Eşsiz Bir Lezzet: Mısır Unlu Fasülye Kavurması
Karadeniz ve mısır unlu bir kızartma deyince aklımıza ilk olarak balık gelse de fasülye kavurmasının lezzeti, balıktan aşağı kalır bir yanı yok.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 Gram Yeşil Fasülye
2 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Mısır Unu
1 Çay Kaşığı Tuz
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Besin Öğeleri

116.7
Kalori
10.75g
Karbonhidrat
6.37g
Protein
4.38g
Yağ

Püf Noktası

Fasülyelerinizi önceden haşlamanız daha erken kavurmasını sağlayacaktır.

Mutfak:
  • 40 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Karadeniz ve mısır unlu kızartma deyince aklımıza ilk olarak balık gelsede fasülye kavurmasının lezzetinin, balıktan aşağı kalır bir yanı yok.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Fasulyeleri ayıkladıktan sonra tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Tuz ilave edildikten sonra 20 dakika pişiriyoruz. Fasulyeler piştikten sonra suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Bir kabın içerisinde yumurta çırpıyoruz. Soğuyan fasulyeleri sırasıyla yumurtaya buladıktan sonra mısır ununa bandırıyoruz. Ve bir yağlı tavanın içerisine balık dizer gibi diziyoruz. Bu işlemi tüm fasulyeler bitene kadar uyguluyoruz.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Yağlı tavanın içerisinde fasülyeleri balık gibi veyahut ilk önce alt tarafını ardından tavanın üzerine bir tabak yardımıyla ters çevirip kızartıyoruz. Sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kase Pilavlık Bulgur
    2 Adet Domates
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Adet Sivri Biber
    1 Su Bardağı Tavuk Suyu
    1 Su Bardağı Sıcak Su
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    1/2 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    149
    Kalori
    23.64g
    Karbonhidrat
    3.61g
    Protein
    4.4g
    Yağ

    Tek Başına Kral: Bulgur Pilavı

    Püf Noktası

    Pilavınız da sıcak su olarak kullanmanız, pilavınızın daha kısa sürede pişmesini sağlayacaktır. Pilav yapmanın en önemli kuralı ise su kattıktan sonra kesinlikle karıştırılmamalıdır. Ve mutlaka ama mutlaka pilavınızı pişirdikten sonra min. 15 dakika dinlendiriniz.

    Mutfak:
    • 60 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Pilavın ismini duyunca aklımıza ilk olarak pirinç pilavı aklımıza gelmesine rağmen bulgur pilavı, Anadolu mutfağının mütevazı yemeğidir. Bulgur içerisinde barındırdığı birçok vitamin ile pirinç pilavına göre çok daha sağlıklıdır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kuru soğanımızı küçük küçük doğruyoruz.Sivri biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz.Domateslerimizi kabuğunu soğuyoruz ve küp küp dilimliyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Bir tencereye yağımızı koyuyoruz ve iyice kızdıktan sonra soğanlarımızı, biberlerimizi ekliyoruz.Soğan ve biberlerimiz renk değiştirdikten sonra domateslerimizi ekliyoruz. Ve domateslerimiz suyunu saldıktan sonra bulgurumuzu koyuyoruz. 2 dakika karıştırdıktan sonra tuzunu ve sıcak suyunu ekliyoruz. Yaklaşık 15 dakika orta ateşte pişiyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    15 dakika sonra ocağımızın altını kapatıyoruz ve kapağını hiç açmadan 20 dakika dinlendiriyoruz. Ardından servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Kuzu Eti
    3 Su Bardağı Pirinç
    250 Gram Mantar
    Yarım Demet Dereotu
    Yarım Demet Ceviz İçi
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
    1 Tatlı Kaşığı Şeker
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Kekik

    Besin Öğeleri

    462
    Kalori
    82.85g
    Karbonhidrat
    8.53g
    Protein
    10.1g
    Yağ

    Boludan Gelir Tadı: Mengen Pilavi

    Püf Noktası

    Birkaç damla limon suyu yemeğinize eşsiz bir lezzet katacaktır. Yemeğinizde dana eti yerine kuzu eti kullanmanız etlerinizin kısa sürede pişmesine yardımcı olabileceği gibi lokum gibi bir tata sahip olmanızı sağlayacaktır. Ayrıca kullanacağınızı bir tatlı kaşağı şeker yemeğinize enfes bir lezzet katacaktır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Görünümüyle iştah kabartan ve yapımı son derece basit olan Mengen Pilavı, Bolu’ya özgü etli bir pilav çeşididir. Bolu-Mengen yetiştirdiği birçok aşçı ile Türk mutfağına eşsiz katkılar sunmuştur. Mengenli ustaların, lezzetleri ünü kıtaları aşmış, hatırı sayılır bir üne sahiptir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kuşbaşı olarak doğradığımız etlerimizi tenceremize alıyoruz. Etlerimiz, sularını saldıktan sonra küp küp doğranan soğanlarımızı koyuyoruz ve üzerine yağımızı ekliyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Soğanlarımız pembeleşmeye başlayınca bir su bardağı su ekliyoruz. Ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Sularımızın çekmesine yakın mantar ve yemeklik olarak doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. Ve kavuruyoruz. Bu işlemleri kısık ateşte yapabiliriz.

    4

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Ayrı tencerede bir miktar sıvı yağını alıyoruz ve üzerine pirinçlerimizi ekleyip kavuruyoruz. Üzerine mantarlı etli tenceremizi ekliyoruz. Karabiber, tuz, kekik ve birkaç damla limon suyu ekliyoruz. Ve en önemli pif noktası olan şekerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine geçecek kadar su ekliyoruz ve kısık ateşte sularını çekmesini bekliyoruz. Bir tavanın içerisine tereyağını alıp erittikten sonra ince kıyılmış dereotu, kekik, karabiber ve cevizleri alıp kavuruyoruz. Bu işlem yaklaşık 3 dakika kadar sürecektir.Sularını çeken pilavımızın üzerine ceviz harcımızı döküyoruz ve pilavımızı 20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Yemeğimiz servise hazırdır, afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Irem Özge
    Irem Özge

    Ellerinize sağlık çok güzel bir tat oldu :)

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Çıtır Çıtır En Doğal Ekmek: Mısır Ekmeği
geri
Çıtır Çıtır En Doğal Ekmek: Mısır Ekmeği
Yemeklerin Takviye Gücü: Mısırlı Salata
ileri
Yemeklerin Takviye Gücü: Mısırlı Salata