- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 gr Sert Un | |
| 2 Yumurta | |
| 1/2 çay kaşığı Tuz | |
| 2 yemek kaşığı Su | |
| 1 Kapya Biber | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1 Havuç | |
| 1/2 Tavuk Göğüsü | |
| 8 adet Mantar | |
| Baharat |
Besin Öğeleri
294
Kalori
44g
Karbonhidrat
7g
Protein
13g
Yağ
Püf Noktası
Sert un, proteini yüksek ,un serttir ve makarna, noodle yapmak için daha uygundur.
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
250 gr sert unu tezgaha alıp ortasını çukur yapın, içine 2 yumurta ,yarım çay kaşığı tuz, 2 kaşıkta su ekleyip iyice yoğurun. Hamuru streç film ile sarıp 1 saat kadar dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Dinlenen hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince ve dikdörtgen şeklinde açın. Yapışmaması için nişasta serpebilirsiniz. Kenarından içine doğru 4 parmak kalınlığında katlarla dörde katlayın ve bir bıçakla ince ince dilimleyin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
İnce şeritler halinde kestiğiniz noodleların üzerine biraz daha nişasta serpip parmak uçlarınız ile havalandırarak ayırın. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Tencereye su koyup kaynatın ve kaynayan suya noodleları ekleyin. Birkaç dakika içerisinde pişecektir. |
|
5
ADIM Tamam
dk
|
Ardından tavuk göğüsünü julyen olarak dilimleyin ve baharat serpin. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp mühürleyin. Mühürlenen tavukların içerisine mantarları ve sarımsakları ilave edin. Jülyen doğranmış 1 havucu ve halka doğranmış 2 adet kapya biberi de ekleyin. |
|
6
ADIM Tamam
dk
|
Noodlelar 2,5 - 3 dakika piştikten sonra tavaya alın. Yaklaşık yarım dakika kadar da tavada sebzeler ile birlikte pişirin. Birbirine harmanlandıktan sonra birkaç yemek kaşığı soya sosu ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Yarım Su Bardağı Ilık Süt Yarım Paket Yaş Maya 1.5 Yemek Kaşığı Toz Şeker 1 Adet Yumurta 1 Çay Kaşığı Tuz 3.5 Su Bardağı Un Üzeri İçin1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı 1 Adet Yumurta Sarısı 4 Dal Dereotu Besin Öğeleri
243.8Kalori30.57gKarbonhidrat8.71gProtein26.14gYağPoğaça
Püf Noktası
Poğaça hamurunu yaparken ununuzu yavaş yavaş eklemeyi unutmayın ve malzemelerinizi oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin.
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım Su Bardağı Ilık Süt
-
Yarım Paket Yaş Maya
-
1.5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
-
1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 Adet Yumurta
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
3.5 Su Bardağı Un
-
1 Adet Yumurta Sarısı
-
4 Dal Dereotu
Hazırlanışı
Poğaca ile çay saatlerinizi, sevdiklerinizi ve muhabetlerinizi zenginleştirin.
Adımlar
1ADIM
Tamam45 dkIlık su ve süt geniş bir kaba alınarak yaş maya ve toz şekerle birlikte karıştırılır. Karışım 5 dakika bekletilir. Maya eridikten sonra ayçiçek yağı, yumurta ve tuz eklenerek karışım elle karıştırılır. Öncesinde elediğiniz unu azar azar karışıma ekleyerek hamur kıvamını bulana kadar yoğurun. Hamurunuz kıvamına geldiği zaman üzerini ıslak bir bezle kapatıp 40-45 dakika oda ısında dinlendirin.
2ADIM
Tamam20 dkHamurunuz mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak avucunuzun içinde yuvarlayın. Şekil verilen hamurlar tepsiye aralıklı bir şekilde dizilir ve üzerlerine zeytinyağı ve yumurta sarısı karışımı sürülür. Hamurların tepsiye dizilme işlemi bittikten sonra 15 dakika kadar daha hamurlarınızı oda sıcaklığında bekletin.
3ADIM
Tamam25 dkİsteğe göre üzerine çörek otu ve dereotu da serpebilirsiniz. Çöreklerinizi öncesinde ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirebilirsiniz. Pofuduk mayalı çörekleriniz servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Kızartmanın En Sağlıklı Hali: Mücver
Püf Noktası
Mücver harcının daha sıvı olmasını isterseniz un miktarını azaltıp, daha yoğu kıvamda olmasını isterseniz un miktarını artırmanız gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Kabak
-
1 Adet Havuç
-
1 Demet Dereotu
-
1 Demet Taze Soğan
-
1 Çay Bardağı Un
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
2 Adet Yumurta
Hazırlanışı
Her öğünde kolayca hazırlayabileceğiniz Mücver, sağlıklı ve pratik bir aperatif olarak sofralarınızda yer alacak. Vejetaryen beslenenler için de lezzetli bir öğün olan Mücver tarifine damak zevkinize göre farklı sebzeler ve baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKabak ve havucu kabuklarını soyup rendeleyin. Taze soğan ve dereotunu iyice kıyın. Bütün doğradığınız ve rendelediğiniz malzemeleri bir kapta toplayın. Üzerine un, çırpılmış yumurta, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
2ADIM
Tamam10 dkİç harcı hazır olan mücveri, kızartma tavasında ayçiçek yağını kızdırdıktan sonra, küçük parçalar alarak kızartın. İki tarafı da kahverengi rengine dönmeden tavadan alıp, peçete serdiğiniz tabağınıza alın. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)