- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 13 Adet Milföy Hamuru | |
| 4-5 Tane Kabak | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 250 gr Tulum Peyniri | |
| 1/4 Dereotu | |
| Yarım Çay Kaşığı Tuz | |
| Yarım Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Adet Yumurta Sarısı |
Besin Öğeleri
328.2
Kalori
14.74g
Karbonhidrat
6.36g
Protein
3.92g
Yağ
Püf Noktası
Kabak Böreği’ni yaparken kullanacağınız milföy hamurlarının kırılmasını engellemek için oda sıcaklığında çözün ve kullanacağınız harcı soğuk olarak kullanın.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Annelerin çocukları sevindirmek için yaptığı ve çocukların severek tükettiği kabak böreği; hem bir aperatif hem de çay davetlerinizin mükemmel bir börek çeşididir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kabakların alacalı bir şekilde soyulur ve tulum peyniri ile birlikte ayrı kaplara rendelenir. Kuru soğan yemek doğranır ve dereotu ince ince kıyılır. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Geniş bir tavada kızdırılan zeytinyağında soğanlar renk alana kadar kavrulur. Rendelenmiş kabaklar tavaya eklenir ve kabaklar suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edilir. Dereotu ve rendelenmiş tulum peyniri eklendikten sonra harç ocaktan alınır. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Oda sıcaklığında çözdüğünüz milföy hamurlarının ortasına harcı eşit miktarda yayın. Milföy hamurlarının dört kenarı ortada birleşecek şekilde kapatılır. Yufkalar, yağlı kağıt kaplı bir tepside kapama uçları tepsi tabanına gelecek şekilde dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz 4.5 Su Bardağı Su 2 Tatlı Kaşığı Susam 1 Paket Toz Maya 2 Su Bardağı Tam Buğday Unu Besin Öğeleri
204.9Kalori26.45gKarbonhidrat16.03gProtein9.32gYağYulaf Ekmeği
Püf Noktası
Ekmek hamurunuzun çok cıvık olmaması gerekir. Bu yüzden dolayı suyu hamurunuza aralıklarla dökerek yoğurmanız gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
-
4.5 Su Bardağı Su
-
2 Tatlı Kaşığı Susam
-
1 Paket Toz Maya
-
2 Su Bardağı Tam Buğday Unu
Hazırlanışı
Son dönemde giderek artan gıda yurttaşlığı ve sağlıklı beslenme konusundaki hassasiyetle birlikte birçok insan ekmeğini kendisi yapmak istemektedir. Ekmek yapmak son derece basit olsa da bazı nüanslara dikkat etmek gerekir.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkDerin bir kabın içerisine buğday unu, yulaf unu, maya ve tuzu ekleyin. Ardından suyu yavaş yavaş ekleyerek iyice yoğurunuz. Kulak memesi kıvamına geldikten sonra hamurumuzun üzerini örterek iki saat kadar dinlendirin.
2ADIM
Tamam10 dkMutfak tezgahının üzerine hafiften unluyoruz. Elimizi hafiften unladıktan sonra hamurdan başlayarak çıkartmaya çalışıyoruz. Elimizle kenarlarını çektiğimizden hamurun içerisindeki hava dışarıya çıkacağından dolayı daha kolay çıkacaktır.
3ADIM
Tamam10 dkMutfak tezgahının üzerine koyduğumuz hamurumuza hafiften unlayarak yoğuruyoruz.Bir borcamın içerisine ya da bir tencerenin içerisine hamuru yerleştiriyoruz. Üzerine ıslak ellerimizle vuruyoruz. Ellerinizin ne kadar ıslak olduğu önemli değildir. Ne kadar ıslak olursa olsun ekmeğiniz tüm suyu içine çekecektir. Ve son olarak susamları ekmeğimize üzerine serpiştiriyoruz.
4ADIM
Tamam45 dkÖnceden ısıtılmış 190 derecelik pişiriyoruz. Eğer tencerede pişiriyoruz 30 dakika boyunca üzerini hiç açmıyoruz. 30 dakika pişirdikten sonra tencerenin kapağını açıyoruz ve 15 dakika daha pişiriyoruz. Borcam da yapıyorsanız pişme süreleri aynı olur üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz. 30 dakika ardından alüminyum folyoyu kaldırabilir ve 15 dakika daha pişirebilirsiniz. En doğal ekmeğimiz sofralardaki yeri hazırdır... Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Muzlu Ekmek
Püf Noktası
Kullanılan su bardağının ölçüsü 240 ml'dir.
Mutfak:Malzemeler
-
115 gram Tereyağı
-
2 adet Yumurta
-
4 adet Muz
-
1 yemek kaşığı Süt
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
2 su bardağı Un
-
1 paket Vanilin
-
1 tatlı kaşığı Karbonat
-
1/2 su bardağı Ceviz İçi
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkMuzları sütle ezin. Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri, rengi iyice açılana kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve çırpın.
2ADIM
Tamam5 dkToz malzemeleri ve ezilmiş muzları tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin, spatula ile alttan üstte doğru karıştırın.
3ADIM
Tamam70 dkEn son cevizleri ekleyip tekrar karıştırın. Yağlanmış baton kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 70 dakika kadar pişirin.
4ADIM
Tamam10 dk10 dakika sonra kalıptan çıkarıp tel üstünde soğumaya bırakın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)