Ekmek günlük hayatımız içinde beslenmede önemli bir rol oynamaktadır. 11 ayın sultanı Ramazan ile birlikte oruçluyken iştah kabartan pideye olan ilgiyle dakikalarca fırın önünde pide kuyruğuna girmeye gerek kalmadan evinizde de oldukça basit bir şekilde yapabilirsiniz. 

Dumanı Üstünde Enfes Ramazan Pidesi İçin

Malzemeler:

3 su bardağı un

Yarım su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

Yarım paket instant maya

1 çay kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

1 çay kaşığı tuz

Yarım yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı su

Susam

Çörek otu

Su ve sütü kasede karıştırıp, içine maya ve toz şekeri ilave ederek mayayı eritin. Ve 5 dakika kadar karıştırıp bekletin. Daha geniş bir kaba alıp mayalı karışımı, unu, tuzu ve sıvı yağı da ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru nemli bez ile sarıp yarım saat kadar dinlendirin. 

Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisinde eliniz ile açıp şekil verdikten sonra 10 dakika kadar daha mayalanmaası için bekletin.

Ardından hamura parmaklarınız ile baklava deseni verin ve yumurtalı sosu sürdükten sonra susam veya çörek otu serpin..

Kabarıp kızarana kadar fırında pişirin. Afiyet olsun.