Yanında Ayran Kuşbaşılı Pide
Yanına buz gibi bol köpüklü ayran ile çok güzel ikili oluyor. Siz de bu lezzetten kendinizi alıkoymayın.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Yumurta Sarısı
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 su bardağı Un
1 çay bardağı Su
1 paket Kuru Maya
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Tereyağı
200 gr Kuşbaşı Et
2 Sivri Biber
1 Domates
Yarım çay kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

515
Kalori
57g
Karbonhidrat
22g
Protein
21g
Yağ
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 70 dk
  • 0 - 2 Kişilik
  • Zor
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Siz de bu lezzetten kendinizi alıkoymayın. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Elenmiş unu ve tuzu harmanlayıp mutfak tezgahına alın. Orası havuz olacak şekilde açın ve içine instant maya, yavaş yavaş su ile karıştırıp yoğurun. Kıvam alana kadar yoğurun, unlanmış tezgahı üzerinde avuç içinizle bastırarak mayayı aktif hale getirmeye devam edin. Özleşen hamuru üzerini örtüp oda sıcaklığında, 30 dakika kadar dinlendirin.

2

ADIM

Tamam
10 dk

İkiye kesip, çekirdeklerini temizlediğiniz sivri biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayıp fazla suyunu süzdürün. Kuşbaşı etlerini büyük kaldığını düşünüyorsanız küçük parçalar halinde doğrayın.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Tereyağını küçük bir tavada eritin. Kuşbaşı etlerini, hafif bir renk alana kadar kavurun. Aralarda karıştırarak sırasıyla sivri biber, domates ve tuzu ekleyin. Suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun ve iç harcı ocaktan alın. Soğutun.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Hamurunu iki eşit parçaya ayırdıktan sonra her bir hamur bezesini unlanmış tezgah üzerinde, merdane veya oklava ile uzunlamasına açın. Uzunlamasına açılmış hamurların ortasına etki harcı ekleyip yayın.

5

ADIM

Tamam
25 dk

Yumurta sarısı ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırdıktan sonra pidelerin üzerine sürün. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizip önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    350 gr. Kuşbaşı Et
    1 orta boy Havuç
    1 orta boy Kabak
    2 orta boy Patates
    1 çorba kaşığı Tereyağı
    1/4 çay bardağı Sıvı Yağ
    100 gr. Bezelye
    1 orta boy Soğan
    2-3 orta boy Sivri Biber
    2 orta boy Domates
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    82
    Kalori
    3.6g
    Karbonhidrat
    10.3g
    Protein
    2.8g
    Yağ

    Kağıt Kebabı

    Püf Noktası

    Bezelyeleri önceden haşlamış olursa yemek yapımı anında vakit kaybetmemiş olursunuz.

    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Fırını kapadıktan sonra sıcaklığını hemen kaybememesi için yağlı kağıdın üzerini aliminyumfolyo ile sarabilirsiniz ve öyle pişiredebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tencereye tereyağı , etleri ekleyelim ve suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Piyaz doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Küp küp doğranmış havuçlarıda ekleyip kavurmaya devam edelim. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabak ve patatesleri ekleyelim. Etlerin ve sebzelerin üzerini iki parmak aşacak şekilde su ilave edelim ve içindekiler yumuşayana dek ağır ateşte pişirelim.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yağlı kağıtları 20-25 cm boyutlarında kare şeklinde keselim. Kebabı kestiğimiz yağlı kağıtların ortasına yerleştirelim. Üzerine domatesleri, sivribiberleri ve haşlanmış bezelyeleri ilave edip saralım. Kağıtların üzerine biraz sıvı yağ sürüp 200°C'de ısıtılmış fırında paketlerin rengi değişene kadar pişirelim. Pişen kağıt kebaplarının ortalarını keserek servis edelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Hazır Yufka
    1 Adet Domates
    1 Adet Yeşil Biber
    1 Adet Kırmızı Kapya Biber
    100 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
    250 Gram Pastırma
    Kızartmak İçin
    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    504
    Kalori
    17.86g
    Karbonhidrat
    14.83g
    Protein
    42.57g
    Yağ

    Bir Tane Yetmez: Paçanga Böreği

    Püf Noktası

    Börek harcınızın çok sulu olmaması için domateslerinizin suyunu sıktıktan sonra kullanabilirsiniz.

    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Büyüleyici pastırma tadı ile birlikte damaklarınızda müthiş lezzetler bırakan paçanga böreğinin ikincisine kesinlikle hayır diyemeyeceksiniz. Çay davetlerinizde pratik bir şekilde hazırlayarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    İç harcını hazırlamak için; biberler küçük küçük doğranır. Ardından kabuğu soğulan domatesler küp küp doğranır ve suyu hafiften sıkılır. Ardından kestiğimiz pastırmalar ve rendelenmiş kaşar ile harmanlanarak iç harç işlemi tamamlanır.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yufkanızın büyüklüğüne göre eşit parçalara bölüyoruz. İdeal olan 6 eşit parçaya bölmeniz. Ardından iç harç eklenerek sigara böreği gibi rulo şeklinde sarıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz. İyice kızdıktan sonra böreklerimizi ekleyip iyice pişirdikten sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Elvan Karakaya
    Elvan Karakaya

    Elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kahvaltılık Domatesli Kiş
geri
Kahvaltılık Domatesli Kiş
Fırında Domates Dolması
ileri
Fırında Domates Dolması