- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2,5 su brd. İnce Bulgur | |
| 1 Soğan | |
| 1 çrb. kaşığı Biber Salçası | |
| 3-4 dal Taze Soğan | |
| 1 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 1 çay brd. Sıvı Yağ | |
| 1/2 çay brd. Nar Ekşisi |
Besin Öğeleri
181
Kalori
32,9g
Karbonhidrat
4,6g
Protein
4g
Yağ
Püf Noktası
İçine eklenen soğanların çok ince doğranmış olması gerekmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
İnce bulguru geniş bir kaba alalım. İçine çok ince doğranmış soğanları , domatesleri ve biber salçasını ekleyerek ince bulgur özleşene dek yoğuralım. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Baharatları, tuzu, nar ekşisini, sıvı yağı ilave edip bulgurlar yumuşayana dek arada bir su serperek yoğurmaya devam edelim. Kıyılmış maydanozu ve taze soğanları ilave edip kısa bir süre daha yoğuralım. Şekil verip marul ve roka yapraklarıyla servis edelim. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 adet Ayva 2 su bardağı Toz Şeker 2 su bardağı Su 3 adet Karanfil 2/1 yemek kaşığı Limon Suyu Besin Öğeleri
20Kalori100gKarbonhidrat1gProtein1gYağAyva Reçeli
Püf Noktası
Kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek tam kıvamında reçel elde etmek için en iyi yöntemdir.Ayva çekirdeklerini reçele renk vermesi için kullandığınızdan kavanozlarken tencere içerisinden çıkarmayı unutmayın.
Mutfak:Malzemeler
-
3 adet Ayva
-
2 su bardağı Toz Şeker
-
2 su bardağı Su
-
3 adet Karanfil
-
2/1 yemek kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkAyvaları yıkayın, kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini dikkatlice çıkarın ve ayrı bir kaseye alın.
2ADIM
Tamam5 dkAyvaları küçük küçük doğrayın ve çelik bir tencereye alın.
3ADIM
Tamam5 dkÜstlerine 2 su bardağı toz şekeri gezdirin ve 1 saat kadar bu şekilde bekletin. Bekleme süresinin sonunda 2 su bardağı su ekleyin, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini de içine atın ve ocağın altını açın.
4ADIM
Tamam150 dkKaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve reçelinizi, ara ara karıştırarak, yoğunlaşıp reçel kıvamını alana dek pişirin. Yaklaşık 2,5 saat.
5ADIM
Tamam25 dkPişirme süresinin sonuna doğru içine limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Ilıklaştıktan sonra kavanozlara bölüştürün, kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 kg Domates 7 Su Bardağı Toz Şeker 1 Paket Vanilya 1 Çay Kaşığı Limon Tuzu 2 Su Bardağı Su Kireç Kaymağı Domates Reçeli
Püf Noktası
Domatesleri kireç kaymağında 30 dakikadan fazla bekletmemeniz gerekmektedir, yoksa sertleşir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kg Domates
-
7 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Paket Vanilya
-
1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
-
2 Su Bardağı Su
-
Kireç Kaymağı
Hazırlanışı
Domatesin reçeli olur mu demeyin, hem de çok lezzetli olur! Yapımı diğer reçellere göre daha çok zaman ve emek istese de bittikten sonra ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Kışlıkların hazırlanmaya başlandığı bu aylarda, menemenliklerin yanına birkaç kavanoz da Domates Reçeli için ayırın.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkKireç kaymağını hazırlamak için su ile kireci karıştırın ve yaklaşık 5 saat bekletin. Kireç çöktükten sonra üstte biriken kireç kaymağını atın ve kullanmayın, ardından aynı işlemi bir kez daha gerçekleştirin ve tekrardan oluşan kaymağı alın ve üzerine domatesleri koyun ve yarım saat bekletin.
2ADIM
Tamam15 dkArdından domateslerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın. Kireçli suya ekleyin ve bekletin. Kireçli sudan çıkarttıktan sonra normal suyla bol bol yıkayın.
3ADIM
Tamam20 dkReçelinizi hazırlayacağınız tencereye su ve şekeri ekleyin ve kıvamı katılaşıncaya kadar kaynatın. Ardından üzerine domatesleri ekleyin ve tekrar kaynadıktan sonra limon tuzunu ekleyin. Tekrar kıvamı katılaşıncaya kadar kaynatın ve ocağın altını kapatın. Üzerine vanilyayı ekleyin ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra Domates Reçelinizi kavanozlara doldurabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)