Balık pişirmenin bir sürü püf noktası vardır. En lezzetli pişirme yöntemi ızgarayken, en doğru pişirme yöntemi ise buğulamadır. Kızartma tercih ediyorsanız balığı fındık yağında kızartılmalıdır.

Balık seçiminde ise özellikle küçük balıkları kızartmalı, ızgara için yağlı balıkları tercih etmelidir. Balık çorbası için tercihiniz kefal, levrek, kırlangıç gibi balıklar olmalıdır.

Yine de lezzetli bir balık pişirmenin asıl sırrı mevsimine göre balık tercih etmektir. Kış aylarında seçeceğiniz balıkla yaz aylarında seçeceğiniz balık arasında büyük bir lezzet farkı vardır.

#1Ocak Ayı

Hamsi, kalkan, torik, alabalık, kefal, yayın balığı son derece lezzetlidir.

#2Şubat Ayı

Yine soğuk havalara düşkün gümüş, hamsi, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal, kaya balığı ve levrek ön plana çıkar.

#3Mart, Nisan ve Mayıs Ayı

Gümüş, izmarit, kalkan, mersin, mezgit, kaya balığı, kefal, levrek, yayın balığını tercih edilir. Nisan ayında artık mercan kendisini göstermeye başlar.

#4Haziran, Temmuz ve Ağustos Ayı

Haziran ayında artık yazın vazgeçilmez balıkları sofraları süsler. Akya, kaya balığı, mersin, mercan, orkinos, orfoz, sardalya, sarıağız haziran, temmuz ve ağustos aylarında bolca olan balıklardan bazılarıdır. Trança ve istavrit mevsimin en lezzetli balıklarıdır.

#5Eylül, Ekim ve Kasım Ayı

Eylül ayı artık sonbahara kapı açılır ve sardalyanın en lezzetli zamanı başlar. Barbunya, çinekop, çipura, kılıç, lüfer, palamut, orfoz, sardalya, sarıkanat dönemi kasım ayına kadar devam eder. Ekim ayının en lezzetli balığı palamut iken, kasım ayında lüferin yıldızı parlar.

#6Aralık Ayı

Aralık ayında tekrar hamsi, iskorpit, kara göz, kofana, mercan, palamut, torik, uskumru, kefal, yayın balığı balık tezgahlarında yerini alır.

Uzun yaşamanın temel etmenleri kuşkusuz sağlıklı yaşamdan geçmektedir. Hayatınızda alışkanlık haline getirdiğiniz birçok küçük noktayı dönüştürerek sağlıklı yaşamı yakalayabilirsiniz. Kendinize haksızlık yapmayı bırakın... Sizin için sağlıklı yaşamanın püf noktalarını sizin için derledik. 

#1Kendinize Zaman Ayırın

Hayatınızın stresli dakikalarını geride bırakın... Kendinize zaman ayırmayı deneyin. İş toplantıları, arkadaş buluşmaları, alışveriş, trafik gibi sorunları geride bırakarak sadece dinlenmeyi ve yenilenmeyi düşünün. İş öncesi ve sonrasında kendinize kısa öğünler vererek zihninizi toparlayın. 

#2Hayatın Anlamı Streste Saklı Değildir!

Stres, erken yaşlanmayı ve vücut direncini düşüren ana etkendir. Dünyaya bir kere geldiğinizi hatırlayın ve kendinizin “biricik” olduğunu düşünün. Daha sağlıklı bir yaşam için stresi unutunuz. 

#3Sağlıklı Beslenmek

Sağlıklı bir yaşamın yolu kuşkusuz sağlıklı beslenmekten geçmektedir. Protein ağırlıklı, karbonhidratı düşük, zihin güçlendirici yeşillikler ile hayatınızı anlamlı kılın. Fastfood, atıştırmalık abur cuburlar, genetiği değiştirilmiş yiyeceklerden uzak durunuz. 

#4Spor Yapmak

Sağlıklı bir yaşamın ve yaşlılık döneminizin daha sağlıklı geçmesi için düzenli aralıklarla spor yapmanız gerekmektedir. Sabah kahvaltıdan önce ve iş aralarında yapacağınız çok küçük aktiviteler vücut üzerinde onarıcı etkilere sahip olacaktır. 

#5Hayata Pozitif Bakın

Hayata karşı pozitif bakarak hayattaki zorluklara karşı direncinizi artırabilirsiniz. Burada kastedilen hayata pollyanna olarak bakmak değildir.. Her işe negatif olarak bakmamak gerekmektedir. Hayatın size her zaman size bir seçenek sunacağını ve size karşı her zaman küçük süprizleri bulunmaktadır.