Diyet yaparken dikkat edilmesi ve diyete yapmaya niyetlenirken yapılmaması gereken şeyler şunlardır;

1. Reklamların hayali sözlerine itibar etmeyiniz. Örneğin bir haftada 5 kilo, bir ayda 15 kilo gibi sözlemleri zihninizden çıkarın. Çünkü bu tür söylemler kilo vermeyi kişi üzerinde etkinsizleştirerek “aman şu hapı alıyım bir haftada 10 kilo veririm” şark kurnazlığına ve motivasyon kaybına neden olmaktadır. Ayrıca günlük gazeteleri takip ederek bu haplar yüzünden hayatını kaybeden insanları okuyunuz. Yani diyet yaparken bir hokus pokusun olmasını beklemeyin.

2. Günlük tüketim alışkanlıklarına göre bir diyet programı hazırlayın. Örneğin salata yemesini sevmiyorsanız salatayı merkeze alan diyet programlarını pas geçin.

3. Diyetin kişiye özel birşey olduğu ve her diyetin herkes tarafından başarıya ulaşacağı prensibini unutarak kendi diyet programınızı yaratın.

4. Açlık ve diyet eşanlamlı kelimler değildir. Bu yüzden dolayı kan şekerinizi düşüren eylemlerden kendinizi sakının.

5. Çikolata ve diğer atıştırmalık ürünleri sadece diyette değil hayatınızdan çıkarmanız gerektiğini düşünün.

6. Diyetin sağlıklı beslenme alışkanlığı olduğunu idrak edin. Amacın sadece kilo vermek değil sağlıklı beslenme olduğunu düşünün.

7. Minimum günde 40 dakika yürümüye dikkat edin.

8. Akşam saat 7’den sonra birşey yememeyi alışkanlık haline getirin.

9. Az ama sık beslenin. 3 öğün ve 3 ara öğünden fazla yemek tüketmeyiniz. Öğünlerinizden birinin ana yemeği meyve tabağı olmalıdır. Bol su içmeye dikkat etmelisiniz .Yemekleri iyi çiğnemeye dikkat etmelisin.

10. Düzenli olarak fiziksel aktivite yapmayı ve düzenli uyku uyumak metabolizma hızınız artırmaktadır. 

Kırmızı et pişirmek oldukça zordur. Et seçiminden pişirme yöntemine birçok dikkat edilmesi gereken nokta harika bir sofrayı berbat bir hale getirebilir.

Öncelikle et seçimine dikkat etmelisiniz. Et sinirsiz, dinlenmiş ve pişirme yöntemine uygun olmalı. Örneğin bonfilenin sıkı ve dokulu olması beklenir. Mangal için en mükemmel et t-bone steaktir. Bu et yumuşak, lezzet bakımından zengin olan bu etin kemik kısmında küçük bir parça fileto et, geniş kısmında ise bonfile bulunan ettir. Sulu yemeklerde kemiksiz pirzola seçilmelidir. Fileto, tüm etler arasında en yumuşak olanıdır. Rumsteak ise, yağsız ve lezzetli bir ettir.

Eti pişirmeye başlamadan 10 dakika önce buzdolabından çıkarmalısınız. Böylece sertleşmesini engellemiş olursunuz. Eti marine etmeniz lezzetine lezzet katacaktır. Etinizi soya sosuyla, baharatla, sütle veya zeytinyağında dinlendirebilirsiniz.

Eti, sıcağa koymadan hemen önce taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu ile hafifçe baharatlayabilirsiniz. Eti erken tuzlarsanız sertleşmesine neden olabilirsiniz.

Eğer kuşbaşı doğrayarak bir et yemeği yapacaksanız, etleri doğradıktan sonra, tencerenin içerisine az miktarda yağ koyup ya da yanmaz yapışmaz bir tava kullanıyorsak hiç yağ koymadan tencereyi ya da tavayı ısıtmalısınız. Et yemeğini pişirirken bir çay kaşığı sirke koyarsanız daha lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.

Eti yavaş yavaş pişirmek en sağlıklı yöntemlerden birisidir. Et pişirirken içi ile dışının aynı oranda pişirilmesine özen göstermelisiniz. Eti ızgarada ya da tavada yapacaksanız tavayı yine iyice ısıttıktan sonra bir tane eti atarak cız sesini duymalısınız. Bütün etleri kabın içerisine attığınızda, ateşi hiç kısmadan etlerin rengi dönünceye kadar pişirmelisiniz. Eti tavada sadece bir kez çevirerek pişirmeye dikkat etmelisiniz.

Mükemmel pişmiş etin sırrı onun ne zaman piştiğini bilip, doğru zamanda sıcak ortamdan almaktır. Bu nedenle çatalla sık sık kontrol etmelisiniz.

Eti fırında pişirecekseniz fırını 180 dereceye ayarlamalısınız. Böylece yavaş pişen et lezzetini fırında da yakalayabilirsiniz.

Et tercihi olarak biftek kulandığınızda eğer et 4 santimetreden kalın ise bıçakla üzerine küçük yarıklar açabilirsiniz. Bu şekilde sıcaklık etin içine de nüfuz ederek daha kolay pişecektir.

Köftenizin daha lezzetli olması için ise yöntem son derece basit. Köfteye ilave edeceğiniz bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını ayırmalı ve ekmek içlerini su yerine ılık et veya tavuk suyunda ıslatmalısınız.