin.
4ADIM
Tamam5 dkAralara kabukları soyulmuş ve iri doğranmış havuçları dizin ve tekrardan lahana ilavesiyle kavanozu doldurun.
5ADIM
Tamam5 dkKavanozu doldurduktan sonra toz şeker, sarımsak ve sirkeyi ilave edin.
6ADIM
Tamam5 dkİçme suyunu lahanaların üzerini geçecek kadar doldurun.
7ADIM
Tamam5 dkSon olarak limon tuzunu ilave edip kavanozun ağzını hava almayacak şekilde kapatın ve oda ısısında, güneş görmeyen bir yerde 15 gün süreyle muhafaza edin. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)