- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Su Bardağı Basmati Pirinci | |
| 2 Su Bardağı Tavuk Suyu | |
| 1 Su Bardağı Ceviz | |
| 1/4 Su Bardağı Cranberry | |
| 1/4 Su Bardağı Kuş Üzümü | |
| 1 Demet Taze Soğan | |
| Maydanoz | |
| Zeytinyağı | |
| Tuz | |
| Karabiber |
Besin Öğeleri
139
Kalori
26g
Karbonhidrat
2,6g
Protein
2,5g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Beyaz pilavdan sıkıldınız ve değişiklik mi arıyorsunuz? Tarifimiz size sade pilavı unutturmaya iddialı.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kızgın yağda taze soğanı kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Yıkadığınız pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tavuk suyu, tuz, karabiber ekleyin, su kaynayınca altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika demlenmeye bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Cevizleri tavada kavurun. Ceviz, cranberry ve pilavı servis tabağında birleştirin. Güzelce karıştırın. Maydanoz ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Adet Orta Büyüklükte Piliç 2 Su Bardağı Pilavlık Pirinç 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Çam Fıstığı 1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü 2 Çorba Kaşığı Haşlanmış Badem 3.5 Su Bardağı Piliç Suyu 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Paket Margarin 2 Adet Yumurta 2.5 Su Bardağı Un Besin Öğeleri
239Kalori24.16gKarbonhidrat15.36gProtein8.59gYağPerde Pilavı
Püf Noktası
Perde pilavında kullanacağınız et ya da tavuğu daha önceden haşlarsanız yapım süresini kısaltabilirsiniz. Tavukları haşlarken içerisine bir bütün kuru soğan ve çeşitli baharatlar eklersenik tavuk suyundan ve etinde müthiş bir aroma yakalayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Orta Büyüklükte Piliç
-
2 Su Bardağı Pilavlık Pirinç
-
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
-
1 Çorba Kaşığı Çam Fıstığı
-
1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
-
2 Çorba Kaşığı Haşlanmış Badem
-
3.5 Su Bardağı Piliç Suyu
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Paket Margarin
-
2 Adet Yumurta
-
2.5 Su Bardağı Un
Hazırlanışı
Görüntüsü ile insanın iştahını kabartman ama yapımı ile insanın gözünü korkutan müthiş bir plav... Siirt'in meşhur perde pilavını yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkİyice ayıklanarak yıkanmış olan pirinci, tuzlu ılık suda yarım saat kadar bekletin. Sonra uygun bir tencerede yağ eritin. Badem ve fıstık ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan malzemelerin içine pirinç ve sıcak piliç suyu koyup pişirin. 15 dakika kadar demlendirin ve pirinçler ezilmeden karıştırın.
2ADIM
Tamam10 dkHazırlanan pilava fıstık, badem, kuş üzümü, küçük parçalar halinde kesilmiş olan piliç eti, yeterince tuz ve karabiber ilave edin.
3ADIM
Tamam10 dkAyrı bir kapta 2,5 su bardağı un, margarin, yumurta ve tuz birleştirerek hamur yapın ve iyice yoğurun. Hamuru açın ve yağlanmış uygun büyüklükte bir tepsiye kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin.
4ADIM
Tamam20 dkSıcak olan pilavı hamurun içine boşaltın ve kaşık ile bastırılarak sıkıştırın. Sarkan hamurları pilavın üzerine kapatın. 180 derecelik fırında piştikten sonra servis tabağına ters çevrin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Su Bardağı Pirinç 1 Su Bardağı Garnitür 1 Adet Soğan 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Tatlı Kaşığı Zerdeçal 6-7 Dal Dereotu 1.5 Su Bardağı Su 2 Adet Yufka 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1 Kutu Ton Balığı Üzeri İçinBir Avuç Maydanoz 100 gr. Çam Fıstığı Besin Öğeleri
239Kalori24.16gKarbonhidrat15.36gProtein8.59gYağTon Balıklı Perde Pilavı
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Pirinç
-
1 Su Bardağı Garnitür
-
1 Adet Soğan
-
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Tatlı Kaşığı Zerdeçal
-
6-7 Dal Dereotu
-
1.5 Su Bardağı Su
-
2 Adet Yufka
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Kutu Ton Balığı
-
Bir Avuç Maydanoz
-
100 gr. Çam Fıstığı
Hazırlanışı
Perde Pilavı Siirt yöremize ait iyi bilinen ve sevilen yöresel enfes tatlarımızdan biridir. Bir de bu lezzeti ton balığı ile tercih edin.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkBir pilav tenceresinde soğanları kavurun. Soğanların üzerine salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Pirinçleri ekleyin. Hazır garnitürü tencereye ilave edin. 1,5 su bardağı suyu tencereye dökün. Baharatları ilave ederek pişirmeye devam edin. Piştikten sonra ton balığını ve doğranmış dereotunu ilave ederek karıştırın.
2ADIM
Tamam35 dkDerin bir pişirme kabının tabanına yufkaları yağlayarak yerleştirin. Yufkalarla kaplanmış kabın içerisine pilavı dökün. Yufkaların ağzını birleştirin. 200 derecelik fırında 20 dakika yufkaların üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerini kavrulmuş çam fıstığı ve maydanozla süsleyin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)