- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1,5 su bardağı Un | |
| 1,5 çay bardağı Toz Şeker | |
| 100 gr Bitter Çikolata | |
| 100 gr Dövülmüş Ceviz | |
| 75 gr Tereyağı | |
| 2 Yumurta | |
| 1 paket Vanilya | |
| 1 tutam Tuz | |
| 100 gr Çikolata Sos |
Besin Öğeleri
350
Kalori
42g
Karbonhidrat
6g
Protein
52g
Yağ
Püf Noktası
Bitter çiolata yerine sütlü çikolatada ekleyebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Derin bir kaba elenmiş unu alalım. Vanilyayı ekleyip harmanlayalım. Ortasını havuz şeklinde açıp çikolatayı rendeleyelim. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurtaları, toz şeker, tuz, çikolata ve cevizi ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım. 10 dakika kadar dinlendirelim. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım. Yağlanmış veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 su bardağı Toz Şeker 1/2 bardak Su 300 gr Bitter Çikolata 5 Yumurta 100 gr Tereyağı 1 paket Vanilin 110 gr Un 110 gr Pudra Şekeri 500 gr Kayısı 3 adet Kayısı Çekirdeği Besin Öğeleri
362Kalori77gKarbonhidrat7gProtein16gYağSacher Pasta
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1/2 bardak Su
-
300 gr Bitter Çikolata
-
5 Yumurta
-
100 gr Tereyağı
-
1 paket Vanilin
-
110 gr Un
-
110 gr Pudra Şekeri
-
500 gr Kayısı
-
3 adet Kayısı Çekirdeği
Hazırlanışı
Viyana’dan dünyaya yayılan ünüyle herkes tarafından sevilen bir pasta.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKek yapımına başlamadan önce yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, çikolatayı da benmaride eritin. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma yumurta sarılarını teker teker ekleyin. Erimiş çikolatayı da karışıma ekledikten sonra vanilin ve unu eleyerek üç defada ekleyin. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta köpürtün ve pudra şekerini azar azar ekleyerek sert ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın.
2ADIM
Tamam10 dkÇikolatalı karışıma beyaz karışımın üçte birini iyice yedirin. Kalan kısmı spatula yardımı ile içindeki havayı koruyarak nazikçe homojen hale getirin. Karışımı yağlanıp unlanmış 20 santimetre boyundaki kelepçeli kalıba aktarın. 175 derecelik sıcak fırında yaklaşık 45-50 dk pişirin. Kayısıların etli kısımlarını, çekirdekleri ve suyu kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Son aşamada şekeri ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Pişen karışımı blenderden geçirip süzün.
3ADIM
Tamam30 dkKek oda sıcaklığına gelip soğuduktan sonra üstünü bıçak yardımı ile düzeltip iki eşit parçaya bölün. Marmeladı kekin ortasına daha bol olacak şekilde sürün ve iki parçayı tekrar birleştirin. Kekin dışına da marmelat sürüp kendini çekmesi için dolapta dinlendirin. Marmelat kekin üzerinde hafifçe kuruyunca ganajı hazırlayabilirsiniz.
4ADIM
Tamam20 dkŞeker ve suyu koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Sıcak şerbeti çikolatanın üstüne döküp topak kalmayana kadar karıştırın. Sıcak ganajı soğuk pastanın üstüne yayın ve tekrar sertleşmesi için en az bir saat buzdolabında bekletin.
5ADIM
Tamam10 dkÇikolata sertleştikten sonra pastayı servis edene kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis ederken pastanın yanına krema da sıkıp taçlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Çay Bardağı Margarin 1+1/2 Çay Bardağı Toz Şeker 1 Yemek Kaşığı Nişasta 2 Yemek Kaşığı Türk Kahvesi 1 Adet Yumurta 1 Tatlı Kaşığı Tarçın 2 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Paket Kabartma Tozu Besin Öğeleri
338Kalori39.9gKarbonhidrat7.56gProtein15.81gYağKahveli Kurabiye
Mutfak:Malzemeler
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Çay Bardağı Margarin
-
1+1/2 Çay Bardağı Toz Şeker
-
1 Yemek Kaşığı Nişasta
-
2 Yemek Kaşığı Türk Kahvesi
-
1 Adet Yumurta
-
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
-
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
1 Paket Kabartma Tozu
Hazırlanışı
Çay ve kahvelerin yanından ayırmayacağınız, beş çaylarının ve ev oturmalarının şahsına münhasır lezzeti kurabiyeleri kolay ve pratik olarak hazırlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkDerin bir kap alın ve tüm malzemeleri içine doldurun. Malzemeleri yoğurarak bütün bir hamur haline getirin. Oluşturduğunuz hamuru küçük parçalar halinde kesin ve kurabiyelerinizi şekillendirin.
2ADIM
Tamam20 dkFırın tepsinizin üzerine yağlı kağıt ile kaplayın. Kurabiyelerinizi tepsiye dizin ve pişirmeye bırakın. Önceden ısıtılmış 180 derelik fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)