| 2 paket Yulaflı Bisküvi | |
| 2 yemek kaşığı Margarin | |
| 500 gram Süzme Yoğurt | |
| 1 paket Labne Peyniri | |
| 2 Yumurta | |
| 500 gram Çilek | |
| 1 su bardağı Su | |
| 1 kahve fincanı Buğday Nişastası | |
| 1,5 çay bardağı Toz Şeker |
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Bisküvileri mutfak robotundan geçirerek un haline getirin. Kullanacağınız kalıbı yağlayın. Margarini eritip bisküvilere karıştırıp elinizle iyice bastırarak kalıbın dibine yayın ve buzdolabına donması kaldırın. |
|
2
ADIM Tamam
60 dk
|
Yoğurt, labne peyniri ve yumurtaları bir kapta blender ile çırpın. İçine pudingi ekleyip, birkaç dakika çırpmaya devam edin. Buzdolabındaki bisküvi kalıbına karışımın tamamını boşaltın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin. |
|
3
ADIM Tamam
60 dk
|
Çilekleri küçük küçük kesin ve su, toz şeker ve nişasta ile birlikte bir tencereye alıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladığında sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. Koyu kıvam alınca ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun.Cheesecake pişince oda sıcaklığında 10 dakika beklesin. Çilekli karışımı kekin üzerine yayın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 4-5 saat bekletip servis edin. |
| 4 Yumurta | |
| 1/2 su bardağı Şeker | |
| 1,5 su bardağı İrmik | |
| 1 su bardağı Un | |
| 1 su bardağı Yoğurt | |
| 1/2 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Limon Kabuğu Rendesi | |
| 1 Vanilya | |
| 1 Kabartma Tozu | |
|
Şerbeti İçin
|
|
| 3 su bardağı Toz Şeker | |
| 3 su bardağı Su | |
| 1 yemek kaşığı Limon Suyu |
Tatlı sıcak şerbet soğuk olması gerekiyor. Bu şekilde olması için şerbetin ilk yapılması gerekiyor.
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Toz şeker ve suyu tencereye alın şeker eriyene kadar karıştırıp kısık ateşte şurup kıvamını alana kadar kaynatın. Kıvam alan şerbete limon suyu ekleyip, 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak oda ısısında soğuması için köşede bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Yumurtaları kaba alın. Şeker ekleyip krema kıvamını alana kadar blender ile karıştırın. Ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edip aroma vermesi için rendelenmiş limon kabuğu ekleyin. Sırasıyla; eleyerek un, kabartma tozu, vanilya ve irmik eklediğiniz kek harcını kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. |
|
3
ADIM Tamam
60 dk
|
Yağladığınız fırın kabına harcı döktükten sonra üzerini düzeltin. Tatlıyı, önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlıyı, dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz büyüklükte dilimleyin. Sıcak tatlıya soğuyan şerbeti buluşturun.Soğuyunca servis edin. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
|
|
Kreması İçin
|
|
| 6 adet Yumurta Sarısı | |
| 4/3 su bardağı Toz Şeker | |
| 2 yemek kaşığı Ilık Süt | |
| 400 gr Labne Peyniri | |
| 1 paket Vanilya | |
| 200 ml Krema | |
| 2 fincan Türk Kahvesi | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 2 yemek kaşığı Kakao |
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Karıştırma kabını içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine oturtun. Kabın içine yumurta sarılarını aktarıp güzelce çırpın. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
Yumurta sarılarını güzelce çırptıktan sonra şekeri ve sütü ekleyin. Karışımı yaklaşık 10 dakika boyunca hızlıca çırparak pişirin. Karışım soğuduktan sonra derin bir kaba alın. |
|
3
ADIM Tamam
3 dk
|
Labne peyniri yumurtalı karışıma ekleyip güzelce karıştırın. |
|
4
ADIM Tamam
2 dk
|
Üzerine, önceden mikser ile çırpılmış sıvı kremayı ekleyin ve bir spatula yardımıyla kremayı söndürmemeye çalışarak karıştırın. |
|
5
ADIM Tamam
3 dk
|
Kedidili bisküvileri hazırladığınız kahveye batırarak ıslatın. Kahvenin içinde çok bekletmeyin. Hafifçe ıslatmanız yeterli. |
|
6
ADIM Tamam
2 dk
|
Ardından kelepçeli bir kalıba ya da kullanacağınıza kabın tabanına kedidili bisküvilerden bir kısmını dizin. |
|
7
ADIM Tamam
3 dk
|
Üzerine, hazırladığınız kremanın yarısını döküp güzelce yayın. |
|
8
ADIM Tamam
2 dk
|
Hazır kahveye batırdığınız kedidili bisküvilerini bir kat daha dizdikten sonra kremanın kalanını üzerine döküp yayın. |
|
9
ADIM Tamam
5 dk
|
Son olarak ince bir süzgeç yardımıyla üzerine kakao gezdirip, buzdolabında bir gece dinlenmeye bırakın. |
|
10
ADIM Tamam
10 dk
|
Dinlenen tatlınızı buzdolabından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.