- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 Adet Kabak | |
| 3 Adet Yumurta | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 1 Tutam Dereotu | |
| 100 Gram Beyaz Peynir | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
145
Kalori
10g
Karbonhidrat
6.43g
Protein
8.82g
Yağ
Püf Noktası
Beyaz peynir yerine kaşar peyniri, lor peyniri de kullanabilirsiniz. Kabaklarınızı rendeledikten sonra suyunu sıkmayı unutmayınız. Ek olarak fazla yağını çekmesi için mücveri, tavadan altıktan sonra kağıt havlu serilmiş bir tabağa alabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Vejeteryan bir tarif arıyorsanız Kabak Mücver tam size göre... Hafif ve sağlıklı beslenmek isteyenleri kabak mücver yapmaya devam ediyoruz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kabakları geniş bir kapta rendeliyoruz. Ardından suyunu salması için bir süre bekletiyoruz. Ardından suyunu sıkıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanlar yemeklik olarak doğruyoruz. Yumurtaları bir kabın içerisine kırıyoruz ve çırpıyoruz. Bir kabın içerisine suyu sıkılan kabaklar, peynir, yumurta, soğanları alıp iyice yoğuruyoruz. Maydanoz ve dereotu ince ince kıyıldıktan sonra ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip bir kez daha yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Kabaklı harcın üzerine un ekleyip tekraran yoğuruyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir tavanın içerisinde sıvı yağı kızdırıyoruz. Ardından bir kaşık yardımıyla mücverden alıp tavaya ekliyoruz. Arkalı önlü iyice piştikten sonra servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Yarım Kilo Orta Yağlı Kıyma 2 Adet Kuru Soğan 1 Adet Domates 1 Su Bardağı Baldo Pirinç Yarım Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1/4 Demet Maydanoz 1 Çay Kaşığı Nane 1 Çay Kaşığı Karabiber Yarım Su Bardağı Ilık Su 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Sos İçin2 Yemek Kaşığı Domates Salçası Yarım Çay Kaşığı Tuz 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Büyük Boy Domates Rendesi 1 Su Bardağı Sıcak Su Besin Öğeleri
122.2Kalori4.19gKarbonhidrat4.26gProtein2.57gYağEtli Lahana Dolması
Püf Noktası
Lahana Dolması’nı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli özellik sarma işlemini yaprak damarları içe bakacak şekilde yapmanızdır.
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım Kilo Orta Yağlı Kıyma
-
2 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Domates
-
1 Su Bardağı Baldo Pirinç
-
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
Yarım Tatlı Kaşığı Biber Salçası
-
1/4 Demet Maydanoz
-
1 Çay Kaşığı Nane
-
Yarım Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
Yarım Su Bardağı Ilık Su
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Adet Büyük Boy Domates Rendesi
-
1 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Lahanayı manav tezgahlarında gördüğümüzde kışın geldiğini artık havaların soğumaya başlayacağını anlarız. Bir kış sebzesi olan lahana sarmasını etli yaparak sofranızda bulunanların iştihanı kabartın.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkDerin bir tencerede su kaynatılır. Orta kısmı çıkarılan lahanın yaprakları teker teker ayrılır ve kaynar suya alınır. 4-5 dakika boyunca hoşlanan lahana yaprakları süzülür ve soğuk suya alınır. Böylece besin değeri kaybedilmemiş olunur.
2ADIM
Tamam15 dkSoğanlar küçük parçalar halinde doğranır, domates rendelenir ve maydanoz ince ince kıyılır. Daha öncesinde ıslattığınız pirincin suyunu süzün ve kıyma, kuru soğan, domates rendesi, maydanoz, salçalar, nane,tuz, karabiber ve ılık su ile bir kaba alarak harcınızı hazırlayın.
3ADIM
Tamam15 dkDaha öncesinde ıslattığınız pirincin suyunu süzün ve kıyma, kuru soğan, domates rendesi, maydanoz, salçalar, nane,tuz, karabiber ve ılık su ile bir kaba alarak harcınızı hazırlayın.
4ADIM
Tamamdk5ADIM
Tamam35 dkSoğuk suda beklemekte olan lahanaların damarlarını düz bir zemin üzerinde ezin ve iç harcıyla doldurduktan sonra sarma şeklini verin. Sarmanın sosu için, rendelenmiş domates, domates salçası, zeytinyağı ve tuzu ayrı bir kaseye alın ve karışımın kıvamını sıcak suyla açarak kıvamını istediğiniz gibi ayarlayın. Daha sonrasında sosu tencerenizin içine tereyağı ile birlikte yerleştirin. Hazırladığınız sarmaları derin bir tencere içine tek sıra olacak şekilde dizin. Kısık ateşte 35 dakika pişirin. Yanında yoğurt ve pulbiberle birlikte servis edebileceğiniz Etli Lahana Dolması servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Kilo Haşlanmış Karnabahar 8 Dilim Mozarella Peyniri 150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi 1 Su Bardağı Krema 150 Gram Eritilmiş Tereyağı 2 Diş Sarımsak Besin Öğeleri
213Kalori31.74gKarbonhidrat4.63gProtein7.89gYağEn Lezzetli Halinden: Fırında Karnabahar
Püf Noktası
Karnabaharları 5 dakikadan fazla haşlamamaya dikkat ediniz. Aksi halde karnabaharlar çok sulu kalacağından dolayı lezzeti gidecektir. Yemek tarifinizde sadece rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Haşlanmış Karnabahar
-
8 Dilim Mozarella Peyniri
-
150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
-
1 Su Bardağı Krema
-
150 Gram Eritilmiş Tereyağı
-
2 Diş Sarımsak
Hazırlanışı
Lezzeti ile tüm et yemeklerini tahtını çöpe atacak Fırında Peynirli Karnabahar; herkesin karnabahar algısını yok edecektir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKarnabaharı parçalara ayırıyoruz. Üzerine bir miktar sıcak su ekledikten sonra 5 dakika haşlıyoruz. Suyu süzdükten sonra fırın tepsisine alıyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkEritilmiş tereyağı ile dövülmüş sarımsak ve tuz iyice karıştırılır. Karnabaharların üzerine dökülür. Ardından toz parmesan, rendelenmiş kaşar peyniri ve mozzarella peyniri ile karnabaharların üzerini kapatıyoruz. Kremayı tepsinin her tarafında gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
çok iyi oldu, ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)