- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 su bardağı Ekmek Kırıntısı | |
| 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 tatlı kaşığı Zerdeçal | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 tatlı kaşığı Kimyon | |
| 1 su bardağı Un | |
| 2 adet Yumurta | |
| 1/3 çay bardağı Su | |
| 3 adet Tavuk Göğüsü |
Besin Öğeleri
258
Kalori
22g
Karbonhidrat
45g
Protein
33g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Tavuk göğüslerini orta kalınlıkta şeritler olacak şekilde kesin. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
Pane kaplamasını hazırlamak için ekmek kırıntılarını toz kırmızı biber, zerdeçal, tuz ve kimyonla bir kasede karıştırın ve kenara alın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
İlk kaplaması için önce tavukları una bulayın. Fazla ununu hafifçe silkeleyin. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından 2 yumurta ve 1/3 çay bardağı suyu karıştırdığınız harca bulayın. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Son olarak hazırlamış olduğunuz baharatlı pane karışımına bulayın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Tavuk parçaları bitene dek kaplama ve paneleme aşamalarını tekrar edin. |
|
7
ADIM Tamam
15 dk
|
180 derece önceden ısıtlmış fanlı fırında 15 dakika pişirin. Ardından tavuk parçalarını ters çevirip bir 10-15 dakika daha kontrollü olarak pişirin. |
|
8
ADIM Tamam
5 dk
|
Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
10 Adet Baget 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Sirke 3 Yemek Kaşığı Yoğurt 2 Diş Sarımsak 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Pul biber 4 Adet Patates 2 Adet Havuç 3 Adet Yeşil Sivri Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
291Kalori1.23gKarbonhidrat38.72gProtein13.43gYağAğzının Tadını Bilenlere: Fırında Tavuk Yemeği
Püf Noktası
Yemeğinizde istediğiniz bir tavuk ürünü kullanabilirsiniz. İster tavuk kanadı isterseniz bütün tavuğu parçalayarak isterseniz tavuk fileto hatta tavuk göğsü bile kullanabilirsiniz. Tavuklarınızı terbiyeledikten sonra 20 dakika kada buzdolabında bekletirseniz yemeğinizin lezzeti artacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
10 Adet Baget
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
-
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Yemek Kaşığı Sirke
-
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
-
1 Tatlı Kaşığı Kekik
-
1 Çay Kaşığı Kimyon
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
-
4 Adet Patates
-
2 Adet Havuç
-
3 Adet Yeşil Sivri Biber
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Çok lezzetli ama pratik bir lezzet mi arıyorsunuz. Fırında Tavuk Yemeği tam aradığınız lezzet. Kısa bir sürede hazırlayacağınız fırındatavuk yemeği ile misafirlerinizin damaklarını çatlatabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTavuk Bagetleri iyice yıkadıktan sonra sularının çekmesi için bekletiyoruz. Bu sırada terbiye için sosunu hazırlayalım. Bir kabın içerisine salçaları, zeytinyağı, sirke, yoğurt, 2 adet dövülmüş sarımsak, kekik, kimyon, pul biber, karabiber, tuzu alıyoruz. Ardından bagetleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından 20 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkSoğan ve patateslerin kabuklarını soyduktan sonra dört parçaya bölüyoruz. İlk olarak ikiye ardından tekrar ikiye bölüyoruz. Biberleri ikiye, domatesleri dörte bölüyoruz. Havuçları dört parça halinde kesiyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkBir fırın tepsinin altına zeytinyağı sonra bagetleri yerleştiriyoruz. Bagetlerin arasına ve fırın tepsinin kenarlarına patatesleri yerleştiriyoruz. Üzerine ve aralara biber ve soğanları yerleştiriyoruz. Havuçları da bagetlerin üzerine yerleştirdikten sonra son olarak domatesleri en üst tabaka olarak diziyoruz.
4ADIM
Tamam40 dkÖnceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. Ardından nar gibi kızaran yemeğimizi servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Adet Bütün Tavuk Haşlama İçin1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu 1/2 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber 5 Su Bardağı Su İç Harcı İçin300 Gram Ceviz 3 Diş Sarımsak 4 Dilim Bayat Ekmek İçi 1.5 Su Bardağı Tavuk Suyu 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Tatlı Kaşığı Toz Kişniş Üzeri İçin2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber Besin Öğeleri
251Kalori13.63gKarbonhidrat12.78gProtein14.5gYağLezzetli ve Pratik: Çerkes Tavuğu
Püf Noktası
Kapağı kapalı kaplarda, buzdolabında saklamaya ve kısa sürede tüketmeye özen gösterin. Ceviz içli karışıma haşladıktan sonra çekirdeklerini çıkardığınız ve küçük parçalar halinde doğradığınız kurutulmuş kırmızı biberler de ekleyebilirsiniz. Ufaladığınız bayat ekmek içlerini sütle ıslayıp suyunu süzdükten sonra da tavuk suyuyla karıştırabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Bütün Tavuk
-
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
-
1/2 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber
-
5 Su Bardağı Su
-
300 Gram Ceviz
-
3 Diş Sarımsak
-
4 Dilim Bayat Ekmek İçi
-
1.5 Su Bardağı Tavuk Suyu
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Tatlı Kaşığı Toz Kişniş
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Halk arasında yaygın olarak bilinen ve kullanılan adıyla Çerkez Tavuğu olarak bilinen, asıl adının Çerkes Tavuğu olduğu, Çerkezler tarafından ortaya çıkmış tavuklu ve cevizli bir meze ile sizlerleyiz. Yapımı meşakkatli olan bu mezenin en pratik yolunu size bu tarifimizle göstereceğiz.
Adımlar
1ADIM
Tamam45 dkTavuğunuzu temizleyin ve bol suda güzelce yıkayın. Yıkanan tavuklarınızı derin bir tencereye tavuklarınızı yerleştirin ve su, orta boy kuru soğan, limon suyu ve tane karabiber ile birlikte orta ateşte pişirin. Berrak ve kaliteli tavuk suyu elde etmek için pişirme sırasında su üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alıp atın. Tavuğunuzu yumuşayana kadar haşladıktan sonra geniş ve düz bir tabağa alıp derilerini ve kemiklerini ayırın.
2ADIM
Tamam10 dkAyıkladığınız tavuğu ince uzun parçalar haline didikleyin. Macun kıvamına getirmek isterseniz mutfak robotundan geçirebilirsiniz.
3ADIM
Tamam5 dkCevizli harcı için; incecik kıydığınız sarımsakları tuz ilavesiyle havanda dövün. Ayıklanmış ceviz içlerini de katıp havanda dövme işlemini sürdürün.
4ADIM
Tamam9 dkEkmek içlerini bir kabın içine ufalayın. Ufalanan ekmeklerin üstüne tavuk suyunu yavaş yavaş dökerek ekmekleri yumuşatın. Yumuşayan ekmekleri cevizli karışımın içerisine ilave edin ve toz kişniş ekleyerek tüm malzemeleri koyu bir boza kıvamına gelene kadar karıştırın.
5ADIM
Tamam10 dkOluşturduğunuz karışımın içerisine tavuk etlerini de ekleyin ve karıştırarak sunuma hazır hale getirin. İsteğinize göre küçük bir tavada zeytin yağını kızdırıp içine toz kırmızı biber koyup karıştırdıktan sonra Çerkez Tavuğunuzun üzerine gezdirin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)