Daha sağlıklı yaşamak adına olabildiğince doğal ürünler kullanmaya çalışıyorsanız karşınızda: Susam Yağı!

Peki nedir bu susam yağı?

Susam yağı, hamur işlerinde sıkça kullandığımız susamlardan elde edilen bir yağ elbette.

Güney Asya'da oldukça fazla kullanılan bu yağın şifa bulmak amaçlı kullanımı da kadim zamanlara dayanıyor. 5 bin yıl öncesinde de susam yağının değerli ve tedavi edici bir yağ olarak kullanıldığı biliniyor.

Üstelik bu yağ cilde ya da saça sürmenin dışında, lezzetli bir yağ olduğundan yemeklerde de kullanılabiliyor.

Susam yağının yararları

Susam yağının içeriğinde kalsiyum, protein, magnezyum, demir, çinko, bakır, fosfor ve B vitamini bulunuyor.

• Susam yağı, tansiyonun dengelenmesine yardımcı oluyor, özellikle yüksek tansiyonu düşürmede çok önemli bir destekçi.

• İçerisinde bulunan doymamış yağ asitleri, kolesterolü düşürmede etkili oluyor.

• Damar sertliği ve kalp krizi başta olmak üzere birçok kalp ve damar rahatsızlığına yakalanma riskini azaltıyor.

• Nefes almayı kolaylaştırdığı için astım, nefes darlığı gibi sorunlar yaşayanlara destek oluyor.

• Sindirilebilir lif bakımından zengin olduğundan sindirim sorunlarına iyi geliyor, hazımsızlığın önüne geçiyor.

• Bu özelliği sayesinde kabızlık sorununun da hızla iyileşmesini sağlıyor.

• Omega-6 ve 9 içerdiğinden hafızayı güçlendirdiği, beynin sağlıkla çalışmasına destek olduğu da söyleniyor.

• Bu özelliği sayesinde sinir stres nedeniyle oluşan uykusuzluk sorununa çözüm oluyor.

• Beynin sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek olduğundan stres kaynaklı baş ağrılarına ve migrene de iyi geliyor.

• İçerdiği yararlı yağ asitleriyle sadece zihinsel faaliyetlerimize değil fiziksel faaliyetlerimize de sağlık katıyor, enerji verip kendimizi zinde hissetmemizi sağlıyor.

• İçinde bolca mineral bulunduğundan kemik ve kas gelişiminde de vücuda büyük yardımları oluyor.

• Antienflamatuvar özellikler gösterdiğinde vücudun içinde ya da dışında oluşan iltihaplı bölgelerin hızla iyileşmesine destek veriyor.

Spagetti Ve Makarna

Spagetti de herkesin bildiği bir makarna türüdür. Ülkemizde makarnaya sadece doyurucu yemek gözüyle bakılsa da yurt dışında fesleğen sosu, domates sosu gibi çeşitli soslar, kırmızı et gibi birçok farklı besin ile de makarnalar servis edilir. Ayrıca yurt dışındaki birçok ülkede noodle denilen hazır makarnalar bulunmaktadır. Spagettiye benzeyen bu çeşitlerin, sıcak suya atıldığında birkaç dakika içinde yumuşama özelliği vardır. Bu şekilde çok acıkınca birkaç dakika içinde hazır makarna yemek mümkündür.

1- A, B1 ve B2 vitaminlerini içerir.

2- Oldukça doyurucudur ve uzun süre tok tutar.

3- Şeker hastalığına yakalanma riskini azaltıcı etkisi vardır.

4- Kolesterolü düzenleyici etkisi vardır.

5- Sindirimi kolay olur, vücutta kolay sindirilir.

6- Kemikleri güçlendirir, kemik gelişimini olumlu yönde etkiler.

7- Enerji verici özelliği vardır.

8- Kalp ve damar sağlığını korumaya yardım eder.

9- Çok az miktarda yağ içerir.

Kilo almak istemiyorsanız makarnayı bol yağlı pişirmeyin ve sosunu bol kalorili yiyeceklerden hazırlamayın. Makarna tek başına aşırı kilo aldırıcı bir besin değildir.