- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 5 -7 adet Kabak | |
| 1 Soğan | |
| 200 gr Kıyma | |
| 1 Domates Rendesi | |
| 1,5 çay kaşığı Pirinç | |
| 1/4 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 1-2 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| Çeşitli Baharatlar | |
|
Sos İçin
|
|
| 1,5 bardak Sıcak Su |
Besin Öğeleri
234
Kalori
30g
Karbonhidrat
24g
Protein
45g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Sos İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bol suda yıkadığınız kabakların üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Tırtıklı bir soyacak yardımıyla üzerlerinden geçin, arzuya göre kabukların tamamını soyun. Ortadan ikiye kestiğiniz kabakların taban kısımlarını düzeltin. Çekirdekli iç bölümlerini bir oyacak yardımıyla dikkatlice çıkartın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Kıymalı iç harç için; kuru soğanı oldukça küçük parçalar halinde kesin, arzuya göre rendeleyin. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz baldo pirinci derin bir karıştırma kabına alın. Orta yağlı kıyma, rendelenmiş domates, domates salçası, tuz, karabiber ve nane ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
İç kısımlarını aldığınız kabakları hafifçe tuzlayın. Üst kısımlarında bir parmak boşluk bırakacak şekilde hazırladığınız iç harçla dolmaları doldurun. Arzuya göre iri doğranmış domates ve biber parçalarını ağız kısımlarına kapak olarak kapatın. Hazırladığınız dolmaları tencereye dik olarak yerleştirin. Aralarda çok fazla boşluklar olmamasına ve dolmaların pişirme sırasında devrilmemesine dikkat edin. |
|
4
ADIM Tamam
30 dk
|
Sos yapımında kullanacağınız domates salçasının kıvamını sıcak suyla açın. Ayçiçek yağı ve tuz ilavesiyle karıştırdıktan sonra dolma tenceresine aktarın. Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirdikten sonra servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
400 gram Kültür Mantarı 2 adet Yumurta 2 su bardağı Galeta Unu 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1.5 su bardağı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
226Kalori33gKarbonhidrat12gProtein56gYağMantar Kızartması
Püf Noktası
Mantarları yıkmayın. Kabuklarını soymak istemiyorsanız dışını güzelce temizleyin. Mantarları, çok büyük değil de orta veya küçük kullanın.
Mutfak:Malzemeler
-
400 gram Kültür Mantarı
-
2 adet Yumurta
-
2 su bardağı Galeta Unu
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1.5 su bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkMantarlarının yüzeylerini ve içlerini ıslak ve temiz bir bez yardımıyla güzelce silin. Kabuklarını da hafifçe soyun.
2ADIM
Tamam5 dkBir kasede yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. Bir kasenin içerisine de galeta ununu alın.
3ADIM
Tamam5 dkMantarları önce yumurta daha sonra galeta ununa bulayın, tüm mantarlara aynı işlemi uyguladıktan sonra bir tabağın içerisine alın ve buzdolabında 10 dakika soğutun.
4ADIM
Tamam5 dkBu sırada yağı güzelce kızdırın.
5ADIM
Tamam3 dkArdından mantar Altın sarısı renge dönen mantarları yağdan alın ve havlu kağıt serili bir tabağa koyup, fazla yağını alın.
6ADIM
Tamam2 dkÜzerine tuz ve karabiber serperek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Adet Avokado 2 Dal Yeşil Soğan 2 Tatlı Kaşığı Süzme Yoğurt 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Farklı Sos Arayanlara: Avokadolu Dip Sos
Püf Noktası
Avokadoyu seçerken yumuşak olmasına özen gösterin, hazırladığınız Dip Sosun kararmaması için üstü kapalı bir şekilde, soğuk yerde muhafaza edin.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Avokado
-
2 Dal Yeşil Soğan
-
2 Tatlı Kaşığı Süzme Yoğurt
-
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Avokado mutfaklarımıza yeni yeni giren ama özellikle salataların yanına çok yakışan bir tat. Sofralarda çok farklı kullanımları olan avokadoyla bu tarifte Dip Sos yapıyoruz.
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkTaze soğanları çok ince bir şekilde kıyın.
2ADIM
Tamam5 dkAvokadonun sadece iç kısmını alarak bir kaseye koyun. Ayırdığınız içi püre kıvamına gelecek şekilde ezin.
3ADIM
Tamam5 dkPüre kıvamına getirdiğiniz avokadonun üzerine limon suyu, zeytinyağı, süzme yoğurt, ince ince kıydığınız taze soğan, tuz ve karabiberi ekleyin. Avokadolu Dip Sosunuz hazır, afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)