- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 5 Tane Kabak | |
| 2 Tane Domates | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
6.33
Kalori
3.04g
Karbonhidrat
3.04g
Protein
1.79g
Yağ
Püf Noktası
Kabakların sulanmaması için kabağı tıraşlamanız ve en önemlisi kabağın çekirdeklerini çıkarmalısınız. Kabakları küp küp ama büyük küpler halinde doğramalısınız.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğanın kabuğunu soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz. Kabakların uç ve alt kısımları kesiyoruz ve traşladıktan sonra boylamasına iki ayırıyoruz. Ardından bıçak yardımıyla içini oyarak çekirdeklerini çıkartıyoruz. Ardından büyük küpler halinde doğruyoruz. Domatesleri rendeleyip bir kenara alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Bir tencerenin içerisine zeytinyağını alıyoruz ve ardından soğanları ilave ediyoruz. Soğanlar pembeleşince domatesleri ekliyoruz ve birkaç dakika sonra kabakları ekleyip tuz ve karabiber ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kabaklarımız yumuşadıktan sonra yemeğimiz olmuştur. Semizotu ya da maydanoz ile süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
250 gr Az Yağlı Kıyma 1 fincan Pirinç 1 Soğan 1 Yeşil Biber yarım Havuç 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı Domates Salçası 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
147Kalori27gKarbonhidrat24gProtein49gYağYeşilin Her Tonu Savoy Lahana Dolması
Malzemeler
-
250 gr Az Yağlı Kıyma
-
1 fincan Pirinç
-
1 Soğan
-
1 Yeşil Biber
-
yarım Havuç
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Yeşilin her tonunu yaşatan bir dolma yemeniz için bu tarife göz atmanız yeterli olacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkTuz eklediğiniz kaynar suda lahana yapraklarını 1 dakika haşlayın. Buzlu suda tazeledikten sonra süzüp kenara ayırın. İki kaşık zeytinyağı eklediğiniz tavada önce soğanları terletin. Sonra sırasıyla havuç ve biberleri de ekleyerek 2-3 dakika karıştırarak soteleyin. Tuz ve biber ekleyin. Harcı soğuması için kenara ayırın.
2ADIM
Tamam30 dkPirinç, kuş üzümü , pişen sebzeleri, salça ve kıymayı karıştırarak harcınızı hazırlayın.Tuz, karabiber ekleyin. Lahana yapraklarının ortasındaki damarlı kısmı keserek içlerini dolma harcını doldurun. Tencerenize yerleştirdiğiniz dolmaların yarısına kadar ılık su ekleyip, düşük ısıda yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
500 Gram Bamya 300 Gram Kuşbaşı Dana Eti 3 Orta Boy Domates 10 Tane Kadar Arpacık Soğanı 1 Çay Kaşığı, Hamur İçin Bir Fiske Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz, , Hamur İçin Bir Fiske Tuz 1/2 Su Bardağı, Hamur İçin 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Adet Limon Hamuru İçinBir Çay Bardağı Un Besin Öğeleri
77Kalori4.86gKarbonhidrat2.12gProtein5.31gYağBir Çeşme Alaçatı Yemeği: Bazina
Püf Noktası
Bazinanın temel özelliklerinden birisi ekmeksiz yenmesidir. Bazinanın sahip olduğu hamur kütlesi temel nedeni ekmeksiz olarak yenecek olmasıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Bamya
-
300 Gram Kuşbaşı Dana Eti
-
3 Orta Boy Domates
-
10 Tane Kadar Arpacık Soğanı
-
1 Çay Kaşığı, Hamur İçin Bir Fiske Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz, , Hamur İçin Bir Fiske Tuz
-
1/2 Su Bardağı, Hamur İçin 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Adet Limon
-
Bir Çay Bardağı Un
Hazırlanışı
Türk damak tadının giderek kebap ve fast food yönüne doğru kaymasıyla birlikte Ege Mutfağı'na hak ettiği değeri vermek için buyrun tarifimize.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkBamyaları iyice ayıklıyoruz. Bamyaların köşelerinden tutarak daha kolay bir biçimde ayıklayabilirsiniz. Etlerimizi kuşbaşı olarak doğradıktan sonra 25 dakika kadar haşlıyoruz. Haşlama işlemini düdüklü tencerede yapabilirsiniz.
2ADIM
Tamam20 dkArpacık soğanlarını iyice temizledikten sonra bütün olarak yağlı tavamıza atıyoruz. Yaklaşık 5 dakika kadar pişiriyoruz. Kabukları soyulmuş domateslerimizi küp küp olarak doğruyoruz ve soğanlarımızın üzerine aktarıyoruz. Ardından suyunu süzdüğümüz haşlamış etlerimizi ekliyoruz. 10 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkBamyalarımızı ekliyoruz. Yaklaşık 7 dakika karıştırıp pişirdikten sonra limon suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz. Ara ara sıra yemeğimizin tadına bakarak piştiğinden emin olabilirsiniz. Yemeğimiz piştikten sonra dinlenmeye bırakıyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkBir tavanın içerisine yağ koymadan un koyuyoruz ve kısık ateşte iki kadar pişiriyoruz. Ardından zeytinyağı ve suyu ekliyoruz. Sürekli karıştırarak bir bulamaç haline getiriyoruz. Bir servis tabağının altına bulamaçımızı ekliyoruz. Ve tam ortasına bamya yemeğimizi bir top gibi yerleştiriyoruz. Yemeğimiz muhteşem görüntüsüyle hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)