Yayla Çorbası
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Yayla Çorbası, bazı bölgelerde ana yemek olarak da servis edilmektedir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Türk Kahvesi Fincanı Pirinç
7 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
1 Türk Kahvesi Fincanına Yakın Un
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Tuz
4 Çay Kaşığı Nane

Besin Öğeleri

98
Kalori
6.47g
Karbonhidrat
1.46g
Protein
1.61g
Yağ

Püf Noktası

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yayla çorbasını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalarından biri tereyağ kullanımına özen göstermektir.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 35 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Yayla Çorbası, bazı bölgelerde ana yemek olarak da servis edilmektedir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Su, pirinç, sıvı yağ ve tuz uygun bir tencereye koyulur ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Başka bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağı su ilave edilerek çırpılır. Pirinçler yumuşadıktan sonra hazırlanan yoğurt karışımı tencereye eklenerek karıştırılır. Çorba kaynayıncaya kadar karıştırılmaya devam edilir.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika boyunca kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Bu süre içerisinde arada sırada çorbayı karıştırabilirsiniz. Pişme işlemi sonlanınca çorbanın altı kapatılır. Ayrı bir tavada tereyağı eritilerek nane ve pul biber ile karıştırılır. Bu karışımı servis sırasında kaselerin üzerine dökebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Yarım Kilo Dana Kıyması
    1 Adet Kuru Soğan
    5-6 Adet Yumurta
    1 Çay Bardağı Galeta Unu
    Yeterince Tuz
    Yeterince Karabiber
    Yeterince Pul biber
    Yeterince Kimyon
    Bir Bardak Bezelye
    Bir Bardak Havuç

    Besin Öğeleri

    149
    Kalori
    4.59g
    Karbonhidrat
    17g
    Protein
    6g
    Yağ

    Görüntüsü Doyurmaya Yetti: Dalyan Köfte Tarifi

    Püf Noktası

    Köftenizi birkaç saat buzdolabında dinlendirmek köftenize lezzet katacaktır. 

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 75 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 230 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Ağır misafirlerinizi ağırlarken sofranızın lüks ve misafirinizin kendisini değerli hissetmesini sağlayacak olan Dalyan Köfte içerisine barındırdığı baharatları ile lezzetlini bir kat daha artırmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Köfte harcımız için soğanları rondodan geçiriniz. Rondodan çekilen soğanları derince bir kaba alınız ve içerisine kıyma, tuz, bir yumurta, galeta unu ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyin. İyice yoğurduktan sonra üstünü streç ile kapatıp buzdolabında bir süre bekletiyoruz. Bir (1) veya iki (2) saat kadar dinlendiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    50 dk

    Çıkardığımız köfte harcını pişirme kağıdı veya yağlı kağıt üzerine serelim. Daha sonra harcımızı elimizle düzelttikten sonra üzerine ikinci bir pişirme kağıdı kağıdı serip merdane ile köftemizi inceletiyoruz. Haşlanan havuç ve bezelyeleri köftemizin içerisine koyuyoruz.Pişirme kağıdımıza aldığımız yardım ile köftemizi dikkatlice sarıyoruz.Yaklaşık 45 dakika kadar köftemizi buzdolabında bekletiyoruz. Önceden ısıttığımız 230 derecelik fırınımızda köftemizi 35 dakika pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bu aşamada köftemiz fırında pişerken; bizde bir tavada sosumuzu hazırlayalım. Sosumuz için bir miktar yağı tavaya koyuyoruz ve kızardıktan sonra salçamızı kavuruyoruz. Ezdiğimiz sarımsakları ve küp küp doğradığımız domateslerimizi ekleyip yaklaşık bir on (10) dakika kavuruyoruz. Köftemizin tazeliğinin geçmemesi için üzerine bir pişirme kağıdı serip 10 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen dalyan köftemizi fırından alıyoruz ve kalın dilimler halinde kesiyoruz. Servis tabağına aldığımız dalyan köftemizin üzerine sosumuzu döküp servis ediyoruz. Görüntüsü ile doymamızı sağlayan Dalyan köftemiz yemek için hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    350 gr Mantar
    1 adet Limon Suyu
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    3 yemek kaşığı Un
    1 su bardağı Süt
    4 su bardağı Su
    2/1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber iri çekilmiş

    Besin Öğeleri

    231
    Kalori
    16g
    Karbonhidrat
    6g
    Protein
    78g
    Yağ

    Sütlü Mantar Çorbası

    Püf Noktası

    Eğer un ile tereyağını kavururken topaklanma olduysa, blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    6 dk

    350 gram küp doğranmış mantarları 1 adet limonun suyu ve üzerini geçecek kadar su ile birlikte haşlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    6 dk

    Ayrı bir tencerede 1'er yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını eritin.

    3

    ADIM

    Tamam
    7 dk

    3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun.

    4

    ADIM

    Tamam
    7 dk

    Hafif renk alan unun üzerine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.

    5

    ADIM

    Tamam
    7 dk

    4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantarları ilave edip, karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.

    6

    ADIM

    Tamam
    7 dk

    Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, 5 dakika daha pişirdikten sonra sütlü mantar çorbanız hazır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Yoğurt Tatlısı
geri
Yoğurt Tatlısı
Yalancı Tavuk Göğsü
ileri
Yalancı Tavuk Göğsü