Arap Köftesi Olarak da Bilinir Fellah Köfte
Ortasına parmak bastırılarak şekillenen köfte.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 su bardağı İnce Bulgur
3 su bardağı Sıcak Su
1 Yumurta
1 su bardağı Un
1,5 tatlı kaşığı Tuz
3 Domates Rendesi
2 diş Sarımsak Rendesi
1 yemek kaşığı Biber Salçası
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Toz Biber
Yarım çay bardağı Zeytinyağı

Besin Öğeleri

139
Kalori
24,13g
Karbonhidrat
4,88g
Protein
3,44g
Yağ
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 35 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Ortasına parmak bastırılarak şekillenen köfte.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Geniş bir kabın içine ince bulguru ekleyip yumuşaması için sıcak su ile ıslatıp ağzını kapayın. Suyunu çekip şişen ince bulgura tuz ve yumurta ile yoğurmaya başlayıp azar azar ununu da ekleyin. İsteğe göre bir tat kaşığı kadar biber salçası ekleyebilirsiniz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Elinizi biraz ıslatıp nohuttan biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlayın. Yuvarladığınız köftenin diğer tarafından açıklık olmayacak şekilde ortasından bastırın. Şekil verin. Derin bir tencerede su kaynatıp, köfteleri 1 çay kaşığı tuz ile birlikte içine atıp haşlayın.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Köfteler haşlanırken sosu için tavayı ocağa alın içine yağını, rendelenmiş domates ve sarımsağı arkasından baharatını ve salçasını ilave edip kavurun. Haşlanıp servis tabağına alacağınız köftelerin üzerine sosu boşaltıp karıştırın. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    450 gr Kıyma
    Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
    1 Soğan
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    3 su bardağı Un
    2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    3 yemek kaşığı Tereyağı
    1 su bardağı Su
    1 çay kaşığı Toz Maya

    Besin Öğeleri

    248
    Kalori
    47g
    Karbonhidrat
    15g
    Protein
    38g
    Yağ

    Kıymalı Kol Böreği

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 120 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Zor
    • 195 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Asla hayır diyemeyeceksiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    60 dk

    Hamur malzemelerinin tamamını yoğuracağınız kaba alıp yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. 4 eşit beze yapın ve dinlendirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kıyma ve soğanı, tuz, karabiberi tavaya ekleyip kavurun. Kavurduktan sonra soğuması için kenara alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Dinlendirdiğiniz bezeleri tezgahı unlayarak her birini olabildiğince ince açın. Önce eritilmiş tereyağını sonra harçtan ilave ederek yayın. Rulo şeklinde sarıp, yağlanmış tepsiye döndürerek şekil vererek dizin. Ardından önceden ısıtılmış fırında pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    4 Adet Yeşil Biber
    4 Adet Orta Boy Domates
    1/2 Çay Kaşığı Tuz Tuz
    3 Adet Yumurta
    150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi

    Besin Öğeleri

    177.4
    Kalori
    8.47g
    Karbonhidrat
    8.8g
    Protein
    11.97g
    Yağ

    Milli Tat: Menemen

    Püf Noktası

    Menemenin temel püf noktalarından birisi kullanılcak malzemelerin sırasını takip etmektir.

    Mutfak:
    • 20 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Bekarların, öğrencilerin pratik yemek deyince aklına ilk olarak menemen gelir. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Biberlerimizi küp küp olarak kesiyoruz. Kabukları soyulan domatesleri yemeklik olarak doğrayıp bir kenara alıyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz ve biberlerimizi ekliyoruz. Biberlerimizi kavurarak pişiriyoruz. Bu aşamada dikkat edilmelidir. Aksi halde biberlerimizi yakabiliriz. Biberlerimiz renk değiştirdikten sonra domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimizi hafif hafif karıştırarak sulanmasını bekliyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Domateslerimizi suyunu iyice saldıktan yumurtaları ekliyoruz. İstediğimize göre yumurtanın pişme kıvamını ayarlıyoruz. Yemeğin ocaktan almadan önce rendelenmiş kaşarları ekleyip ocağı kapatıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Nur Aydın
    Nur Aydın

    elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Lokmalık Soğan Kebabı
geri
Lokmalık Soğan Kebabı
Kıymalı Peynirli Domates Soslu Makarna
ileri
Kıymalı Peynirli Domates Soslu Makarna